Майчета,синът ми започва от понеделник детската кухня.Та искам да ви питам трябва ли да продължа през ден да му давам жълтък?Знам,че май там в супите слагат яйце...
- Публикувана: 8 ян. 2006, 14:24 ч.
- Последно мнение: 11 ян. 2006, 11:16 ч.
яйце и кухня
Докато, синът ми беше записан на детска кухня, не съм му давала допълнително жълтък. Много често даваха фрикасе, кюфтета бял сос , яйчен гювеч и други, които се приготвят с яйце. Най-добре питай, дали слагат яйце в супите 
и прецени, дали има смисъл да му даваш допълнително жълтък.
и прецени, дали има смисъл да му даваш допълнително жълтък. 
Ако даваш супата няма смисъл да вариш яйце, пък и там готвят само с месо така че желязото ще си го набавя и от месото
в супата слагат яйчен меланж (не че ми е много ясно какво точно е това)........
И на мен ми стана интересно какво е "яйчен меланж"...
Намерих това:
Сушения яйчен меланж се получава се при сушене на цели кокоши яйца. Един килограм замества течен меланж от 100 кокоши яйца. Разтваря се с вода в съотношение 1:3 тегловни части. Влага се в производството на майонеза, козунаци, кексове, палачинки, дребни сладки.
Жълтък давай само събота и неделя,когато няма кухня 
в супата слагат яйчен меланж (не че ми е много ясно какво точно е това)........
И на мен ми стана интересно какво е "яйчен меланж"...
Намерих това:
Сушения яйчен меланж се получава се при сушене на цели кокоши яйца. Един килограм замества течен меланж от 100 кокоши яйца. Разтваря се с вода в съотношение 1:3 тегловни части. Влага се в производството на майонеза, козунаци, кексове, палачинки, дребни сладки.
Здравей, аз зададох същия въпрос на нашата педиатърка и тя ми отговори ,че когато яденето е постно или пък ми се види че не е достатъчно хранително винаги да и давам яйце. Може да го слагам в супата или във второто. Бебетата имат нужда от повечко желязо тъй че е хубаво да даваш поне един два пъти в седмицата нищо че там готвят с яйчен меланж
