Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 29 фев. 2016, 21:50 ч.

Веганството - да споделим опит - тема 18

  • 85 827
  • 809
  •   1
Отговори
# 795
  • Sofia
  • Мнения: 9 003
Да, с мед е добре, но гледам да избягвам хляба и сладкото (когато мога). Иначе и сусам на семена ям, добавям си го към смутита, но не знам дали е достатъчно като количество. За калция имам предвид.
Това със сгъстяването на варивата е интересно. В края на готвенето ли се добавя или как?  newsm78

# 796
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 11 072
след като не ти харесва вкуса, не го яж.
явно тялото ти показва, че няма нужда от него.

аз хвана ли нещо със сусам и нямам спирка. дали ще е сусамка, на тахан, като подправка - като невидяла съм.

много ми харесва сусамов тахан:
на сос към зеленчуци със соев сос и джинджифил.
с печен и пасиран патладжан, слагам и доста лимонов сок
към мюсли, заливам с топла вод аи слагам тахана
"мравки на клон" - стък селъри, отгоре мажа тахан и слагам стафиди
резенчета ябълка с тахан отгоре

# 797
  • Sofia
  • Мнения: 9 003
Да, в мюслито е добра идея, не бях се сетила. Благодаря за всички идеи.  Hug

след като не ти харесва вкуса, не го яж.
явно тялото ти показва, че няма нужда от него.
Joy То моето тяло, ако го слушам какво му харесва и от какво има нужда трябва да живея само на пица и шоколад. И да стана 300 кг.  Joy Joy Joy

# 798
  • София
  • Мнения: 2 819
...
Това със сгъстяването на варивата е интересно. В края на готвенето ли се добавя или как?  newsm78
При сервиране добавям размит тахан с част от водната съставка на "манджата". Тоест ако е сварен боб, отцеждам малко вода (150 мл примерно) и размивам с тахан. Бърка се до побеляване. Добавям към индивидуалната порция. (с подправки )
Придава плътност, която с нищо друго не мога да сравня. Засища.

Ася, едното ми дете е като теб  със сусама и тахана Simple Smile

Ние сме на вълна тиква - сурова в салата със зеле, във всякакви манджи.

# 799
  • Мнения: 8 163
Точно снощи имаше интересна дискусия за веганството и още .Клипчето е след 31 минута.
https://play.nova.bg/programi/chasut-na-milen-tsvetkov

При мен нещо не се отваря... Това интервюто с Донев ли е и ако да, какво точно те е впечатлило в дискусията?

***

Не влизам често във форума и не знам какво е трито, но щом се е стигнало до цензура и в тази тема...  ooooh!

# 800
  • Мнения: 23 071
Време е за нова тема. Моля някой да пусне. Simple Smile

# 801
  • Мнения: 8 471
Вегетарианка съм от много време, сега ми препоръчаха диета, която лекувала дерматит, която се оказва без млечни. Пости е, и да се пости не е кой знае какво, обаче се оказва, че и трябвало без глутен, ти да видиш. Всичко добре, обаче като се има и предвид, че не ям месо, идва въпроса какво да ям. Оказва се, че в ютуб има доста такива рецепти/за мое учудване/ и да ви поздравя с една духовита жена. / и на мен ми иде да ползвам този набор от думи, като се замисля какво да ям/  Mr. Green



# 802
  • Sofia
  • Мнения: 9 003
обаче като се има и предвид, че не ям месо, идва въпроса какво да ям.
Плодове и зеленчуци, ядки, ориз, боб, леща, грах, нахут, царевица, елда, амарант, просо, киноа, картофи. Има какво да се яде. Има и  хляб без глутен в специализираните магазини.
Иначе и аз съм чувала няколко жени да се хвалят, че кожата им ставала страхотна като спрат млечните. Аз не съм забелязала такъв ефект по време на пости, но пък нямам кожни проблеми, така че е трудно да се забележи разлика. А може и не на всеки да действа така.

# 803
  • Мнения: 8 471
Да, но аз хляба го обичам и често го ям. Като се има и предвид, че когато не съм у нас, вегетарианските варианти са ми ограничени, за веган да не говорим, а и без глутен става малко страшно. Хляба насища и го уважавам. Без хляб ако ям ще съм постоянно гладна. Лимеца е скъп, иначе той ми се върти в главата. За безглутеновия хляб който е от брашно от елда и подобни, знам че е гаден.

# 804
  • Sofia
  • Мнения: 9 003
Въпрос на настройка. Едно време и аз си мислех, че постните ястия се ядат задължително с 2-3 филии хляб. Оказа се, че не е така. Сега ям без хляб и ме засищат (а апетит не ми липсва). Добавям големи салати, когато мога. На работа си нося в кутийка, гледам да не ям сандвичи.

# 805
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 11 072
Лимеца е скъп, иначе той ми се върти в главата. За безглутеновия хляб който е от брашно от елда и подобни, знам че е гаден.

какво ти се върти лимеца в главата? той има глутен....

аз 1-2 месеца бях в преорганизиране на менюто, докато намерих кое ме засища.
аз също обичам тестени неща, ама няма вече....
скоро правих един хляб с елда, по оригинал е с киноа, лесен е, засища и наподобява хляб.
палачинки стават хубави с елдено брашно. може и с кокосово мляко и брашно от ориз (от тях огладнявам обаче бързо).

протеини от темпе, мисо, тофу, бобови, ядки. също просото има доста.
паста си купувам от азиатските магазини, има от ориз, от мунг боб, от тапиока....

# 806
  • Мнения: 8 471
Лимеца има малко глутен, затова го мисля, иначе знам че има. Днес взех царевично брашно фино и ще замеся тесто с мая, да се опитам да изпека питки на тиган. Мислях 50:50 с лимецово брашно да го направя, но ми се досвидяха 6 лв. Днес изкарах един ден на без глутен, без млечни и WTF  Mr. Green Laughing

Това за оризовите макарони ми хареса, но какво има слагаш? Защото аз нормалните ги правя със сирене.

# 807
  • София
  • Мнения: 2 819
Аделинда, стига предразсъдъци, най-вкусният хляб е от нахут, елда, ориз, просо, царевица... Simple Smile
Марш в безглутеновата тема Simple Smile
Ние пък цялото семейство от раз изкарахме без глутен 1-2 месеца (шшт, с оризовки Simple Smile  ) Къде сме дремали, та сме се тъпкали с хляб, при все , че мая аз лично никога не съм докосвала. (Не съм готвила, просто рецептите ми са били такива още от дете. Иначе ям пици на общо основание.)

За съжаление имаше в търговската мреже 1-2 години безглутенов български хляб на Елиаз, но го спряха.

Според мен да се живее без глутен е богатство, дори и стандартно да се храним (а не сурово, с пълноценни продукти и тн). Но рано или късно, човек и добре да живее ( Simple Smile ) , трябва да спре със злоупотребите - месо, млечни, глутен, алкохол, цигари.... Всички вървят по този път, един не върви наобратно.

Моля опитните да пуснат новата тема!

Последна редакция: сб, 25 ное 2017, 10:41 от ЗаСлон

# 808
  • Мнения: 8 471
Замесих царевично брашно с мая, но се троши. Сега добравих бяло брашно, дано стане нещо.

Имам оризово и от нахут, но са текляви и двете. Явно трябва да взема от елда и от просо. Ще потърся безглутеновтата тема.  Hug

п.п. къде е тази тема, не я намирам в готварския?

Царевична пърленка с гуакамоле:

Последна редакция: сб, 25 ное 2017, 12:38 от adelinda

# 809

Редакция на ключовите думи на тема



Общи условия

Активация на акаунт