Кажете някоя хубава рецепта за баница с газирана вода. 
- Публикувана: 26 ноем. 2016, 18:03 ч.
- Последно мнение: 17 дек. 2016, 20:36 ч.
Баница с газирана вода
правя тази баница от години и винаги става чудесна - пакет кори 500г., 500мл. газирана вода, масло или друга мазнина, но с масло е най-вкусно, сирене и 4-5 яйца
в омазнена тавичка редиш пласт кори, върху тях слагаш по малко масло и сирене, после пак пласт кори, пак масло и сирене и т.н. накрая заливам със сместа от газираната вода и яйцата
в омазнена тавичка редиш пласт кори, върху тях слагаш по малко масло и сирене, после пак пласт кори, пак масло и сирене и т.н. накрая заливам със сместа от газираната вода и яйцата
правя тази баница от години и винаги става чудесна - пакет кори 500г., 500мл. газирана вода, масло или друга мазнина, но с масло е най-вкусно, сирене и 4-5 яйца
в омазнена тавичка редиш пласт кори, върху тях слагаш по малко масло и сирене, после пак пласт кори, пак масло и сирене и т.н. накрая заливам със сместа от газираната вода и яйцата
в омазнена тавичка редиш пласт кори, върху тях слагаш по малко масло и сирене, после пак пласт кори, пак масло и сирене и т.н. накрая заливам със сместа от газираната вода и яйцата
Напоследък правя по тая рецепта, бърза е за правене и става много пухкава и вкусна. Взе да ми омръзва да обяснявам как точно я правя, та ставала толкова хубава. Според мен разковничето е в обръщането на тавата. 
Напоследък съвсем опростих процедурата, олиото го слагам в сместа от яйцата и газираната вода, заливам и във фурната, която се е нагряла, докато събера баницата.
Напоследък съвсем опростих процедурата, олиото го слагам в сместа от яйцата и газираната вода, заливам и във фурната, която се е нагряла, докато събера баницата.
Аз я правя с "одрински кори".
Натрошавам сирене и към него добавям 5-6 яйца, докато стане кашичка и 3с.л кисело мляко с кафена лъжичка сода за хляб.
Навивам корите с плънката и ги нареждам в тавичка.
Отгоре слагам мънички бучици масло.
Слагам да се пече.
В чаша слагам малко захар да се разтвори в газирана вода.
Щом се запече баницата и стане златиста с голяма супена лъжица обливам баницата с газирана вода
и допичам.
Натрошавам сирене и към него добавям 5-6 яйца, докато стане кашичка и 3с.л кисело мляко с кафена лъжичка сода за хляб.
Навивам корите с плънката и ги нареждам в тавичка.
Отгоре слагам мънички бучици масло.
Слагам да се пече.
В чаша слагам малко захар да се разтвори в газирана вода.
Щом се запече баницата и стане златиста с голяма супена лъжица обливам баницата с газирана вода
и допичам.
Най-бързата, лесна и вкусна баница, която приготвям е по тази рецепта.
След изпичане я завивам с хавлия за около 15 минутки.
http://svanya.blogspot.bg/2016/02/blog-post_24.html
След изпичане я завивам с хавлия за около 15 минутки.
http://svanya.blogspot.bg/2016/02/blog-post_24.html
По тази, горната рецепта, смесвах всичко в купа. Говоря в минало време, защото на младини имах акумулираща печка. От предната вечер разтварях пакета кори близо до печката, за да изсъхнат и се натрошат лесно. На сутринта масло в тавата натрошавам корите, изливам сместа и разбърквам.
Става като тази, на снимката.
Накарай мързеливия на работа, да те научи на акъл. Нещо не може ли да стане ултра бързо и лесно, не го правя!
Става като тази, на снимката.
Накарай мързеливия на работа, да те научи на акъл. Нещо не може ли да стане ултра бързо и лесно, не го правя!
Честно казано, рядко правя баница с газирана вода (обикновено, като бързам), защото предпочитам млечна.
Един пакет кори за баница би накъсвам на парченца, в купа разбивам 4-5 яйца, прибавям сирене, 1 к. ч олио и накрая, преди да започна да редя баницата добавям 250 гр. газирана вода. На дъното на тавата слагам смес, вземам с черпак от нея, като гледам да няма сирене, поръсвам с част от корите, пак смес и така редуваме, като приключваме със смес. Разклащам леко тавата и пека в предварително загрята фурна. При мен е на 200 градуса за около 40-50 мин. След като извадя опечената баница( независимо коя правя), задължително я обръщам на купички, за да изстине и да не се сплеска.
Един пакет кори за баница би накъсвам на парченца, в купа разбивам 4-5 яйца, прибавям сирене, 1 к. ч олио и накрая, преди да започна да редя баницата добавям 250 гр. газирана вода. На дъното на тавата слагам смес, вземам с черпак от нея, като гледам да няма сирене, поръсвам с част от корите, пак смес и така редуваме, като приключваме със смес. Разклащам леко тавата и пека в предварително загрята фурна. При мен е на 200 градуса за около 40-50 мин. След като извадя опечената баница( независимо коя правя), задължително я обръщам на купички, за да изстине и да не се сплеска.
Аз слагам и кисело мляко - разбърквам яйца, сирене, олио и кисело мляко, накъсвам корите и редя от корите и яйчената смес, завършвам с кори, разрязвам на парчета и заливам с газираната вода преди да сложа баницата да се пече.
По някаква причина си мисля, че газираната вода заедно с киселото мляко карат баницата да "бухне", но явно съм в грешка като гледам изброените дотук рецепти.
Но сравнително често я правя де и съм доволна от резултата. 
Рецептата на баба е (и леля):
1 пакет кори
6 яйца
1 кофичка кис. мляко
сирене (може смесено с кашкавал) кой колкото обича
250-300 мл газирана вода
Чисто масло
Всичко (без корите и чистото масло) се разбърква в купа. Взимат се две кори, слага се малко чисто масло, поръсва се от сместа (2-3 лъжици), след това се набират (като хармоника) и се слагат в тавата. И така до изчерпване на корите. Останалата смес се излива отгоре и се пече на 180° до златисто.
Уникално вкусна!
1 пакет кори
6 яйца
1 кофичка кис. мляко
сирене (може смесено с кашкавал) кой колкото обича
250-300 мл газирана вода
Чисто масло
Всичко (без корите и чистото масло) се разбърква в купа. Взимат се две кори, слага се малко чисто масло, поръсва се от сместа (2-3 лъжици), след това се набират (като хармоника) и се слагат в тавата. И така до изчерпване на корите. Останалата смес се излива отгоре и се пече на 180° до златисто.
Уникално вкусна!