Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

Отговори
  • Мнения: 11 610
ЗА БЪРЗИ ВЪПРОСИ И ОТГОВОРИ, ЗА ТЕЗИ КОИТО НЕЩО ГИ ВЪЛНУВА, НО НЕ ИСКАТ НОВА ТЕМА.

ЧАСТ 52

[Изображението е взето от тук.]



Питайте без да се притеснявате, но и споделяйте без да се притеснявате !

Не е нужно да знаем всичко! Важно е да знаем достатъчно, на точното място, в точния момент, по точния начин! Ако паметта все пак ни изневерява - тук има достатъчно дами и господа, които могат да допълнят нашите знания!

# 1
  • Варна - Черна гора
  • Мнения: 157
Ала-Балаlabrex, пеп-4o   bouquet,
Благодаря за споделения опит. То мен лакомията отдавна ме е хванала здраво и не ме пуска, затова искам, ако може и от двата вида  Embarassed.
И да попитам: имате ли впечатление от тези хартиени http://www.aiko-bg.com/index.php?show=p&sgid=65&pid=57883 ? Във Варна Айко няма, а в края на седмицата ще имам възможност да отскоча до Айко, да зная дали от тези или да търся други.

# 2
  • Мнения: 5 714
Дидка   bouquet


Инеса,
Това с лука и другото със соса от нар ги видях, но си мислех, че има и други, та затова питах. Често публикуваш цели печени парчета месо. А моето е точно от рибица.

ами да, има и други,  ама трябва да потърсиш. Има ястия със свинско месо, където са събрани всички
врат - с подправки ако филето не е много почистено става и с него http://pep-4o.blogspot.com/2010/12/blog-post_29.html
филе със синап и пипер http://pep-4o.blogspot.com/2010/11/blog-post_10.html
пълнена рибица с гъби ...http://pep-4o.blogspot.com/2010/07/blog-post_11.html
свинско филе с гъбен сос http://pep-4o.blogspot.com/2010/06/blog-post_2599.html
в чеснова коричка http://pep-4o.blogspot.com/2010/05/blog-post_07.html
още една пълнена рибица http://pep-4o.blogspot.com/2010/01/blog-post_1604.html

# 3
  • Мнения: 10 540
И да попитам: имате ли впечатление от тези хартиени http://www.aiko-bg.com/index.php?show=p&sgid=65&pid=57883 ? Във Варна Айко няма, а в края на седмицата ще имам възможност да отскоча до Айко, да зная дали от тези или да търся други.

Точно такива съм си купила две опаковчици, но още не съм ги ползвала, така че и на мен ми е любопитно какво съм си купила в крайна сметка! Grinning

# 4
  • Варна
  • Мнения: 2 545
Kaква е тайната на крехкото телешко?
Колкото и пъти да съм опитвала да сготвя, все ми е жилаво - в тенджера под налягане го варя.

Благодаря!

# 5
  • Пловдив
  • Мнения: 111
Аз тук пак с едно въпросче за мъфините.Имам чудесна рецепта за кекс,но както за всеки кекс тестото е такова едно по редичко (като кексово).Забелязала съм обаче че когато правя мъфини  по различни рецепти тестото им е по гъсто.Та въпросът ми е:има ли разлика и мога ли да използвам рецептата за да направя малки кексчета и трябвали да я преправя някак си тоест да добавя брашно?

# 6
  • Варна
  • Мнения: 1 683
Маме, благодарности!  bouquet
Темата е много ценна, пълна с информация и услужливи съфорумци.
Solar Wind, крехко е ако е наистина телешко, а не на телето баба му. Rolling Eyes И аз трудно улучвам такова.

# 7
  • Русе/София
  • Мнения: 1 383
Kaква е тайната на крехкото телешко?
Колкото и пъти да съм опитвала да сготвя, все ми е жилаво - в тенджера под налягане го варя.

Благодаря!
хубаво е първо да се запече на тиган от всички страни за много кратко и чак след това да се приготвя,така соковете му се запазват,и става сочно

# 8
  • Мнения: 11 610
Kaква е тайната на крехкото телешко?
Колкото и пъти да съм опитвала да сготвя, все ми е жилаво - в тенджера под налягане го варя.

Благодаря!

Бавно, дълго, напоително, на слаб огън.........Това е за мен......Едно 4-5 часа поне.........

# 9
  • USA
  • Мнения: 1 777
Аз тук пак с едно въпросче за мъфините.Имам чудесна рецепта за кекс,но както за всеки кекс тестото е такова едно по редичко (като кексово).Забелязала съм обаче че когато правя мъфини  по различни рецепти тестото им е по гъсто.Та въпросът ми е:има ли разлика и мога ли да използвам рецептата за да направя малки кексчета и трябвали да я преправя някак си тоест да добавя брашно?
Mожеш да си направиш и по твоята рецепта,без да правиш тестото по -гъсто.Просто няма да са мъфини, а малки кексчета. Simple Smile

# 10
  • Пловдив
  • Мнения: 111
Да разбира се това ми беше идеята, да не би нещо да се обърка тъй като формичките са малки а рецептата е предназначена за цяла форма.Преди време правих кекс по рецептата за мъфини в цяла форма и не се получи остана глетав за това питам.Но ще пробвам и така благодаря ви много.

# 11
  • София
  • Мнения: 295
Kaква е тайната на крехкото телешко?
Колкото и пъти да съм опитвала да сготвя, все ми е жилаво - в тенджера под налягане го варя.

Благодаря!

Позапържвам го от всички страни в малко мазнина и после дъ-ъ-ъ-ъ-лго варене, но най-важното е да е наистина телешко! Впрочем скоро правих варено и стана очудващо бързо!

# 12
  • Мнения: 5 714
Девойки, зависи и как е нарязано. Аз също задушавах, или варях дълго, но откакто гледах в Черешката телешкото на Мага и го правих,  вече знам, че много важно е начина на рязане.
Това, дето го купих,  дори не знам дали беше телешко, защото беше много тъмно червено. Но послушах  и  рязах по посока на мускулните влакна, на тънки ивици и само едно бързо пържене от няма и 10 мин. беше готово.

# 13
  • Пазарджик/Лондон
  • Мнения: 2 162
Записвам се , да не изпусна нещо  Wink.

# 14
  • София
  • Мнения: 8 820
И да попитам: имате ли впечатление от тези хартиени http://www.aiko-bg.com/index.php?show=p&sgid=65&pid=57883 ? Във Варна Айко няма, а в края на седмицата ще имам възможност да отскоча до Айко, да зная дали от тези или да търся други.

Такива си купих от Джъмбо. Тествах ги само един път и съм доволна от резултата - отлепваха се без проблем

Редакция на ключовите думи на тема





Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Активация на акаунт