Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 16 ноем. 2005, 11:50 ч.

До мамите-сладкарки

  • 3 881
  • 22
  •   1
Отговори
  • München
  • Мнения: 2 567
Мами, вие сте моето спасение  Hug
Що е то Sugarpaste Icing и  Royal Icing?  Crazy Ако го знаете и на немски, ще съм супер щастлива  Praynig
Оглеждам се за рецепти за торти и виждам, че това често се използва при декорацията, а аз не знам какво е  ooooh!
Благодаря ви  Heart Eyes

# 1
  • в село на завоя преди Шенген
  • Мнения: 4 244
Шоши, това не са ли някакви Deкoperlen? newsm78
Аз като ги купувам хич и не гледам как се казват, избирам ги по форма и то най вече каката Mr. Green

# 2
  • Мнения: 2 033
не ги знам на немски, но ги има във всеки супермаркет до нещата за печене, това са видове захар на прах за правене на глазура за торти, според рецептата се смесва с малко вода (някой път и с масло) и преди да се втвърди, се украсява тортата, може да се оцвети с половин капка от малкиите шишенца боя за храна, която обикновено пак се намира в същата секция на супермаркета.

# 3
  • Мнения: 1 854
Royal Icing - използва се често за коледни сладки. Tова е глазура, смес от пудра захар, яйце/белтьк/ и вода.

# 4
  • в село на завоя преди Шенген
  • Мнения: 4 244
Royal Icing - използва се често за коледни сладки. Tова е глазура, смес от пудра захар, яйце/белтьк/ и вода.

Така ли наричали бялата глазура, не знаех Embarassed

# 5
  • München
  • Мнения: 2 567
A, ne e глазура...по-скоро, доколкото разбирам от рецептата*на руски) Embarassed  е нещо като пластелин за ядене, разбира се, който се разточва и можеш да оформяш разни неща сърху торти и тн

# 6
  • в село на завоя преди Шенген
  • Мнения: 4 244
A, ne e глазура...по-скоро, доколкото разбирам от рецептата*на руски) Embarassed  е нещо като пластелин за ядене, разбира се, който се разточва и можеш да оформяш разни неща сърху торти и тн
Така както го описваш прилича на немския марципан

# 7
  • München
  • Мнения: 2 567
 Laughing Хехе, Фид, точно марципана ми беше резервния вариант, ако не намеря онова чудо. Ама него не мога да го направя бял, нали?Уф, и аз съм една сладкарка  hahaha
Ще изровя снимки на рецептата и ще сложа след малко

# 8
  • Мнения: 1 854
A, ne e глазура...по-скоро, доколкото разбирам от рецептата*на руски) Embarassed  е нещо като пластелин за ядене, разбира се, който се разточва и можеш да оформяш разни неща сърху торти и тн

"Traditionally Royal Icing is made with fresh egg whites and icing sugar. This mixture is then beaten until white in colour and peaks can be formed.

Now though, with todays health & hygiene regulations, most people use a dried albumin-based powder in place of the fresh egg whites. You can still use egg whites but we find it is more convenient using the powder, as there are no shells to crack open and yolks to get rid of."

Намерих една англ. дефиниция. Може би в руския сайт превода на "icing sugar" е различен, но това е захар за глазура. Ефекта е "бетониращ" затова е сьздало в теб усещане за пластелин донякьде. Ние винаги си порьчваме такива сладки от една наша приятелка от БГ и са супер вкусни. Тя сьщо така оцветява и глазурата. Всичко си прави сама, сместа може да се купи и готова и да се донаправи в домашни условия.

# 9
  • München
  • Мнения: 2 567
Благодаря ти, Оранжевке  Heart Eyes Дано да го намеря готово.
Ето  2рата снимка е този шугър ала-бала  Mr. Green Лицето на клоуна.

# 10
  • в село на завоя преди Шенген
  • Мнения: 4 244
Laughing Хехе, Фид, точно марципана ми беше резервния вариант, ако не намеря онова чудо. Ама него не мога да го направя бял, нали?Уф, и аз съм една сладкарка  hahaha
Ще изровя снимки на рецептата и ще сложа след малко
Мисля че продават готов боядисан или с боя за сладки, да си го направиш какъвто цвят искаш
Аз съм купувала готови украси точно като това на снимката и са от марципан

# 11
Сега и моето скромно мнение като разбира се не знам на немски как се превеждат нещата.
Sugarpaste Icing е точно такова нещо като пластелин, което се моделира и се слага върху торти и прочие. Нещо такова
А Royal Icing е под прахообразна (първоначално) или течна форма. С него се правят "рисунките" по сладкишите. Нещо такова  Heart Eyes

# 12
....
Аз съм купувала готови украси точно като това на снимката и са от марципан
Фиди, мисля че при вас наистина се предлага на пазара под името "марципан" съдейки по това, което в момента са пуснали в LIDL

# 13
  • в село на завоя преди Шенген
  • Мнения: 4 244
....
Аз съм купувала готови украси точно като това на снимката и са от марципан
Фиди, мисля че при вас наистина се предлага на пазара под името "марципан" съдейки по това, което в момента са пуснали в LIDL
Той марципана става за целта, но не е точно това. Марципана се прави от смлени бадеми с захар, това дето ти го показа е малко по различно

# 14
===. Марципана се прави от смлени бадеми с захар, това дето ти го показа е малко по различно
Вярно е, че той се прави от смлени бадеми, но и с него може отлично да се моделира.
Друг е въпроса, че аз не обичам нито него, нито Sugarpaste Icing.  Embarassed Grinning (много са ми сладки, при това, че аз иначе обожавам сладкото)

Редакция на ключовите думи на тема





Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Активация на акаунт