Препоръчайте ми рецепта за блатове

  • 7 752
  • 16
  •   1
Отговори
13 авг. 2012, 02:53 ч.
  • Мнения: 0
Бихте ли ми препоръчали рецепта за блатове?  Praynig Смятам да правя торта "Дъга", а крема мисля да е от маскарпоне, сметана и Нутела. Кои блатове ще са най-подходящи? Благодаря предварително  Peace

# 1 14 авг. 2012, 20:35 ч.
  • Мнения: 0
 newsm45

# 2 14 авг. 2012, 20:39 ч.
  • Мнения: 7 779
има сладкарска тема  за торти , има тема за бързи въпроси и отговори. те се посещават редовно от много потребители.
там си задай въпроса вместо да откриваш нова тема.

# 3 14 авг. 2012, 20:43 ч.
  • Мнения: 7 779
това върши ли ти работа  ? -
Скрит текст:
http://vkusnoikrasivo.com/recepy/1041/%D0%A2%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B0
[/color]

# 4 14 авг. 2012, 21:08 ч.
  • Мнения: 0
Извинявам се ако съм създала проблем, за напред ако имам въпроси ще ги задавам във вече създадената тема. За съжаление не мога да отворя линк-а който сте ми пратили  Sad

# 5 14 авг. 2012, 21:17 ч.
  • Мнения: 8 215
Аз съм правила по тази рецепта

Успех!

# 6 15 авг. 2012, 10:53 ч.
  • София
  • Мнения: 2 701
Пандишпанов блат(natalyna)

Основно  правило за този пандишпанов блат е, че на едно средно яйце слагаме 30 гр.захар и около 30гр. брашно може и малко по-малко)

за 26 см форма

6 яйца
180 гр. захар
160 гр. пресято брашно

Подготвяте формата, като я намазвате с масло и посипете с брашно или грис.
Разделят се белтъци и жълтъци, като първо се разбиват белтъците на гъст сняг. После се разбиват жълтъците и захарта на пяна. Прибавят се постепенно белтъците, като вече се бърка леко с дървена лъжица. Накрая към въздушната смес, леко се забърква пресятото брашно.

Пече се в предварително загрята фурна - при горен и долен огрев, тавата се слага на най-ниското ниво и се пече на 170-180 C, при фурна с горещ въздух(вентилатор) на второ ниво от долу на горе на 160-170 C, за около 30-40 мин.
Приготвения блат се реже на две или три. За да не се троши, блата се реже когато е напълно изтинал – най-добре е да се приготви ден два преди да се прави тортата!

За какаов блат - в горната рецепта заменете 40г брашно с 40г качествено тъмно какао - става тъмен шоколадов блат
С шоколад - прибавете 50г настърган шоколад

Блата може да се замрази още леко хладък до един месец в камерата, като преди използване се оставя за около 2-3 часа на стайна темпрература да се размрази. Ако искате да го оформяте по-специфично, направете го докато блата е още замръзнал (не е твърд и лесно се реже)!

# 7 15 авг. 2012, 10:54 ч.
  • София
  • Мнения: 2 701
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=339926.0 ето тук има всичко за тортите Simple Smile

# 8 15 авг. 2012, 19:09 ч.
  • Мнения: 8 215
Цитат на: koikoii в ср, 15 авг 2012, 10:53
Пандишпанов блат(natalyna)

Основно  правило за този пандишпанов блат е, че на едно средно яйце слагаме 30 гр.захар и около 30гр. брашно може и малко по-малко)

за 26 см форма

6 яйца
180 гр. захар
160 гр. пресято брашно


Това не става за торта дъга, жълтъците променят цвета на боите. Блатовете трябва да са само с белтъци.

# 9 15 авг. 2012, 20:52 ч.
  • Мнения: 2 774
За 2блата:
3 яйца се разбиват на пяна с чаша захар. След това с телената бъркалка: 1ч.брашно(пресято) 3с.л олио, 3с.л вода(ако боите ти са сухи, разделяш водата на 2, за да има за двата блата и в нея разтваряш боята). Може да добавиш и половин кафяна лъжица бакпулвер, понякога слагам, понякога- не.
Разделя се сместа на 2. Добавяш боята в желания цвят( имай предвид че някои бои не търпят термична обработка) и изливаш сместа в тавата в която ще печеш, предварително застлана с хартия.

Резултата, цък (тази е кръгла- блатовете са печени в стандартна тортена форма)  и  една друга снимана ( блат в тавата на фурната)цък
Аз ползвам този тип мерителни чаши снимката не е моя, просто я  слагам за да се ориентираш какви мерки ползвам

П.п. Сега видях, че мислиш да ползваш Нутела за крема....Според мен Нутелата ще ще оцвети крема, и ще развали ефекта на тортата, по добре да е само маскарпоне и сметана...за да остане крема бял.

Последна редакция: ср, 15 авг 2012, 23:35 от polly

# 10 15 авг. 2012, 22:20 ч.
  • Бургас/Пз
  • Мнения: 8 446
Цитат на: pticasprujina в ср, 15 авг 2012, 19:09
Цитат на: koikoii в ср, 15 авг 2012, 10:53
Пандишпанов блат(natalyna)

Основно  правило за този пандишпанов блат е, че на едно средно яйце слагаме 30 гр.захар и около 30гр. брашно може и малко по-малко)

за 26 см форма

6 яйца
180 гр. захар
160 гр. пресято брашно


Това не става за торта дъга, жълтъците променят цвета на боите. Блатовете трябва да са само с белтъци.
Не е вярно, че блатът трябва да е само от белтъци. Правила съм и с жълтъци, няма никакъв проблем, когато боите са хубави сладкарски. Ето тук съм пуснала рецептата http://antoaneta77.blogspot.com/2012/06/blog-post.html , а ето тук е оригиналната рецепта http://cakelicious-tania.blogspot.com/2012/04/blog-post_20.html

# 11 16 авг. 2012, 08:25 ч.
  • Мнения: 8 215
Цитат на: ani_d в ср, 15 авг 2012, 22:20
Не е вярно, че блатът трябва да е само от белтъци. Правила съм и с жълтъци, няма никакъв проблем, когато боите са хубави сладкарски. Ето тук съм пуснала рецептата http://antoaneta77.blogspot.com/2012/06/blog-post.html , а ето тук е оригиналната рецепта http://cakelicious-tania.blogspot.com/2012/04/blog-post_20.html

Направи, ама едновременно два блата, с жълтъци и без и ще видиш разликата. Дори с хубави бои раразликата е осезаема. Но всеки да си прави както иска. На мен цветовете при блатове с жълтъци не ми харесват. Тези са белтъчни блатове.

# 12 16 авг. 2012, 19:17 ч.
  • Мнения: 27 524
Само да си кажа, че таз торта Дъга не бих я хапнала  hahaha Нищо вкусно не ми предвещават толкова ярки и различни цветове  Laughing Stop

# 13 17 авг. 2012, 01:44 ч.
  • Мнения: 2 774
Хитова е сред децата  Laughing всички искат шарена торта, шарени  кексчета, абе .....дете на шарено се радва  Mr. Green.

# 14 17 авг. 2012, 16:28 ч.
  • Бургас/Пз
  • Мнения: 8 446
Поли, ако не искаш да използваш бои, можеш да пробваш натурални средства - малини и къпини за червено, спанак - за зелено, моркови за оранжево, повече жълтъци в блата за жълто, сироп от боровинки за лилаво и пак мисля , че ще стане ефектно. Е, цветовете няма да са толкова искрящи, но пак ще е шарено Simple Smile

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата