Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 29 фев. 2016, 21:50 ч.

Веганството - да споделим опит - тема 18

  • 70 262
  • 791
  •   2
Отговори
  • София
  • Мнения: 4 641
За Б12 и не само:
на английски
на български
на немски
обобщен превод на български от последния линк, само за Б12
Източници на витамин В 12 във вегетарианската диета
B12 – митове, легенди и самата истина

За желязото

За калция


За пробиотиците

За растителния протеин

За туршиите, киселото зеле и ферментацията:
Хранене по български ... или сезонът на туршиите
Коментари от темата: 1  2

За мазнините, видовете зехтин, киселинност и т.н.:1 2 3

За суровите бобови:
на английски
страхотен и подробен пост на Take a smile
Червен боб: "Инциденти на хранително отравяне са били установени свързани с консумирането на сурови или не добре сготвени червени бобени зърна. Симптомите могат да се появат след изяждането само на 4 сурови зърна и включват гадене, повръщане и коремна болка последвана от диария. Природно съдържащ се хемаглутен е отговорен за болеста, но може да бъде унищожен от високата температура при готвене и бобените зърна стават напълно безопасни за ядене. Поради тази причина червените бобчета не трябва да поникват."
Соеви зърна: Съдържат анти-трипсинов фактор (трипсинов инхибитор), който предотвъртява усвояването на аминокиселината метионин. Соевите кълнове трябва бързо да се потопят във вряща вода, за да се дезактивира трипсиновия инхибитор.

За месото и хората

Сейтан:
Рецепта /на английски/
Вегетарианското месо
- Сайтан и Темпе
Wheat gluten (food)

За кълновете:
Как се правят кълнове
Книга:Кълновете - лечение и здравословно хранене
SPROUTING: A BRIEF OVERVIEW

За джинджифила За магданоза Зеленина на масата Видове зелени салати

Заместители на яйцата

За кваса и хляба:
Направи си квас - отгледай си живот
Натурална закваска
Закваска от грозде
Мая (квас) от нахут
Хлябът
Хлябът – нездрава традиция

Таблици за хранителните стойности и комбиниране на храните:
Таблици за разделно хранене
Линк към категорията ястия без месо от горния блог.
Каталог на продуктите и хранителните им стойности  
Know what you eat
Добри и лоши съчетания на витамини
Хранене и алкално-киселинен баланс
Хранене според типа кожа


Препарати за миене на плодове и зеленчуци:
Екстрактът от грейпфрут и приложение в домакинството
Препарати за домакинството
Измиване на плодове и зеленчуци със сапунени ядки

За пречистване от паразити  Божията аптека  За цветовете и хроматерапията

Солидарно земеделие

Магазини:
Борса Слатина
Амитица ООД-он-лайн магазин
Биомаг
Балев био маркет
Биосвят
Био магазин Зоя
Зелена земя
Био и феъртрейд неща
The superfood
Funkyraw
I herb
био щандовете на Елемаг, Пикадили, Хит, Карфур, ДМ

Заведения за хранене, кетъринг:
Soul Kitchen - София
Слънце Луна
Кринг
Веда Хаус
Dream House
Вега вкус
Loving Hut
Mix of Figs
Green Deli Cafe  веган friendly
Veggic - Пловдив и Варна
Кухня Вега - Пловдив
Био магазин Хатори- Варна
Mapache Cafe & Bakery

Сайтове и блогове:
RecipeMagician
Земя на заем
Naturelita
Ecovege
Блогът на Деси за здравословен начин на живот
В кухнята на моето семейство
Colour of Cinnamon
Vanilla kitchen
Moon bites
Магия и любов
Алфиола
Кулинарно в кухнята с Йоана
Каталог на български кулинарни блогове
Сайт на българското вегетарианско общество
Органично
Здравен център Дар
Peta
Glutenfree vegan-vegetarian-recipe-index
Lookbook Cookbook
Vegetarian Times
Zdravei

Книги:
Sproutman's Kitchen Garden Cookbook
Quantum Wellness Cleanse
Да храним детето здравословно
Енергични за цял живот

Филми:
Food Inc
Hungry for change
Earthlings
Forks Over Knives
Sugar: the bitter truth
Най-вдъхновяващата лекция от Гари Юрофски
*част от съдържанието на филма не е препоръчително за хора със слаби нерви и бременни*
Gary Yourofsky's Speech: Q&A Session

Ето тук- 21 дневен период, в които може да се пробвате на веганска диета. Медицински лица ще ви изпращат съвети, рецепти. Може да им задавате и въпроси.


Форум на немски

РЕЦЕПТИ:
Халва: 1 2
Оризово мляко Нов начин за накисване на кафяв ориз
Тофу
Баница с тиквички
Хляб с моркови
Домашен ябълков оцет
Различни веге баници
Истинска сурова тахан халва
Трахана
Веганската мусака на Мег
Содена питка с праз
Сос за зеленчуци на пара
Пълнени "мидички" със зеленчуци и "сирене"
Сладки с портокалов сок
Бързо, вкусно и полезно
Домашен квас + рецепта за хляб с кваса (Дао)
Пастет
Рецепти за боза
Авторска салатка на Щастливата
Авторска салатка и от Реалист
Баба Гануш
Зелена салата с киви дреснинг
Дал (леща с ориз)
Енергийна торта
Рецепта за тофу
Динено мляко
Грис халва
Мъфини солени и сладки
Бисквитки от амарант от Щастливата
Светкавична овесена "питка" от Търся си ник
Портокалово сладко с фурми
Хумус на Дао
 



АРХИВ

# 1
  • Мнения: 10 023
Аз си купих хранителна мая от Балев в Дъ мол.

Благодаря за темата!

# 2
  • Мнения: 261
Да се запиша със снимки на изядена от мен храна  Mr. Green
Скрит текст:

# 3
  • Мнения: 1 544
Благодаря за темата.

Аууу, огладнях... Peace

# 4
  • София
  • Мнения: 2 326
Багодаря за темата!
Но това са невъзможно малки снимки:)

# 5
  • София
  • Мнения: 1 406
Благодаря за темата, kashmir:)

Палечка, не е честно! (drooling) Simple Smile

# 6
  • Мнения: 1 013
Благодаря за новата тема, да сте виждали някъде пресни аспержи в София?

# 7
  • София
  • Мнения: 4 641
В Лидл.

# 8
  • Мнения: 108
И аз благодаря за темата  chef

# 9
  • София
  • Мнения: 1 406
Аспержи - в магазин ВМВ в Дианабад

# 10
  • Мнения: 7 127
Реди ор нот, хиър ай ком.  Mr. Green

# 11
  • Мнения: 10 023
Дао, да не си ми съседка  Wink

# 12
  • София
  • Мнения: 1 406
Светът е малък:) Може да се окаже и че в един блок живеем  Laughing

# 13
  • София
  • Мнения: 6
 Ах, колко прекрасна тема!  Heart Eyes Heart Eyes 
А коя марка соево мляко предпочитате, (ако се налага)?

Последна редакция: ср, 02 мар 2016, 01:00 от Eva21

# 14
  • Мнения: 148
благодаря за темата!!!



Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Активация на акаунт