Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 1 дек. 2011, 22:27 ч.

Диета с кисело зеле

  • 7 433
  • 11
  •   1
Отговори
  • София
  • Мнения: 1 274
Мислех, че във форума са налични всички възможни диети, но ето че такава няма.

ДИЕТА С КИСЕЛО ЗЕЛЕ

Вариант 1
Диета с кисело зеле
Диета с кисело зеле помага на организма да изхвърли токсините. Киселото зеле е ниско калорийно, съдържа витамин В и С. Специалисти твърдят, че за три дни се отслабва с три килограма.
Примерно меню за отслабване
Закуска
Мюстли, 1 чаша нарязано кисело зеле
Втора закуска
Кисело зеле в количества, избрани по желание
Обяд
Сарми с кисело зеле, пълнени с около 50 г пуешка шунка-нарязана, голям картоф, настърган на ренде, 3 крехки листя от киселото зеле, нарязани на дребно и едно яйце.
Вечеря
Супа от кисело зеле с магданоз и кимион
Приготвяне - Около 100-150 г кисело зеле, 1 голям картоф, настърган, една червена сушена чушка. Всичко това се поставя в половин литър сок от зеле. Добавяте подправки, черен пипер, пресен магданоз и кимион.

Вариант 2
Живеем в сезон на туршии и кисело зеле. Идеален момент да се вслушаме в съветите на руските диетолози и препоръчваната от тях диета с кисело зеле. Тази нискокалорична храна е богата на витамини (А, В, С и К) и минерали.

Основното правило в диетата е да се ограничат въглехидратите (най-вече захарта), защото се складира в мастни депа и се превръща в мазнини. Животинските храни трябва да се консумират в минимални количества, за сметка на растителните продукти, които ускоряват изгарянето на мазнините. Забранени са пикантните подправки, горчицата и голямото количество майонеза. Диетата се спазва поне 1 месец.

Примерно седмично меню

8986_1.jpgПонеделник
Закуска: 100 г варена риба, 1 салата от кисело зеле, зелен грах и варен морков; 1 кафе без захар.
Втора закуска: 150 г варено месо, 100 г обезмаслена извара, 2 ябълки
Обяд: Супа борш от сезонни зеленчуци, 150 г задушено кисело зеле, 1 чаша ябълков сок
Вечеря: 100 г варена риба, 2 варени картофа, 1 чаша чай без захар

Вторник
Закуска: 1 салата от кисело зеле, грах и лук, 1 кафе без захар
Втора закуска: 1 чаша нискомаслено кисело мляко
Обяд: 100 г варено месо с варено кисело зеле, 1 чаша ябълков сок
Вечеря: 100 г варена риба, 2 варени картофа, 1 портокал

Сряда
Закуска: 1 варено яйце, 1 малка филийка пълнозърнест хляб, 1 кафе без захар
Втора закуска: 1 купичка каша от елда с парченца плодове по избор
Обяд: 150 г печено или варено пилешко месо, 2 ябълки, 1 портокал
Вечеря: 1 салата от кисело зеле, 1 чаша ябълков сок

Четвъртък
Закуска: 1 чаша нискомаслено кисело мляко, 1 сухар
Втора закуска: 1 салата от сезонни зеленчуци
Обяд: 100 г варено месо, 1 салата от кисело зеле, зелен грах и лук
Вечеря: 1 зеленчукова супа с пилешки бульон, 100 г настърган морков с малко майонеза

8986_2.jpgПетък
Закуска: 3 с.л. извара, 1 кафе без захар
Втора закуска: 2 ябълки, 2 портокала, 1 чаша портокалов сок
Обяд: 150 г задушено кисело зеле, 1 чаша портокалов сок
Вечеря: 150 г печена риба, 100 г плодове по избор

Събота
Закуска: 100 г варено месо, 100 г кисело зеле
Втора закуска: 100 г обезмаслена извара
Обяд: 1 зеленчукова супа с гъбен бульон, 1 филийка пълнозърнест хляб
Вечеря: 1 парче печено свинско месо, 100 г задушено кисело зеле, 1 чаша чай без захар

Неделя
Закуска: 100 г каша от елда с 1 с.л. мед
Втора закуска: 1 плодова салата
Обяд: 100 г варена риба, 150 г салата от сезонни зеленчуци
Вечеря: 100 г варено месо, 1 салата от кисело мляко, 2 варени картофа, 1 ябълка

Вариант 3
Диета с кисело зеле на Хайди Клум

Една от любимите диети на Хайди Клум е тази с кисело зеле. Манекенката си е разработила лично меню и е категорична, че ако то се спазва и се съчетае с физическо натоварване, за 3 дни могат да се свалят 3 килограма.

