Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

Реклама

Черен ориз

  • 1 март 2006, 15:05 ч.
  • Преглеждания  17 483  Мнения  19  Онлайн  1
Отговори
  • Мнения: 5 257
След темата за кафявия ориз, следва такава и за черния  Sunglasses
Купихме от BILLA  черен ориз  Arrow 1 и 2.
Освен едно малко стикерче, на което пише че е черен ориз /то се вижда де Mr. Green/ нищо повече.
Инструкциите са на италиански  ooooh!
Ползваме редовно такъв ориз и сме наясно, но с този черен  ooooh!
Момичета кулинарки, помагайте  Praynig

Реклама
# 1
  • Варна
  • Мнения: 2 922
И на мен ми е интересно, защото го гледах този черен ориз, но не посмях да купя.

# 2
  • Все някъде
  • Мнения: 599
Така, този ориз го ползвам от повече от 7-8 години, на мен лично много ми харесва. Знам, че най-много върви със скариди, но тъй като съм вегетарианка, не мога да ви помогна. Досега съм го правила само в комбинация с бял -1:3, като първо слагам черния да се позадуши с вода и някаква мазнина (водата  и оризът  в равни съотношения), след това добавям и белия. Всичко става наситено лилаво, много красиво и вкусно Simple Smile

Правила съм го с пържени гъби, зеленчуци, а последно - с тофу.
Ако някой се интересува от такава шантава рецепта -ето:



Оризът се приготвя по гореописания начин.

В тиган се загрява малко сусамово олио, добавят се нарязани на пръчици моркови, праз, бамбук (аз сложих гулия, представете си, защото нямах бамбук, и стана доста вкусно!), като се позапържат - кубчета натурално тофу. После обилно се полива със соев сос и се задушава така още няколко минути. Сервира се върху ориза.

Съпругът ми беше доста стреснат от вида на нещото, но го изяде с удоволствие. Дано ако някой се престраши да го направи, му хареса.

# 3
  • Мнения: 5 257
.... да се позадуши с вода и някаква мазнина ....

Колко време му трябва  Thinking
Питам защото сме свикнали с Uncle Ben's, съответно за 10 и 20 мин.

# 4
  • София
  • Мнения: 3 632
А какъв му е вкуса? Като обикновен ориз или?
Извинявам се за невежеството, обаче за първи път чувам за черен ориз и ми стана много интересно  Embarassed Embarassed Embarassed

# 5
  • зад парка
  • Мнения: 1 573
Ядох миналата седмица на един работен обяд. Бяха го направили в комбинация с бял. Вкусът за мене е почти същия като на белия, само по твърд ми стоеше.
После с колегата ми обсъждахме как се приготвя; каза ми, че варенето на черния ориз отнема 2 пъти повече време /около 30 мин./ и се вари в по-малско вода /съотношение 2 части вода : 1 част ориз/

# 6
  • Все някъде
  • Мнения: 599
.... äà ñå ïîçàäóøè ñ âîäà è íÿêàêâà ìàçíèíà ....

Êîëêî âðåìå ìó òðÿáâà  Thinking
Ïèòàì çàùîòî ñìå ñâèêíàëè ñ Uncle Ben's, ñúîòâåòíî çà 10 è 20 ìèí.

Докато си поеме водата, не съм засичала време...

# 7
  • Все някъде
  • Мнения: 599
Опс, нещо обърках с цитатите, трябва да се упражнявам  Blush

Да, наистина е по-твърд и е по-скоро като ядка, отколкото като ориз. А време не съм засичала за варене, не мисля, че е много повече от белия. Както писах, че първо го задушавам само него, докато поеме водата, после добавям другия и съответната вода - и готово, докато поеме и нея. После похлупвам за известно време.

# 8
  • BABYLAND
  • Мнения: 3 417
...и черен на цвят ли седи в чинията???...нещо хич не ми се нрави идеята!

# 9
  • До хладилника, който обичам
  • Мнения: 21 943
Купихме от BILLA  черен ориз  Arrow 1 и 2.
Сподели цена?

# 10
  • Кацнала на едно дърво.
  • Мнения: 3 158
А защо е черен? С какво е по-хубав от кафявия?  newsm78

# 11
  • Мнения: 5 257
Купихме от BILLA  черен ориз  Arrow 1 и 2.
Сподели цена?

7,50 лв.

# 12
  • Мнения: 10 003
Ето малко инфо за черния ориз:

Цитат
Особено подходящ за хора, придържащи се към природосъобразен начин на хранене. Има общоуспокояващ ефект и е добра диетична храна. Стимулира стомашните функции и възстановява баланса на микроелементите в кръвта. Полезен е за пикочно-половата система.

# 13
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 604
Здравейте момичета,

така като гледам на картинката, мисля, че става въпрос за така нареченият  див ориз(wild rice)също познат като индиански ориз. Това всъщност въобще не е ориз,  а семената на един вид водна трева, растяща в Северна Америка и Канада. В днешно време се отглежда и в Средна Азия и Австралия.

Преди варене трябва да се изплакне  много добре със студена вода. Този вид ориз има нужда от по-дълго варене - 35-40 мин, като обаче трябва да се внимава да не се развари(става на нишестяна каша). Често се комбинира с бял и кафяв ориз, както и с жито или булгур. Има доста висока хранителна стойност и съдържа в по-големи количества витамин Б и калий, а е и с високо съдържание на целулоза.Съдържа около 65 ккал за половин чаша(една порция).

Аз съм го купувала само като готова смес, заедно с обикновен бял ориз. Придава орехов аромат на белият ориз а и изглежда много ефектно!

# 14
  • usa
  • Мнения: 2 110
моите познания за черния ориз са следните - използва се най-често в индонезийската и филипинската кухни, съдържа глутен, при готвене добре е да се накисне от предишната вечер - това скъсява значително времето за сваряване, най-подходящ е в сладки рецепти - пудинги и прочие десерти.

Реклама


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Активация на акаунт