Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 3 септ. 2011, 21:27 ч.

???Американски палачинки???

  • 3 130
  • 7
  •   1
Отговори
  • Мнения: 0
   Здравейте!Бих искала да попитам каква е тайната на американските палачинки,в смисъл как стават по дебелички и пухкави от нашите.Мислих,че е от тестото,но след като прочетох няколко рецепти разбрах ,че не е.Ако някой знае нека да помогне.Благодаря предварително.  Simple Smile

# 1
  • под тепетата
  • Мнения: 2 611
Само си прочела или си и правила?
 В нашите както ги наричаш, поне аз не слагам бакпулвер. Американските са с по-гъсто тесто, набухватели, продуктите са на стайна температура и по размер са по-малки. Мисля, че комбинацията от всички тези неща дава крайния резултат.

# 2
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 10 958
белтъците се бият на сняг и се слагат към тестото, така става пухкави и дебелички.
бакпулвер не слагам  Simple Smile

ето по тази рецепта ги правя

# 3
  • София
  • Мнения: 17 065
Разбира се, 4е е от рецептата, съвсем разли4на е Rolling Eyes

# 4
  • Мнения: 1 777
Често правя такива палачинки.Не бия белтъците на сняг ,нито използвам продукти на стайна температура.Вадя всичко от хладилника бъркам и пека.
По тази рецепта ги правя

http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1150.msg42652.html#msg42652

# 5
  • на дъното
  • Мнения: 1 256
Аз правя американските палачинки по следната рецепта пак е взета от форума и стават супер вкусни Peace
1 ч.ч. брашно
2 ч.л. бакпулвер
2 с.л. захар
1/4 ч. л. сол
240 мл. прясно мляко
2 с.л. масло
1 яйце
Всичко това се забърква до получаване на гъста каша.В нагорещен тефлонов тиган сипвам с  едно малко черпаче.След като е готова я мажа с масло.

# 6
  • София
  • Мнения: 3 774
И аз ги правя по реецептата на Силвия.
Продуктите вадя от хладилника и директно разбърквам. Сипвам в нагорещен тефлонов тиган, почти без мазнина, пека докато се появят дупки и обръщам.
Стават всеки път чуднички Peace

# 7
  • Мнения: 678
Аз правя американските палачинки по следната рецепта пак е взета от форума и стават супер вкусни Peace
1 ч.ч. брашно
2 ч.л. бакпулвер
2 с.л. захар
1/4 ч. л. сол
240 мл. прясно мляко
2 с.л. масло
1 яйце
Всичко това се забърква до получаване на гъста каша.В нагорещен тефлонов тиган сипвам с  едно малко черпаче.След като е готова я мажа с масло.
И моята рецепта е такава,но по някога вместо бяло брашно ,слагам пълнозърнесто.В къщи много ги харесват.

Ето това са ми с пълнозърнесто брашно
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=463605549731&set=a.43 … ype=1&theater

Редакция на ключовите думи на тема



Общи условия

Активация на акаунт