Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 27 септ. 2011, 21:27 ч.

как давате жълтък и месо на децата?

  • 4 130
  • 21
  •   1
Отговори
  • Мнения: 159
здравейте,искам да ви питам до кога се редуват един ден жълтък,един ден месно ядене?Моят син е на 1г.и 1м,мога ли в един ден да му давам вече жълтък и месо?

# 1
  • София
  • Мнения: 11 815
Жълтък-в застройка на супа, и месо в основното ядене съм давала на тази възраст. Примерно. И не виждам проблем.

# 2
  • Мнения: 27 525
Застройки не правя, не харесваме просто. Не, че е неправилно  Simple Smile
Аз бях улеснена - жълтък и яйца синът ми никога не прояде  Tired

Можеш да даваш и двете в един ден, просто не на едно ядене  Simple Smile

# 3
  • София
  • Мнения: 11 815
По-лесно ми е да се самоцитирам  Simple Smile :
Въпрос на вкус.  Peace
Хранителната стойност на застроените супи в детското хранене е безспорна. Надявам се, че няма да имаме спор по този въпрос. Иначе-дискусията на кулинарните предпочитания на възрастните не е за този подфорум.  Wink

Можеш да даваш и двете в един ден, просто не на едно ядене  Simple Smile

Защото.... ?

# 4
  • Мнения: 27 525
Педиатри и схеми са го казали и го препоръчват. Явно има защо.
Не съм чула или прочела някъде препоръка да се дават заедно месо с яйце. А ти?  Wink

Жълтък

- въвежда се 7-10 месец
- няма съвременни официални препоръки преди края на 6 м. или след 1 год.
- рядко алергизира (на теория след 6 м. се толерира от организма)
- въвеждане около 7 м.: важен хранителен състав (хемово и нехемово желязо, мазнини, ценни витамини, калоричност и др.)
- въвеждане около 9-10 м.: спорен хранителен състав (не толкова ефективно усвояване на желязото, ‘лоши’ мазнини като холестерол, вероятни белтъчни следи и др.)
- възрастта зависи като цяло от подхода на захранване и къде логически е мястото на жълтъка спрямо включването на другите протеинови храни (месо, желязосъдържащи каши и т.н.)

Жълтъкът в детското хранене не е ценен само заради желязото.
Холестеролът не е толкова много и не е проблем, ако се спазват съвременните препоръки в детското хранене за не повече от 2-3 пъти яйца/жълтък седмично.

Алергенен потенциал

Жълтъкът е слаб алерген.
Яйцето е силен алерген заради белтъка.
Реакция към жълтъка може да се дължи на белтъчни следи върху него, не на самите протеини в жълтъка.
Теоретично се счита, че след 6 м. организмът може да толерира жълтък.

Възраст

За здраво, неалергично дете възрастта 10 месеца е напълно подходяща и според най-консервативните схеми. Всъщност, няма официална схема на захранване, която да препоръчва жълтък по-късно от 9-10 м.

Причината за по-късно включване на жълтъка е преди всичко неговия спорен хранителен състав, не толкова алергията към него.

Връзка с други храни

След като е въведен един вид месо и основните каши, няма проблем да се включи жълтък. Все пак той има важна хранителна ценност. Няма връзка с пилешкото.

Количество и честота

Количеството от 1/4 жълтък се достига за седмица примерно. Няма универсално правило.

След това не е задължително да се дава през ден и да се редува с месото. На 10 м. може да се дава в един ден с месото, но в различни хранения. Честотата на предлагане за възрастта е до 2-3 пъти седмично, примерно по 1/2 жълтък.

Жълтъкът може да се замрази :

- твърдо сварен, без белтъка, внимателно завит или в плътно затворен съд (за да не изсъхне)
- твърдо сварен белтък може да се замрази, но става твърд и воднист след размразяване, по-добре да се замрази суров отделно от жълтъка
- суров жълтък, с добавка на щипка сол или захар (за да не е лепкав след размразяване), в плътнозатворен съд, трайност 3-4 месеца

Храни, към които е удачно да се добавя жълтък:

- в зеленчуково пюре
- в зеленчукова супа
- в зеленчукова каша
- към пресни пасирани зеленчуци като домати, краставица и др.
- в плодово пюре (има такива съвети за злояди деца)

Храни, към които не е удачно да се добавя жълтък:

- не се комбинира с месо в едно хранене
- не се комбинира с бобови храни
- избягва се комбинирането със сирене при възможност (най-вече под 1 год.)



# 5
  • София
  • Мнения: 11 815
Блонди, моля те, посочи източник.

Имай предвид и възрастта на детето, за което пита майката. Не си пишем най-общо и въобще.

# 6
  • Мнения: 27 525
Видяла съм възрастта. Мнението ми си остава същото - жълтък и месо не в едно ядене. А иначе всеки е свободен да действа както намери за добре  Simple Smile
Не пиша нито общо, нито въобще. Отговарям на зададения въпрос. И ако посоча източник какво ще се промени?  Wink
Ти ми посочи източник, който да препоръчва жълтък и месо в едно ядене  Laughing

# 7
  • София
  • Мнения: 11 815
Стига де, заяждаш се на дребно.  Peace
Източникът е важен, разбира се. Човек преценява доколко и дали може да се довери на информацията.
Няма да търся източник, който да "препоръчва" комбиниране на два вида храни, защото за мен, комбинации, които не са забранени или противопоказни, са разрешени.

# 8
  • Мнения: 27 525
Не се заяждам  Hug

за мен, комбинации, които не са забранени или противопоказни, са разрешени.

Във всички схеми не се препоръчва жълтък и месо, както жълтък и мляко, както мляко и месо, в едно ядене. Т.е. противопоказни са  Simple Smile

# 9
  • София
  • Мнения: 11 815
А ти защо застройваш супа топчета?  Grinning Месо, мляко и яйце в едно?  Grinning
Шегичка.....  Peace

Не знам кои са тези схеми, които забраняват тези комбинации в храненето на деца над 1г. Ще трябва да си ги потърся сама.  Simple Smile

# 10
  • Мнения: 27 525
Сарказмът ти е неуместен, както винаги.  Tired Аз съм на принципа за въвеждането на жълтък около годинката и също до тази възраст изключителното хранене на детето да е с мляко. Затова за мен гореизброените комбинации около годинката и след това са неуместни. Но както казах - всеки си преценява.
Свободна си да си търсиш каквото си искаш  Wink

# 11
  • София
  • Мнения: 11 815
Потърсих. И не намерих.  Peace
Ако някой все пак може да посочи източник-ще е полезно. Може и да греша. Задавам въпрос "защо", тъй като не една и две форумски легенди се ширят и се приемат за безспорни. За толкова години съм видяла как се раждат пред очите ми.  Simple Smile


# 12
  • Мнения: 2 219
Педиатри и схеми са го казали и го препоръчват. Явно има защо.
Не съм чула или прочела някъде препоръка да се дават заедно месо с яйце. А ти? 
Педиатри все още препоръчват захранване на 3-4 месеца с плодови сокчета...Без да има защо....
Вие руло Стефани не хапвате ли?!  Thinking

# 13
  • Мнения: 27 525
Хапваме  Grinning
И, Слава Богу, нашите педиатри са в час и не препоръчват никакви безумия  Simple Smile

# 14
  • София
  • Мнения: 636
Източника на Блонди го знаем всички (или почти всички) които са захранвали и имат интернет. Мен ме изумява колко майки дословно спазват написаното. Някои от форумските легенди свързани със захранването идват точно от там.

Редакция на ключовите думи на тема



Общи условия

Активация на акаунт