Меню:
Първо трябва да се каже, че една малка купа кисело зеле може да се добави към всяко хранене.

Закуска: 250 г плодове и една чаша кисело мляко с овесени ядки.

Втора закуска: кисело зеле без ограничение на количеството.

Обяд: салата от кисело зеле, парченца ябълка и настъргани моркови.
Палачинка, приготвена от яйце, настъргани картофи, 2 с. л. кисело зеле и 40 грама шунка.

Вечеря: супа с кисело зеле (0,5 л бульон, няколко настъргани картофа, 150 г зеле и връзка магданоз) или 200 грама сьомга с гарнитура от задушено кисело зеле и цвекло.

Вариант 4
Киселото зеле е може би един от най-полезните продукти, тъй като в в него се съдържат почти всички елементи, които са от съществено значение за организма. Наличието на млечна киселина има благоприятен ефект върху храносмилането. Ето защо диета с кисело зеле осигурява не само загубата на нежеланите мазнини, но също така дава възможност за засилване на имунитета.

Дори само 200 грама от този продукт ни доставя нужният за тялото витамин C. Също така, киселото зеле съдържа витамини, които са необходими за всяка клетка от организма. Може да се смята за голям плюс и наличието на никотинова киселина (витамин РР). Това е един важен елемент, отговорен за правилното функциониране на стомашно-чревния тракт и участва в образуването на хемоглобина.

Сред микроелементите, които се съдържат в киселото зеле, най-важните са магнезий, желязо, калий и цинк. Голямото количество на фибри помага за ефективно почистване на червата, и ниската му калорийност(19 ккал на 100 г) позволява използването му в диети. Освен това, в киселото зеле има киселина, благодарение на която въглехидратите от храната не се превръщат в мазнини и се усвояват от организма в най-голяма степен.

Диетично меню

Диетата с кисело зеле е предназначена само за 4 дни, през което време можете да свалите до 2-3 кг. Въпреки ниската калоричност, няма да изпитвате глад, а ще се чувстате добре заситени. За Ваше удобство, ние ви предлагаме рецепти за диетично меню.

Първи ден

Закуска
175 грама нискомаслена извара се смесва с газирана минерална вода, черен пипер, и сол. В чиния, добавете нарязан кресон и малки хабки диетичен хляб.

Обяд

Запържете дребно нарязан лук. Добавете към него 200 грама кисело зеле, дафинов лист и 100 мл бульон. Нека къкри на слаб огън за около 10 минути.  В допълнение към това ястие се приготвя свинско месо (100 г).

Вечеря

Направете салата от ряпа (4 бр.), краставици (0.5 бр.) и кисело зеле (150 г). За дресинг, използвайте кисело мляко (75 грама), смесено с ядки (1 чаена лъжичка).

На втория ден

Закуска

Сварете овесена каша. Обелете банан и го нарежете на парчета, добавете лимонов сок и кисело мляко (150 мл).

Обяд

Нарежете лука, след това го запържете в олиото. Добавете към него 200 грама кисело зеле, пипер, дафинов лист, ябълков сок (50 мл) и бульон (100 мл). Задушете за около 15 минути и след това добавете натрошени сушени червени пиперки (2 бр.) Вари се още 5 минути. и се маха от огъня.

Вечеря

Филе от сьомга или друга риба (150 г) се поръсва с лимонов сок и малко слънчоглед. Това ястие се сервира със салата от кисело зеле (200 г) пресен ананас (1 пръстен) и зелен лук. Използвайте дресинг от кисело мляко (2 супени лъжици) и лимон.

Трети ден

Закуска

Изстискайте сока на половин портокал. Смесете го с обезмаслено кисело мляко (150 гр.) и с останалата половина на портокала, нарязана на парченца.

