Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 19 фев. 2013, 11:56 ч.

ВМ-НВХ - част 56

  • 29 020
  • 726
  •   1
Отговори
  • Мнения: 4 528
Тук си говорим за високомазнинното-нисковъглехидратно хранене (ВМ-НВХ).

Oсновни групи храни, които режимът включва:

1.) Всички видове:

- месо
- субпродукти (дроб, воденички, сърца)
- бекон
- домашни колбаси (т.е. без съмнителни и неестествени за колбасите съставки като различни видове захара /малтоза, декстроза, глюкоза/, нишесте, консерванти, оцветители и т.н.)
- риба

2.) Всички видове млечни (за предпочитане пълномаслени)
- мляко
- сирена
- кашкавали
- извара
- кефир
- сметана (животинска и с максимална масленост)

3.) Яйца

4.) Мазнини
- краве масло
- зехтин
- свинска мас
- кокосово масло

5.) Зеленчуци - всички нисковъглхидратни - броколи, спанак, карфиол, зеле, краставици, домати, тиквички, гъби
Избягвайте картофи, защото съдържат много нишесте. От кореноплодните приемливи са моркови, ряпа, гулия (алабаш), а в по-ограничено количество или за по-рядка употреба и пащърнак.
Употребявайте варива (боб, леща) в умерени количества и по-рядко. За предпочитане е зеленият фасул, на второ място - грах. По-високовъглехидратни са старият фасул и лещата.

6.) Разрешени плодове
Mаксимум до 2, по възможност по-кисели плода (грейпфрути и лимони са разрешени всеки ден).
Разрешени са дребните плодчета - ягоди, малини, къпини, боровинки.
Избягвайте банани, грозде, диня, праскови, кайсии.
Ако смятате, че плодовете забавят отслабването ви, ги спрете за известно време.
Плодове не се препоръчват при наличие на инсулинова резистентност.

7.) Ядки
Винаги консумирайте сурови, неопечени ядки.
Не се подвеждайте от фъстъците и кашуто - спадат към групата на бобовите, а и като полезност на фибри и омеги са на едно от последните места.
Ядките "разяждат", затова ги консумирайте умерено. Ако смятате, че забавят отслабването ги, ги ограничете или спрете.

8.) По възможност избягвайте зърнени храни (пшеница, овес, ръж, ечемик, булгур, елда, киноа, ориз, царевица и подобни) и продуктите от тях.

9.) Полезни (незадължителни) хранителни добавки
- рибено масло - по 1-2 грама на ден от съдържащите омега-3 мастни киселини (количеството омега-3 киселини в капсула от 1 грам е по-малко от 1 грам)
Внимание! Лененото масло и семе също са източник на омега-3 киселини, но тъй като човешкият организъм не може да усвои вида омега-3, който съдържат, а трябва да ги трансформира в други два вида, на практика почти цялото количество се изхвърля. Затова ленът, за разлика от мазните риби и рибеното масло, не е подходящ източник на омега-3.

- витамин D3 - укрепва имунната система, помага при ред заболявания, а е установено, че има положително действие и за подобряване на инсулиновата чувствителност. Препоръчвани дози: от 2000 до 4000 или дори 5000 IU/ден. (Например можете да ползвате Вигантол.)

Накратко основните принципи, ако се чудите как да синтезирате информацията:
1. Основната ви храна да бъде месо/риба/яйца в комбинация със зеленчуци. Много от традиционните ястия на трапезата ни могат да се адаптират, напр. мусаката може да се направи с тиквички или патладжани вместо с картофи, а може и с повече зеленчуци. В сърмите пък оризът може да се пропусне или да се замени с гъби или настъргани моркови. А гулията (алабашът) е отличен заместител на картофите - за пържене, печене, супи, пюре. Картофеното пюре може да се замести и с пюре от карфиол (може да се добави сметана или сирене за сгъстяване).
2. Гответе с нормално количество мазнини. В готовото ястие също може да добавите мазнини, ако има нужда. Консумирайте толкова мазнини, колкото ви е необходимо, за да бъдете сити.
3. Консумирайте пълномаслени млечни, но нека не бъдат основата на ястията или хранителния ви режим. Ако установите, че не можете да отслабнете, ограничете млечните.
4. Ако консумирате ядки, бъдете умерени (по около шепа на ден). Ако видите, че отслабването се забавя или спира, можете да пробвате да ограничите ядките.
5. Избягвайте захарта във всичките й форми. Може да се консумират ограничено плодове, но нека количеството им бъде по-малко от това на зеленчуците.

