Днес направих страхотен кекс с кокос. Рецептата е лесна за изпълнение, а резултата е ММММ. Предоставям я на вашето внимание, а ако я направи някой нека да си каже компетентното 
мнение!
Кокосов кекс
Продукти:
3 яйца,
150 гр пудра захар,
100 гр масло,
150 гр брашно,
5 с. л. прясно мляко,
30 гр какао,
1 бакпулвер,
1 ванилия,
200 гр. кокосово брашно /аз имах само 40 гр. и стана супер/
Оставете маслото да се размекне и го смесете със захарта. След това разбийте с миксера до побеляване. По време на бъркането прибавете жълтъците един по един, прясното мляко, ванилията и какаото. Накрая добавете брашното и бакпулвера и разбъркайте отново. В отделен съд разбийте белтъците на твърд сняг. Смесете с част от кокосовото брашно и прибавете към основната смес. Разбъркайте добре. Намажете формичката за кекс с масло и поръсете с брашно. В нея изсипете сместа и печете на умерена фурна до пълна готовност. Готовия кекс извадете и поставете още топъл в десертна чиния. Отгоре намажете леко с размекнато масло и поръсете с коксово брашно.
Добър апетит
мнение!Кокосов кекс
Продукти:
3 яйца,
150 гр пудра захар,
100 гр масло,
150 гр брашно,
5 с. л. прясно мляко,
30 гр какао,
1 бакпулвер,
1 ванилия,
200 гр. кокосово брашно /аз имах само 40 гр. и стана супер/
Оставете маслото да се размекне и го смесете със захарта. След това разбийте с миксера до побеляване. По време на бъркането прибавете жълтъците един по един, прясното мляко, ванилията и какаото. Накрая добавете брашното и бакпулвера и разбъркайте отново. В отделен съд разбийте белтъците на твърд сняг. Смесете с част от кокосовото брашно и прибавете към основната смес. Разбъркайте добре. Намажете формичката за кекс с масло и поръсете с брашно. В нея изсипете сместа и печете на умерена фурна до пълна готовност. Готовия кекс извадете и поставете още топъл в десертна чиния. Отгоре намажете леко с размекнато масло и поръсете с коксово брашно.
Добър апетит
