Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

Отговори
  • Мнения: 211
Правила съм крем карамел много пъти и става хубав. Но все става на шупли. Някъде бях чела как да се избегне това, но не си спомням. Някой знае ли?
То не че няма да го изядем, но все пак Grinning

# 1
  • Мнения: 871
Топъл крем, топла вода/за водната баня/, така не се пресича.

# 2
  • Мнения: 229
Здравей, Сиси, за да не става кремът ти на шупли, не трябва да допускаш водата (за водната баня) да завира. Аз го пека на сравнително слаба фурна и периодично допълвам студена вода към водната баня.

# 3
  • Мнения: 3 474
аха, права си, че си го чела някъде Simple Smile . преди няколко месеца имаше огромна тема за крам карамела.
и аз като mam3kids знам от стари сладкари, че най-важното е крем карамела да се пече на умерена фурна без да завира водата!!! така няма как да заври и сместта и не се получават шуплите.
е, това си има своята цена: за печене на 150-160 градуса може да отидат и два часа. аз винаги внимавам и да чукам на дърво, нямам провали....
иска се само търпение.....
успех следващия път!

# 4
  • Мнения: 6 147
Това е Фатката - да не завира водата. Може да си помогнеш, като вземеш максимално голям съд за водната баня.

# 5
  • София
  • Мнения: 6 967
Аз прибавям лед като видя, че водата тръгва да завира.
А напоследък купувам крем-карамела на д-р Йоткер страхотен е  и лично на мен ми харесва дори повече от домашния.

# 6
  • Бу-у-урга-а-ас
  • Мнения: 2 598
А дали може да си направя крем карамел в микровълновата на слаба степен? Някой да е пробвал?

# 7
  • Мнения: 1 348
Цитат на: logo5ka
А дали може да си направя крем карамел в микровълновата на слаба степен? Някой да е пробвал?

Става и в МВ, правила съм и млечен крем - идеален става Wink)

# 8
  • Бу-у-урга-а-ас
  • Мнения: 2 598
Аномалия, моля те кажи ми как, стъпка по стъпка, че не съм добра в приготвянето на сладки работи и кремове. 10х

# 9
  • Мнения: 1 348
Цитат на: logo5ka
Аномалия, моля те кажи ми как, стъпка по стъпка, че не съм добра в приготвянето на сладки работи и кремове. 10х

4-5 яйца разбиваш със захар на вкус и 1/2 л мляко. Разпределяш в купички и поливаш с карамелизирана (на котлона) захар. Тя пада на дъното  Wink Пече се 15 мин на 450 вата по 3-4 купички наведнъж. Успех и да ти е сладко   Hands Thumbsup

# 10
  • Варна
  • Мнения: 310
Цитат на: anomalia
Цитат на: logo5ka
Аномалия, моля те кажи ми как, стъпка по стъпка, че не съм добра в приготвянето на сладки работи и кремове. 10х

4-5 яйца разбиваш със захар на вкус и 1/2 л мляко. Разпределяш в купички и поливаш с карамелизирана (на котлона) захар. Тя пада на дъното  Wink Пече се 15 мин на 450 вата по 3-4 купички наведнъж. Успех и да ти е сладко   Hands Thumbsup


 И после може да ги врътнеш на грила ако обичаш запечена коричка отгоре Wink

# 11
  • Бу-у-урга-а-ас
  • Мнения: 2 598
Ура! Направих кремчето в МВ. Стана супер!
Мерси за препоръките!

Редакция на ключовите думи на тема



Общи условия

Активация на акаунт