Момичета,кажете как да приготвя вкусен,домашен,течен шоколад?????? 
- Публикувана: 31 юли 2004, 07:47 ч.
- Последно мнение: 20 март 2005, 10:08 ч.
Течен шоколад?
Здравий.
Преди години когато бяхме малки с брат ми и не продаваха по магазините течен шоколад , майка ми ни правеше домашен .Вкуса му не е като на този, който продават по магазините, но също е хубав.Ето и рецептата:
1 пак. сухо мляко, 5 с.л. какао, 300г. захар, 1 пак. масло, 1 ч.ч. вода, ванилия, щипка лимонтозу.
Водата завира, пуска се се масллото да се разтопи . Оставя се да изтине.Прибавя се сухото мляко и се разбива с миксер. Слага се какаото и ванилията.Налива се в чаши и се слага в камерата.
Втори начин на приготвяне:Водата завира със захарта и маслото . Щом свалите от огъня сложете лимонтозуто и ванилията.Разбийте отделно млякото и какаото и сипвате по малко в него от поизстиналата вода.Изсипете в чашки и оставете да изстине.
Майка ми използваше сухо мляко ''Лактан".
Преди години когато бяхме малки с брат ми и не продаваха по магазините течен шоколад , майка ми ни правеше домашен .Вкуса му не е като на този, който продават по магазините, но също е хубав.Ето и рецептата:
1 пак. сухо мляко, 5 с.л. какао, 300г. захар, 1 пак. масло, 1 ч.ч. вода, ванилия, щипка лимонтозу.
Водата завира, пуска се се масллото да се разтопи . Оставя се да изтине.Прибавя се сухото мляко и се разбива с миксер. Слага се какаото и ванилията.Налива се в чаши и се слага в камерата.
Втори начин на приготвяне:Водата завира със захарта и маслото . Щом свалите от огъня сложете лимонтозуто и ванилията.Разбийте отделно млякото и какаото и сипвате по малко в него от поизстиналата вода.Изсипете в чашки и оставете да изстине.
Майка ми използваше сухо мляко ''Лактан".
Ето рецептата на моят мъж,това е единственото нещо,което той "готви" в къщи...:
1 пакет сухо мляко
1 кр.масло
1 ч.ч.пудра захар
1 ч.ч.пр.мляко(може и вода,ако нямаш)
6 ч.л.какао(може и повече,според какаото)
Обърква се захарта с маслото,след това се прибавя всичко останало.Сипва се в чаши и се оставя да стегне в хладилника.
Добър апетит
П.С.Трябва да ти кажа обаче,че става малко тежичък.
Все пак зависи кой,колко сладко обича
1 пакет сухо мляко
1 кр.масло
1 ч.ч.пудра захар
1 ч.ч.пр.мляко(може и вода,ако нямаш)
6 ч.л.какао(може и повече,според какаото)
Обърква се захарта с маслото,след това се прибавя всичко останало.Сипва се в чаши и се оставя да стегне в хладилника.
Добър апетит
П.С.Трябва да ти кажа обаче,че става малко тежичък.
Все пак зависи кой,колко сладко обича
И аз искам това да разбера колко грама е един пакет, още преди година исках да правя течен шоколад, изнамерих рецептата в тефтера си още от ученичиските години, ама като не си спомням колко е бил един пакет сухо мляко, питах в един друг готварски клуб, ама и там никой не можа да ми отговори.
Не съм много сигурна, ама май беше 200гр сухото мляко едно време.
Пробвайте. Ако при 100 гр. ви се вижда редичък шоколада - сипвайте на око. Само внимавайте - трябва да стане като гъсто тесто за кекс. После доста се стяга в хладилника и трябва да се изчопля с ножа от съдинката.
Пробвайте. Ако при 100 гр. ви се вижда редичък шоколада - сипвайте на око. Само внимавайте - трябва да стане като гъсто тесто за кекс. После доста се стяга в хладилника и трябва да се изчопля с ножа от съдинката.
Цитат на: pollina_dan
Цитат на: Anonymous
Оффф, купих всички необходими продукти, отивам да го забърквам:)стискайте пръсти да стане вкусничък:)
Хелпни на горката шокоманка, кажи как стана??? Склонна съм през ден да си правя шоколад...бедната аз, ненаситна...
Анонимният бях аз:) А за шоколада-не си го прави!!!! Стана толкова вкусен, че ще си склонна всеки ден да го правиш:, не просто през ден:) С него се върнах в детството си, когато мама ни правеше такъв.....
Наистина стана чудесен, доказателството е, че изчезна от хладилника след ден и половина....
И аз си купих продуктите и утре ще го правя, но... май няма смисъл. Защо ли ми се струва, че купеният излиза по-евтино? Или поне на същата цена, а не си играеш да го правиш. Е, вкусът на домашния е по-друг, и аз се бях затъжила за вкуса от детството и затова се изкуших да си направя сама... 
Цитат на: petty
И аз си купих продуктите и утре ще го правя, но... май няма смисъл. Защо ли ми се струва, че купеният излиза по-евтино? Или поне на същата цена, а не си играеш да го правиш. Е, вкусът на домашния е по-друг, и аз се бях затъжила за вкуса от детството и затова се изкуших да си направя сама...
Принципно идеята е да си хапнеш домашно направено шоко:) Не че не можеш да си купиш и да ти излезе подобна цена,но...правенето е много бързо и лесно, така че не е ирачка;)
Аз днес пак си направих
ама кво да се прави като на бебо пак му се прияде.....
Вчера си направих и аз шоколада - абе хич не е лош 
, днес вече го няма, предимно по моя вина... Нищо, че маслото не беше хубаво и придаваше малко недобър вкус... 
Само лошото е, че няма вече сухо мляко в по-големи пакетчета, ами само по 50 г. Мъжът ми взел 5 такива и след като решил, че и какаото трябва да е толкова - взел и 5 пакетчета какао...
и само тези двете неща му излезли 4 лева... Вече май ще си купувам само готов шоколад!
, днес вече го няма, предимно по моя вина... Нищо, че маслото не беше хубаво и придаваше малко недобър вкус... Само лошото е, че няма вече сухо мляко в по-големи пакетчета, ами само по 50 г. Мъжът ми взел 5 такива и след като решил, че и какаото трябва да е толкова - взел и 5 пакетчета какао...
и само тези двете неща му излезли 4 лева... Вече май ще си купувам само готов шоколад! Цитат на: anomalia
А какво ти беше маслото, че не ти хареса? 
А,да! Маслото задължително трябва да е някое пробвано и хубаво! И аз правих с някво гадно и безизвестно масло и стана кофти-нито беше вкусно, нито се стегна шокото
Иначе го правя с масло на Лактисс маргарин честно казано не смятам, че ще стане, най-малко заради това, че няма да се стегне....