Обяд

Нарежете на ситно лук и го запържете в олиото. Добавете кисело зеле (150 гр.), дафинов лист и полусухо вино (50 мл). Всички това оставете да къкри на слаб огън за 10 минути. Като допълнение към това ястие може да поднесете риба – 150 г филе се поръсва с лимонов сок и слънчоглед, поръсва се с 1 чаена лъжичка брашно и се запържва в малко масло.

Вечеря

Настържете 3 обелени сварени картофа, добавете белен слънчоглед и 1 сварено яйце.Подгответе соса за питките. Това ястие се сервира със салата от кисело зеле (100 г), зелен лук и 4 бели зърна грозде.

Ден четвърти

Закуска

Направете си кифла с трици и сладка горчица (1 чаена лъжичка). Поставете в горната част нискокалорично сирене и едно пръстенче лук. За десерт, изяжте няколко резенчета на зелена ябълка.

Обяд

Направете си скара от говеждо филе (200 грама), нарязано на филийки по дължина. Изпечете и филийки сладък пипер, докато покафенее от всички страни в малко количество растително масло. Отделно от това направете мармалад от кисело зеле (150 гр.) с парчета от ананас.

Вечеря
Нарежете 3 домата и ги смесете с кисело зеле и нарязано печено свинско месо (125 г).

Както можете да видите в менюто на диетата с кисело зеле можете да отслабнете, докато се наслаждавате на вкусна и обилна храна.

Вариант 5
Диетата се прилага за период от 4 дни с базирани 3 основни хранения. Може да се повтори през седмица.

Не се консумира алкохол, захар; кафе и чай без захар; не се консумират газиранит подсладени напитки.

Препоръчително е киселото зеле да не е много солено.

1 ден

 

Закуска: 200 г обезмаслена извара, филийка пълнозърнест или черен хляб.

Обяд: 250 г кисело зеле, 100 г печено месо без мазнина, круша.

Вечеря: салата от 150 г кисело зеле, 4 червени репички, малка бяла ряпа, и малка краставица. Салатата се подправя с 50 г йогурт и 1 ч. л. смлени орехи.

2 ден

Закуска: малък банан нарязан в 150 г обезмаслено кисело мляко с добавена лъжичка овесени ядки.

Обяд: супа от 200 г кисело зеле, 100 мл готов зеленчуков бульон и 50 мл ябълков сок. Сместта се вари 5 минути.

Вечеря: 150 печено пилешко филе, 200 г кисело зеле.

3 ден

Закуска: един портокал с 150 г обезмаслена извара.

Обяд: 150 г печена риба, 150 г кисело зеле.

Вечеря: картофен шницел, 100 г кисело зеле и малък плод по избор.

4 ден

Закуска: 1 филийка пълнозърнест или черен хляб, 50 г сирене и 1 малка ябълка.

Обяд: 200 г варено телешко, 150 г кисело зеле, малък ананас.

Вечеря: 4 малки домата, 100 г кисело зеле и 100 г пилешко филе.

# 1
  • София
  • Мнения: 1 274
http://az-jenata.bg/article/11259/Kiselo-zele-za-otslabvane-i-afrodiziak/
Хрупкаво, леко кисело – едва ли има човек, който да не обича кисело зеле. То има хилядолетна история и е познато на много народи - корейци, китайци, австрийци, румънци, поляци, руснаци, българи и др.

Киселото зеле е богато на витамини C, K, B6, B12, на лактобацили (млечнокисели бактерии), микроелементи: калий, желязо, магнезий, цинк.

То е достъпна храна и често експлоатиран продукт в много рецепти, но диетолози казват, че най-полезно е в суров вид. Ако не сте си приготвили домашно кисело зеле, сигурно живеете в апартамент с ТЕЦ, където нито в топлите мазета, нито на балкона е подходящото място за него. Тогава си купувате от магазина. В София цената му е 1.00, 1.40, 1.70 лв./кг.

