Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 28 дек. 2011, 18:33 ч.

Мързелив домашен ЯБЪЛКОВ ОЦЕТ

  • 5 930
  • 25
  •   1
Отговори
  • Мнения: 37
Хапвям си ябълки, а средата изрязвам.
Та тези изрезки ги слагам в пластмасова бутилка /в моя случай от литър и половина/, като капачката е пробита/срязана/перфорирана. Съдържанието е леко рехаво/ не плътно набито/ за да може да се окислява.
Бутилката я държа легнала.
Според температурата започва окисление и отделяне на течност.
Отделената течност преливам периодично през 1-2 дена в друга бутилка – стъклена, на която капачка/тапа не се слага/поставя.
От първия опит изкарах около 350-400 милилитра, на повърхността на която течност вече има самообразувала се БЯЛА ципа, което е вероятно „оцетна гъба”

# 1
  • Мнения: 11 822
Чудесна употреба на тая част от ябълките, която се изхвърля. Peace В крайна сметка оцет се получава, а как се съхранява, т.е. трае ли?

# 2
  • In a surreal moment!
  • Мнения: 2 038
Добре, де...хъм? Тези обрезки са сухи - нали? Не мухлясват ли и да се свиват, от къде ти идва тази течност? Да не би да ги пюрираш?

# 3
  • Мнения: 37
… как се съхранява, т.е. трае ли?
Зная , че оцет освен да стане по-кисел , нищо друго не може да му се случи.
Опитът е на около месец и половина, а отделеното вече си има специфичната миризма на оцет, а и на вкус де.
Скъпа ИКСИ,
Обявил съм : МЪРЗЕЛИВ
 
Да не би да ги пюрираш?
Демек искаш да попиташ бай ти Валентор дали не взема и да пюрЯсвА нещо си?
Е къдЯ отива мързелЪт тогиз ?
Аз по мързел издържам всяко състезание !!!
Тези обрезки са сухи - нали? Не мухлясват ли и да се свиват, от къде ти идва тази течност?
Цък, миличка.
Как така ще да са сухи ? Напротив влажни=МОКРИ са.
Като започне окислението, от въздуха, и съобразно температурата, след около 10-15-20 денЯ , от началото на експеримента, започва да се отделя течността, която преливам…

# 4
  • Мнения: 5 001
ХубуУ......Ша ПРОБаМ..... Mr. Green

Валенторей....тУри малко захар бре.....шА станИ по-силен оцета.... Peace

# 5
  • Мнения: 37
вЕрно, отделил съм си две пакетчета захар за кафе/ на тях пише по 2,3 грама=това е нЕкЪв трансформер от метрична в друга система, както и да е /, амЪ душа не ми дава да ги засипя с тЪз захар, щото оцетът ще е синтетичен, а няма да е самосъздал се=екологичен де.

# 6
  • Мнения: 5 001
Дига се градуса.....И се подхранват бактериите дет праЯт ферментацията.....тУряй там захарта и си свиркай.... Laughing

# 7
  • Мнения: 37
.....тУряй там захарта....
Ням пЪк.
Ку искаш моЖ а мЪ фраснеш с точилката.
Аз освен мързелив съм и голям инат , мнооооого голям инат  .
За т-ва мое качество ме налагат/бият още от първи клас /въх колко отдавна беше/ , щот казах че на съученикът ни му пишат отлични оценки, щото майка му е учителка на съседния клас. Еееее познай =бой с дневник ли беше показалка ли … и до сега все съм тЪй… инатест.
Мъ никак не съжалявам.

# 8
  • Мнения: 5 001
[
Ням пЪк.
Ку искаш моЖ а мЪ фраснеш с точилката.
Аз освен мързелив съм и голям инат , мнооооого голям инат  .

smile3532 оХ.....ш'мА умориш да сЪ хиля....

Що да тЪ фрасвам с точилката бре!  rotfImbo Тя точилката е за навлеци и досадници.....
Пък кат си инат тва е УбуУ.....тАКА се оцелява....

аДи шА пробАм тоз мързелив оцет пък квот-таквоз.....

# 9
  • Мнения: 11 822
Ама той цяла панацея тоя ябълков оцет! Вече съм с една чиния нарязани ябълки до компа, да събирам мат,рял за оцета! Grinning

# 10
  • Мнения: 5 001
...... Вече съм с една чиния нарязани ябълки до компа, да събирам мат,рял за оцета! Grinning
rotfImbo rotfImbo rotfImbo rotfImbo rotfImbo rotfImbo rotfImbo rotfImbo rotfImbo rotfImbo

Ма ВИй кО бе?.....Наговорили сте се да мЪ уморите от хилеж май.....

Последна редакция: ср, 28 дек 2011, 20:57 от TheNMaster

# 11
  • Мнения: 11 822
rotfImbo rotfImbo rotfImbo rotfImbo rotfImbo rotfImbo rotfImbo rotfImbo rotfImbo rotfImbo

Ма ВИй кО бе?.....Наговорили сте се да мЪ уморите от хилеж май.....

А ти пък мен ще умориш! Joy Joy Joy

# 12
  • Мнения: 37
В случай , че ферментационният контейнер / „определение от "Оцетния университет”/ Joy Joy Joy, представляващ бутилка от вода е със съдържание и с пробита капачка ,с цел достъп на кислород от въздуха, и е на стайна температура = още на трети,четърти или пети ден, от началото, ще започнете да усещате мирис на ябълка  #Crazy. Бутилката се замъглява/изпотява /от добитъците които ядЪт захарта от ябълките/ и по-късно на дъното вече се вижда течността.

# 13
  • Мнения: 5 001
Ох.... hahaha rotfImbo #Silly ..."добитъци".... Joy

Та...."добитъците" явно добре "пасат",за да образуват оцета.... Mr. Green

'нАчи вече сме курсисти в "Оцетния Университет"....

# 14
  • Мнения: 11 822
'нАчи вече сме курсисти в "Оцетния Университет"....

Малее, до диплома дали ще го докараме? newsm78 Grinning

Редакция на ключовите думи на тема



Общи условия

Активация на акаунт