За повече информация:
http://www.dietdoctor.com/
http://www.marksdailyapple.com/#axzz2LLzS3vHS
http://eatingacademy.com/
http://authoritynutrition.com/
http://lichentrenior.com/author/admin/ - тук можете да видите гостувания на Милко Георгиев в различни предавания на тема хранене
http://cioccolatascorner.blogspot.com/

Ръководство за начинаещи: http://www.dietdoctor.com/wp-content/uploads/2011/03/LCHF-for-beginners_BG.pdf

Последна редакция: ср, 20 фев 2013, 11:06 от Cioccolata

# 1
  • Пловдив
  • Мнения: 1 665
Шоки, благодаря!  bouquet

# 2
  • Живее на Луната
  • Мнения: 3 293
Cioccolata, много полезна тема, следя я с интерес   bouquet

# 3
  • В центъра на мръсотията
  • Мнения: 605
CioccolataHug

За да не е off: тръгнах пак на спининг, намалих виното до минимум, храня се 90% режимно = резултат 0 - нито килограми, нито мерки (може би една идея стегнатост, ама може само така да ми се иска)... А едно време доста бързо влизах във форма...  Tired Ама, продължавам де...

# 4
  • София
  • Мнения: 2 922
Благодаря, Cioccolata Simple Smile

Офф, Донесена , като прочетох спининг си те представих с въдичка в снега Simple Smile Явно никога не е късно човек да научи нещо ново.
Кардиото обаче, е само за тонус, ефект отслабване (поне при мен) няма. Освен ако не го правиш по 3 часа ежедневно. Въртяла съм като малоумна тренажор цяла година без никакъв ефект, освен стягане на д-то.

# 5
  • Мнения: 32
Ех, нова темичка ... чудно   bouquet
Асос, как само за тонус ? Та нали кардиото е това, което служи за отслабване, а силовите изграждат мускули за отдолу. Аз поне така знам, то вярно, че излизат противоречиви информации ...  Thinking
И аз съм имала крос тренажор и с 40-минутни (ама сериозни) тренировки и диета посвалих кг. Друг е въпроса, че нямах никакви, ама никакви мускули отдолу под мазнинките и бях на много малко кг като цифра, но не изглеждах така слаба. А 3 часа кардио - пфу, че ти ще получиш инфаркт  Crazy

Днеска - менюто е пак сметана, но взе да привършва, тъй че ще добавя малко мляко. И да - знам, млякото не е за фастене, но аз искам да съм само на течности по малко по-друга (недиетична) причина.
Хубав ден на всички  Hug Hug

# 6
  • София
  • Мнения: 2 922
Elence, това припокрива горе долу моя опит и прочетеното по въпроса: Колко eфективни са диети, кардио и тежести за отслабване?

Код:
Мета-анализ на публикациите в сферата на отслабването, 
обобщава резултатите от наличните експерименти (за 15 седмици) със следните данни:

       Само Диета    Само Тренировки     Диета + Тренировки
Тегло         -10.7кг.            -2.9кг                     -11кг.
Мазнини  -7.8кг.            -3.3кг                     -9кг.

А и във форума на spidersport.com има доста изписано по въпроса.
Но пък кардиото е тонус, сила, здраве и издръжливост, а и няма нищо по-красиво от едно стегнато тяло. Но не може да се разчита много на отслабване.

