Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 10 дек. 2005, 18:13 ч.

Пататник

  • 652
  • 5
  •   1
Отговори
  • France
  • Мнения: 217
Моми4ета кажете как приготвяте пататник,на Пампорово сьм яла преди години беше страхотно,аз пробвах постоянно ми се 4упи а там стоеше като пица? newsm78

# 1
  • Мнения: 772
Ами то има два варианта.
Единият се прави с кори,можеш да ги точиш сама,ако ти се играе,но това е по-вкусно от готовите кари.
Плънка-рендосваш картофите/ок.1 кг/,оставяш ги да се поизцедят малко,овкусяваш ги със сол,чер пипер и джоджен и добавяш 4-5 яйца/баба ми слага и сирене,аз така най-обичам!/И печеш.Ама гледай формата да не е много малка,тогава пататникът става дебел,което не е много вкусно.
Другият вариант е без кори,плънката се слага в намазнена тава и се пече или се пържи на тиган като палачинка.

# 2
  • Vienna, AUT
  • Мнения: 533
Аз го правя в тава - настъргани картофи, настъргана глава лук, 1 яйце, сол, черен пипер, джоджен, олио/зехтин. Всичко това се обърква и се пече на силна фурна (може тавата с малко мазнита да се затопли предварително, за да не залепва сместа).
Така приготвен за пръв път съм го яла в Смолян и оттогава ни е предпочитано зимно ястие.

# 3
  • Pierrefonds, CA
  • Мнения: 730
Аз като живях в Смолян преди 10 год. ядох този вариант - настъргани на едро картофи, сирене, настърган лук, сол, черен пипер, сух джоджен  , яйца не си спомням да се слага newsm78 - пропорциите не си ги спомням Embarassed Тази смес се пържеше в тиган ( поне така го правеха в заведението на моя бивш  Embarassed  )

# 4
  • Atlanta
  • Мнения: 197
настъргани картофи, настъргана глава лук, 1 яйце, сол, черен пипер, джоджен, олио/зехтин.

Това са продуктите - след това се пържи на тиган - от всяка страна по около 20-25 м. Пататникът не трябва да е по дебел от 2 см. И в повече мазнина. Най-лесно се обръща на тава.

# 5
  • Atlanta
  • Мнения: 197
И понеже нашите са от Смолянско и го ям от едногодишна в сто варианта на различните ми баби - по вкусен е БЕЗ кори, без туй съчетанието на тесто-картофи не е препоръчително Simple Smile

Редакция на ключовите думи на тема





Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Активация на акаунт