Химичното обяснение на процеса на „втасване” на киселото зеле
Бактериите на млечната киселина си взаимодействат с въглехидратите на зелето, като ги разлагат на млечна и оцетна киселина. Затова зелето се запазва по-дълго време, защото солта и киселината не позволяват да започнат процеси на гниене. Самите млечнокисели бактерии имат много здравословни ползи. Полезно е както зелето, така и зелевия сок.

Ето 10 ползи от киселото зеле, освен широко прилаганата от много български мъже като средство против махмурлук:

1. То е нискокалорично, но засища – в 100 г има 30 ккал. Подходящо е за отслабване, тъй като съдържа тартронова киселина. Тя възпрепятства натрупването на излишно тегло, като пречи на захарта и другите въглехидрати в мазнини.

2. Естествена виагра – повишава сексуалното желание

3. Помага при безсъние – успокоява нервната система, намалява активността на щитовидната жлеза

4. Чисти стомаха – профилактика срещу рак на дебелото черво

5. Подобрява работата на стомаха и премахва киселините – 1 ч.л. сок преди ядене, помага след разстройство – нормализира чревната флора

6. Прави косата блестяща, а ноктите здрави, заради никотиновата киселина /ниацин/-

7. При липса на апетит – пийте 100 г зелев сок на ден.

8. Повишава имунитета – 2-3 пъти в седмицата яжте кисело зеле, подправено с олио/зехтин.

9. Антитуморна профилактика - Бактериите на млечната киселина активират имунната система, а по този начин и съпротивата срещу туморите, пречат на чревните ензими да превръщат безопасните преканцерогени в опасни канцерогени.

10. Почиства черния дроб

Заради високото съдържание на органични киселини киселото зеле не се препоръчва в големи количества на хора с болна жлъчка, камъни в бъбреците и при хипертония.

Е, след толкова убедителни доводи, как да не сервираме поне 3 пъти седмично салата от кисело зеле с червен пипер и олио по български.

# 2
  • София
  • Мнения: 1 274
Рецепта за бързо приготвяне на кисело зеле:
Нарежете една зелка на ситно, намачкайте зелето, така че да си пусне малко от сока, като го смесите със солта. Морска сол, 30 гр (1 с.л. е около 15 гр) на 1 кг се препоръчват. Пробвайте на вкус. Залейте с преварена вода (изчакайте да изстине водата и тогава), така че да се покрие и може и повече за да имате чорбица. Прибавете 1 чаша саламура от сирене и може и 2 лъжици кисело мляко. Бактериите са същите. Сложете съда на топло. Разбърквайте от време на време. След 3 дни е почти готово и можете да ядете. А след 5 дни е чудесно! Ако искате да го съхраните за по дълго време, трябва да го държите на студено.

Друга рецепта: На 1 кг зеле се слага 1 с.л. морска сол и 1/2 с.л. захар (за да се ускори процеса на ферментация). Нарязаното на ситно зеле се намачква със солта и захарта. Слага се в стъклени буркани и се залива с преварена вода (вече изстинала) на 1-2 см над нивото на зелето. Поставя се на слънчево и топло място в стаята и се преточва или разбърква всеки ден. След една седмица е готово за консумация. Рецепта на д-р Б. Димитрова.

# 3
  • в колонките
  • Мнения: 510
   Лично аз никога няма да ям кисело зеле,за да отслабна. Naughty.Рядкото пъти когато го приготвям ми отваря страшни проблеми със задържане на течност,че после са ми необходими няколко дни за възстановяване. Naughty.И второ- защо не си пуснала само линк от Аз,жената,ами си направила копи-пейст? newsm78.Не съм против зелето,броколи,карфиол и всички от семейството,но не и туршии.Според мен не стават за диети,поне на мен ми създават дискомфорт.