# 7
  • Мнения: 198
Я да не изпусна Simple Smile) Шоки, мрси за темата!

# 8
  • Мнения: 1 528
Шоки, благодаря за темата  bouquet

# 9
  • В центъра на мръсотията
  • Мнения: 605
Asos, аз  - без да съм голям капацитет по темата - смятам, че спинингът не е чисто кардио, или ако е: е по-скоро интервално, правят се и натоварвания на конкретни мускули - ръце, талия, рамена... Въпросът е, че допреди година-две - за две седмици влизах в сравнително добра форма а сега - три и нищо, ама съвсем нищо... То вярно, че две годинки се лигавих с някакъв велоергометър...  Close

# 10
  • Мнения: 3 076
 
Heart Eyes

# 11
  • Мнения: 732
Шоки, благодаря и аз за темичката   bouquet .

Искам да помоля само, ако още е възможно да сложиш линкове към старите темички и блоговете  - твоя, на Марк  и д-р  Атия. Може и само към твоя, тъй като там ги има другите.  Hug
Обичам да чета в блога на Марк разказите на хората постигнали успехи, много ме вдъхновяват. С гугъл преводача звучи доста смешно, ама като не знам английски  Embarassed .

На мен опалянките така и не ми се получиха. Пробвах 2-3 пъти, но се разлива и става нещо хрупкаво и вкусно, но не се отделя цяло парче годно за мазане.

Тези големите пакети (0.5кг) кокосови стърготини само в метро ли ги има. Аз съм намирала само 50гр или 75 гр.


Последна редакция: вт, 19 фев 2013, 16:07 от z.2012

# 12
  • Мнения: 4 528
Сложих няколко основни линка Simple Smile

# 13
  • Мнения: 78
Да си кажа и аз за кардиото .
Когато преди 7 години се сетих да тренирам нещо започнах с кардио , фитнес и гимнастика . Беше смехотворно начало...Постепенно увеличавах интензивността и продължителността и на кардиото и на другите тренировки . След 2 години  се оказах издържлива като катър ...катерех склонове с раници без да се задъхам ...След това установих че 4 км бягане не са ми проблем ...и пулсът ми в покой спадна до 50 - 55 .
Така че кардиото ми свърши добра работа . И в комбинация с другите натоварвания...никак не беше зле .

Ей , Чоки....благодаря за темата и не само   bouquet

# 14
  • Мнения: 958
Шоки, прекрасна тема, благодаря Wink
Аз си намерих моята закуска, 2-3 големи лъжици кокос, малко замразени боровинки и капини + 9% кисело мляко, прекрасно ми е, и ми е леко, иначе от по-мазната закуска ми става тежко, нея я оставям за събота и неделя.
Моите опалянки също не стават, но ще пробвам кокосовите палачинки на Рейн, правих мой си експеримент, ама чаветата не ги харесаха.
За храненето на децата, аз също съм против крайности. Знам на мене си как ми действат, а пък какво остава за дете. За това в къщи се яде основно месо, яйца, сирена, риба, зеленчуци и плодове, но не отказвам ако поискат хляб. Обикновенно домашен, един хляб от около 800 грама мъжа ми го яде цяла седмица и накрая го правя на децата на кубетки с много масло. Та това е хляба в къщи, но децата си искат и картофи и ориз и паста. Готвя им, за мен е важно храната да е истинска, не полуфабрикати, джънк и какво ли не подобно. Аз съм от семейство на дълголетници, от женка страна, и баба и прабаба винаги са яли сланинка с хляб, и умряха на по над 90 и то след падане и залежаване. Яли са бял хляб, ама е бил истински без разните му набухватели и гадости. Така че моята максима е всичко но качествено и по-малко.
В петък купих страхотно пушено месо, (знам че пушеното не еполезно, ама и ние сме хора Simple Smile ) та казах на момчето което режеше половин кило, после видях че ми е дал едно кило, мислех че ще се развали, а се оказа че се изяде за 2 дена, чак се притесних. Децата ядът основно месо, понякога с хапка хляб. Една седмица ядоха домашна пастърма, сега заредих нова. Поне в нея знам какво има. 
За спорта, аз продължавам с танците много ми е хубаво и ме зареждат положително. Един чичко над 50 според мен, сигурно кубинец, с такава страст танцува, такова настроение дава, след това се чувствам супер, душата ми танцува и подскача и пее Simple Smile

Общи условия

Активация на акаунт