Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 29 дек. 2011, 12:47 ч.

Оползотворяване на маслини

  • 1 373
  • 13
  •   1
Отговори
  • Мнения: 4 662
Здравейте!
Понякога се случва да купя маслини, които не са ми по вкуса. Прекалено солени или прекалено твърди...
Обикновено като поседят прилично дълго време в хладилника, ги изхвърлям.

Днес пак се излъгах да купя подобни маслини и се чудех дали пък няма някакъв начин да ги оползотворя.  newsm78

# 1
  • София
  • Мнения: 13 168
За обезсоляване можеш да изкиснеш в топла вода.
За твърдите - ще поомекнат, ако ги обработиш термично. Аз слагам маслини на пица, ризото, може с месо и топено сиренце в йена...Ако не те мързи, можеш да махнеш костилките и да ги смелиш на пастет с малко зехтинче.
Виж, ако не са ти по вкуса поради смрад, няма оправия, хвърляй. Аз купих от Била преди 2-3 седмици едни "промоционални" черни, който смърдяха на нафта Sick Вече винаги ще опитвам Crossing Arms

# 2
  • Мнения: 5 141
Ако проблемът не е, че вкусът на маслините е неприятен, можеш да направиш пастет от тях - в блендера ги смилаш, прибавяш настъргано варено яйце и майонеза - много вкусно и лесно.

# 3
  • София
  • Мнения: 5 001
Ако са само солени...Може да се сготвят с ориз,праз и малко домати от консерва.....Вкусна манджичка става,а маслините се обезсоляват при готвенето.....

# 4
  • Мнения: 4 916
Можеш да ги сложиш в буркан и да ги залееш със зехтин - хем ги съхраняваш, хем се изкисват. Постепенно използваш маслините за каквото ти потрябват, а зехтина можеш да поливаш на салати и т.н.

# 5
  • Варна
  • Мнения: 21
Препоръчвам ти да си направиш някакъв хляб или питка с маслини. Когато са солени дори става по-вкусно. Аз правя фугас по тази рецепта- http://zornitsapizza.blogspot.com/2011/11/blog-post_07.html Става много вкусен.  Simple Smile

# 6
  • Мнения: 4 662
Благодаря на всички, които се включиха!   bouquet Чудесни идеи!

# 7
  • Мнения: 291
Вчера случайно попаднах на тази рецепта за пълнени панирани маслини и ми звучи обещаващо. Но не съм пробвала все още  Peace

# 8
  • Навсякъде
  • Мнения: 1 054
Напоследък се хващам, че ги слагам на всичко.
Омлет, сосове за паста, пици, ориз, миш-маш, хляб...
Може да ги пуснеш във вряща вода за 5 минути и така да ги обезсолиш. После затваряш в един буркан със зехтин /мъжът ми обича и с лук, аз не обичам да стоят дълго с лука, защото ми миришат много после/ и си хапвате, когато искате. Peace

Последна редакция: чт, 05 яну 2012, 16:16 от BubolecheMeche

# 9
  • София
  • Мнения: 9 187
  Аз ги слагам в разядката с извара,чесън,орехи,олио,оцет,сол, черен и червен пипер. Всичко в блендера на пастет, става за ядене, става за мазане.

Последна редакция: чт, 05 яну 2012, 20:29 от Тайна

# 10
  • София-до езерото
  • Мнения: 1 918
Правиш маслинова паста.Обезсоляваш маслините, след това пасираш със :  сушен домат, 1-2 скилитки чесън и ако обичате и имате аншуа. Не мога да ти дам точни количества, опитваш и преценяваш . Аз гледах да не доминират допълненинята.
Мажеш на препечена филия, отваряш бутилка бяло вино  и се наслаждаваш. Wink

Забравих, може и няколко каперси да се сложат.

Последна редакция: пт, 06 яну 2012, 15:41 от Тя

# 11
  • Pierrefonds, CA
  • Мнения: 732
може и тези питки да направиш,много са хубави.http://evatoneva.com/index.php?option=com_content&view=artic … itki&Itemid=8 Аз слагам повече от 2 с.л. паста от маслини( така  е в рецептата)

# 12
  • Мнения: 0
И на мен много често ми се случва. И решавам въпроса по два начина: или правя мъфини с маслини, или маслини с ориз.

# 13
  • Мнения: 4 662
Пастет от маслини правя често и много го харесваме. Но ползвам за тази цел маслини без костилка. Нищо не пречи обаче да се потрудя няколко минути и да им ги махна, де.  Peace

Редакция на ключовите думи на тема





Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Активация на акаунт