Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 19 ноем. 2011, 15:14 ч.

Крем за торта

  • 2 782
  • 6
  •   1
Отговори
  • Sofia
  • Мнения: 840
Здравейте,
купих си една много вкусна торта http://www.dini.bg/DINI/torta_ljubljana.html и ми се иска да пробвам да направя такава вкъщи. Блата е от бисквити, но крема ме затруднява малко. На опаковката пише: прясно мляко, захар,краве масло,орехи,яйца,брашно, ванилия. Някой има ли идея как се прави този крем, имам предвид дали има варене или не?

# 1
  • Мнения: 221
Кремът е стандартен ванилов.

4 яйца, литър  прясно мляко, 1 чаена чаша захар, 6 супени лъжици пшенично нишесте с връх ( за предпочитане пред брашно), 1 ванилия.

Загрявате около 800мл мляко, останалите продукти разбивате с миксер.Когато заври млякото, се изспива сместа.Бърка се, докато се сгъсти и започнат да бълбукат кратерчета.Когато изстине напълно, се слага краве масло и се разбива с миксер.Маслото уплътнява крема и го прави пухкав.

Орехите се смилат и се разбъркват с крема или просто се поръсват като се реди тортата.

Това е!

# 2
  • sofia
  • Мнения: 1 421
Бисквитите няма ли да останат твърди като крема е студен  newsm78

# 3
  • Sofia
  • Мнения: 840
Бисквитите няма ли да останат твърди като крема е студен  newsm78

може би се потапят в мляко преди да се нареждат, незная... а и ако са от по-тънките бисквити може и да не е нужно

# 4
  • Мнения: 221
С чаени бисквити няма да има проблем.Ако са обикновените, със сигурност първо се топят.

Правила съм бисквитена торта с бисквити "Закуска" и пудинг и въобще няма нужда от киснене. Simple Smile

# 5
  • Sofia
  • Мнения: 840
Днес направих тази торта с крема, който обсъждахме. Крема стана добър, но на мен повече ми прилича на крем Брюле, май не е същия като този от тортата, която купихме. Продължавам да търся, понеже крема, който е използван при тази торта първо е бял, а моя стана жълт, вероятно се използват само белтъци. Второ - все пак мисля, че може би крема не трябва да се вари  newsm78

# 6
  • in the middle of the nowhere
  • Мнения: 1 173
С тези съставки няма как да не се вари крема . Варения млечен крем не може да се сравни на вкус с Крем Брюле , както няма варен крем само с белтъци . Можеш да го направиш само с жълтъци , белтъците да разбиеш на сняг и след като изстине да ги добавиш към крема + разбитото масло .
 В крайна сметка е много вероятно това което си купила да не е изобщо варен крем ,а от някаква суха смес с каквито по принцип работят сладкарници и подобни.

Редакция на ключовите думи на тема





Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Активация на акаунт