Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

Отговори
# 510
  • Мнения: 463
Да докладвам, че се добрах и аз до зимнината. Метнахме набързо една двойна доза от тази прелест :
https://pep-4o.blogspot.com/2012/08/blog-post_9.html  излязоха 86 бурканчета от 0.400 от тези старите от лютеница.
Благодаря за сполучливата рецепта.
Аз за сега доволен  Party .
Живи и здрави ще направя едни камби пак на Пеп 40, ако ме огрее ще сложа и тази година от печените и чушки, че много ми харесват.

# 511
  • Мнения: 6 396
Моля Stuck Out Tongue Winking Eye да поискам отчисление, а 😍

# 512
# 513
  • дядовата ръкавичка
  • Мнения: 2 886
Здравейте! Идвам с един въпрос. Опитах да направя кисели краставички вчера. Варих ги много кратко и днес като обърнах бурканите с капачките нагоре, краставичките плуват към повърхността. Какво означава това, че не са стерилизирани ли?

# 514
  • Мнения: 6 396
моите не могат да плуват Simple Smile Добре наредени и наместени са, че няма как да изплуват https://4.bp.blogspot.com/-AxDchyPZ9w8/UBeunxZLolI/AAAAAAAAErY/d … _1183123886_n.jpg
Като тупнеш на капачката  на кухо ли се чува звук, или плътен?

# 515
  • дядовата ръкавичка
  • Мнения: 2 886
Ох, ами трудно ми е да преценя. Сякаш е по-скоро плътен звука.

# 516
  • Мнения: 6 396
Ако са дребни, не  са ти плътно наредени и добре пълен буркана с тях, биха могли да изплуват нагоре Simple Smile  Аз варя 4-5 мин от момента на завирането и си е напълно достатъчно.  Но щом ти звучи като плътен звук - явно са си наред. Можеш да пробваш с един буркан - отваряш, ако чуеш онова  звучно пльок Simple Smile  прибираш спокойно за зимъска

# 517
  • дядовата ръкавичка
  • Мнения: 2 886
Simple SmileАаа, аз вече отворих един, ама не се ослушвах за пльок Simple Smile. Понеже ми е за първи път нямах търпение да ги опитам. Май точно по твоята рецепта съм ги правила, но ги варих само 1-2 минути. Благодаря! Ще се ослушвам при следващия. Щерката е в състояние да изяжда по един буркан на ден, така че за зимнина няма да хартисат Simple Smile

# 518
  • Мнения: 523
Щом краставичките са изплували нагоре, това означава, че имаш отлична стерилизация. така е и при компотите - плодът нагоре ли е, всичко е ок.

# 519
  • Мнения: 1 637
Да се оплача - част от бурканите с тиквички бомбираха. Или съм ги натъпкала твърде много, или тиквичките нещо не са били ОК. Само в капачките нямам съмнение - нови бяха.
И другото - при това изобилие на плодове, мм е подкарал компотите.

# 520
  • Мнения: 3 307
Да се оплача - част от бурканите с тиквички бомбираха. Или съм ги натъпкала твърде много, или тиквичките нещо не са били ОК. Само в капачките нямам съмнение - нови бяха.
И другото - при това изобилие на плодове, мм е подкарал компотите.
Това, че са нови не е гаранция, ако не са добре затворени/запечатани. Аз имах такъв проблем и се оказа, че точно в това е проблемът и силният  огън,ако е на газ или дърва. Отхлюпиха ми се няколко преди години и взех мерки. Запечатвам и после минавам с гърба на  ножа отгоре да се прилепи капачката към буркана.

# 521
  • дядовата ръкавичка
  • Мнения: 2 886
Щом краставичките са изплували нагоре, това означава, че имаш отлична стерилизация. така е и при компотите - плодът нагоре ли е, всичко е ок.

Благодаря, rihan!

# 522
  • на пъпа на Златията
  • Мнения: 573
Тиквичките май трябва да се бланшират преди стерилизация. Много хора се оплакват от бомбаж.
Аз имам и се чудя как да ги направя. Мислех на скара , но са много сухи и трябва да им намеря някаква марината че да стават за кисело мляко през зимата .Нямам достъп до магазините  та да видя как са направени печените на скара  от "олинеза" ???

# 523
  • Мнения: 1 637
Тиквичките май трябва да се бланшират преди стерилизация. Много хора се оплакват от бомбаж.
Аз имам и се чудя как да ги направя. Мислех на скара , но са много сухи и трябва да им намеря някаква марината че да стават за кисело мляко през зимата .Нямам достъп до магазините  та да видя как са направени печените на скара  от "олинеза" ???

За първа година правя тиквички. Едните - на които даже забравих да сложа сол, - са екстра. Тези, които бомбираха са със сол, друго, за което сега се сещам, е, че тези буркани ги оставих да изстиват бавно в съда, в който са варени.
Даже отворихме един от първите буркани (от тези без сол) - страхотен беше, направихме го на супа.

# 524
  • Мнения: 12 302
Аз не си играя да пълня буркани с тиквички. Режа ги на малки кубчета и - във фризера. Или печени на фурна с олио и в кутии. Зимата ги правя на салата с цедено мляко и сирене.

Редакция на ключовите думи на тема



Общи условия

Активация на акаунт