# 4
  • София
  • Мнения: 1 274
sivila, киселото зеле е много полезна храна, защото съдържа естествени бактерии, които са полезни за стомашно-чревния тракт. То може да се приготви с по-малко сол, за избягване задържането на вода.
Аз изяждам няколко зелки всяка зима, макар че не мога да го консумирам в много големи количества.
При мен има ефект на прочистване на червата, но много мек.
Киселината предполагам също има отслабващ ефект.
За цитата от Аз жената, позволи ми сама да направя преценка.  Rolling Eyes

# 5
  • в колонките
  • Мнения: 510
    adiba, Hug,с цялото ми уважение към теб не искам да прозвуча грубо,но мислиш ли,че толкова хиляди девойки,пишещи във форумите на бг.мамма са толкова наивни,че нито една не е прочела за киселото зеле?Щом няма толкова години отклик за отслабване с кисело зеле,означава,че не си открила топлата вода,т.е - солта пречи /задържа течности/ и не се отслабва колкото и малко да е. Naughty.Ако направиш кисело зеле с малко сол то се разваля. Naughty.Я попитай в готварският да ти кажат майсторките,че солта  поддържа издържливостта на зелето.А що се касае до копи пейса ти от Аз,жената-мога да ти кажа,че си има правила и ако желаеш може да ги прочетеш.
        А за да не е писал никой,освен мен тук означава,че момичетата наистина знаят,че с кисело зеле не се отслабва. Naughty.Не отричам,че може да е полезно,но този подфорум е за отслабване и поддържане на теглото. Naughty
       Хубав следобед ти желая.  bouquet

# 6
  • София
  • Мнения: 1 274
       Хубав следобед ти желая.  bouquet
Благодаря ти, на теб хубава вечер.  Hug
Все пак диетата я има и на руски и на английски и на български. Така че изглежда е популярна. Мисля си, че тези хора също не са толкова наивни. Не се заяждам. Според мен и да задържиш вода, като престанеш със зелето, тя бързо-бързо ще спадне. Зелето е нискокалорично, но засища много.
Аз купувам зелето само от едно място и там не е много солено, на място го правят. Вече трети ден го ям, не по тези схеми, а по друга, просто защото ми се е прияло, но спазвам и диетичен режим. Като доям зелката ще видя какъв е ефектът. За три дни мисля, че лесно може да се спази, за по-дълъг период не знам.
Самото зеле по принцип действа противораково, но когато е кисело действието се засилва. Много е полезно, да знаеш!

# 7
  • в колонките
  • Мнения: 510
    adiba, Hug,точно това писах в предишният си пост. Naughty.Понеже диетата с кис.зеле е стара и е прочетена от много момичета,които пишат тук.И ако наистина те бяха повярвали до сега да е имало такава тема. Naughty.Аз лично предпочитам леко бланширано броколи с лим.сок и ч.л.домашен зехтин,пък ти си яж кис.зеле за отслабване. Laughing.И мисля да приключа с този диалог,щото освен мен никой друг не пише,а това означава,че девойките нямат доверие на киселото зеле за отслабване,както и аз.  bouquet

# 8
  • София
  • Мнения: 1 274
Из нета е пълно със статии, където пише, че киселото зеле е сред най-препоръчваните храни за отслабване. Това че на някой не му харесва, не означава, че то няма това свойство.

http://www.blitz.bg/article/9234
По време на отлежаването зелето се обогатява с органични киселини, които стимулират отделянето на стомашни сокове и по този начин подобряват храносмилането. Киселото зеле е незаменим продукт при отслабване. То не само стимулира храносмилането, но и регулира киселинния баланс и нормализира нивата на кръвната захар и холестерина.

Извинявай, че го казвам, но и аз мисля, че достатъчно се изказа по темата вече.
Аз считам, че и никой да не отговори, все на някого може да е от полза тази информация.

Няма никаква логика нещо почти без калории, което прочиства червата и създава баланс на микрофлората на храносмилателния тракт и чиито киселини разграждат мазнините да не помогне за отслабване.

# 9
  • в колонките
  • Мнения: 510
         ooooh!          ooooh!                ooooh!

# 10
  • Пловдив
  • Мнения: 10 639
Пропускът във форума е попълнен - вече имаме диета и с кисело зеле. И ще помоля без спам в нея да пишат и споделят хората, които я спазват.

# 11
  • в колонките
  • Мнения: 510
Пропускът във форума е попълнен - вече имаме диета и с кисело зеле. И ще помоля без спам в нея да пишат и споделят хората, които я спазват.
           Права си. newsm10 .Не си заслужава да се спами за неща,които се знаят, и диети,не издържали във времето.
       Успех на смелчаците с киселото солено зеле.  bouquet

Редакция на ключовите думи на тема





Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Активация на акаунт