Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

Отговори
# 225
  • София
  • Мнения: 9 979
Тайна,много ли ще е нахално от моя страна да помоля за рецепта на прекрасните толумби?Имам една от преди 100 години на Звездев(от зората на кулинарните му изяви)с извара и друга не съм правила,а ми се иска да пробвам.Благодаря!  Heart Eyes
Изобщо не е нахално, но аз, както всички знаят, не готвя с мерки.Това е обикновено парено тесто с 4 яйца.Но иначе колко е водата, маслото и брашното нямам представа, защото сипвам с чаши, лъжици и от пакета.Сиропа също няма мерки, само мога да ти кажа,че сложих в него и лимонова трева на прах(поради липса на лимон)  и две щипки куркума.Първо правя сиропа и оставям да изстине, после пържа и вадя направо в сиропа.Вадя предишните, преди да сложа следващите в сиропа.Аз нямам пош(имам само накрайник, торбичката ми се скъса и не съм измислила нова) и затова са такива тънички, правих ги с шприц за маслени сладки. Embarassed

Сега потърсих и намерих хубава рецепта, опитай я.Количествата могат да се намалят.Тези в чинията на снимката са с почти на половината продукти от тази рецепта.Просто реших, станах и го забърках набързо.Аз съм така, на импулси.Simple Smile

http://recepti.gotvach.bg/r-6583-%D0%A2%D0%BE%D0%BB%D1%83%D0%BC% … D1%81%D1%82%D0%BE

# 226
  • Мнения: 1 820
Безкрайно ти благодаря за отзивчивостта и за труда да търсиш рецепта вместо мен! Hug

# 227
  • Мнения: 6 041

ако някой направи толумбички по тая рецепта, аз лично ще му направя и изпратя  в кутия  Mr. Green как на 500 мл вода и 7 яйца 250г брашно?  Чудо каша ще стане  Mr. Green Принципно на 100 мл вода/мляко се слага 110-130 г брашно, в зависимост от яйцата - дали са 2, или 3.  Снимката е крадена, както и другата, някъде от интернет. Тия са фабрично произведени, досущ като турските, които продават тук
Я на колко места се върти същата снимка  https://www.google.bg/search?hl=bg&tbs=sbi:AMhZZivMPSpRV07eJ … =1280&bih=845

# 228
  • Мнения: 1 820
Да,гледайки снимката и на мен не ми се вярваше да са домашно направени,но знам ли...има майсторки. Благодаря още веднъж на Тайна,но май утре ще действам по рецептата на Пеп-4о. bouquet

# 229
  • Мнения: 6 041
прави половин доза,  150 мл течност (смесвам вода и прясно мляко) 70 мл олио с масло 3 яйца и , чаша от 300мл брашно +2-3 лъжици. (ако нямаш чаша, ползвай мерителна кана)  Като направиш тестото и дръпнеш с лъжица, то трябва да се къса  при дърпане - не в момента който вземеш от тестото, а да се разтегли 3-4 см. и тогава да се откъсва. Ама как го обясних. Гледай да не е рядко, да се стича от лъжицата, ако са ти големи яйцата на това брашно сложи още 3 лъжици

# 230
  • под тепетата
  • Мнения: 2 338
.Обърках темата  Embarassed, но това е , защото ежедневно се възхищавам на красотите ви  bouquet

# 231
  • ВАРНА
  • Мнения: 2 073
Хладно си е и тялото иска по-така закуска.Половинката героично хрупа домат за закуска,но час по-късно примяца,ча пак гладен бил.Защо ли?И аз,нали съм добра го нахраних с подходящото.Крок мадам с домашното пушено месце.

# 232
  • Осло - Норвегия
  • Мнения: 978
                               Привет момичета с пожелание за успешен Октомври

Като сте отворили дума за толумби да ви дам и аз моята рецепта. Правя я от......?! далееечната 1975год и досега никога не ме е подвеждала. Приятелите винаги искаха толумби, когато правиме сбирки. (уффф, умря циганката дето ме хвалеше)
Скрит текст:
Продукти: от тази доза излизат точно 95 бройки!
500 мл вода + 200 мл олио+ щипка сол+щипка захар+1/2 чл сода за хляб - слагаме в по-широчка тенджера. Като кипне дърпаме от огъня и при непрекъснато бъркане (с дървена лъжица/лопатка) добавяме 1/2 кг ПРЕСЯТО брашно! Връщаме на намален котлон и бъркаме докато тестото хване коричка по съда.
Дърпаме от котлона и оставяме да изстине - да стане доста хладко. Бъркаме на няколко пъти - да не хване коричка. След това прибавяме 13 яйца. Аз слагам 4Х3+1; като след всяко слагане хубаво се разбъркваме до пълното уемване на яйцата. !!!! Колкото повече са яйцата, толкова повече толумбите са пръхкави и при пърженето НЕ стоят сбити и глетави/тестяни; а стават кухи отвътре.
* Следва веселата част - пърженето. В дълбок и широк съд изсипваш 1 лт олио и след като се сгорещи хубаво започваш да шприцоваш толумби. Не се слагат по много бройки!!!! защото те се надуват и сами се обръщат. Ако са много, не могат да се надуят и да се обърнат. След като заруменеят, изваждаш и направо слагаш в студен сироп. В сиропа ги държа (първите изпържени), докато се пържи втората партида. Вадя първите от сиропа и прехвърлям в тава. И така...... до края (на света). На края изсипвам останалия сироп върху наредените в тавата тулумби.
** За тази доза правя сироп от 1,5 кг захар и 1 лт вода + ванилия и мъъъничко лумонтузу. Сиропа варя само 5 мин от кипването.

ето и снимка на моите (естествено е, че е стара)

Скрит текст:
- пържене
Скрит текст:
в сиропа

Такаааа, сега си отворих работа Thinking - сина видя какво пиша и.... иска толумби.

# 233
  • Мнения: 848
Леща със свински хапки

# 234
  • Мнения: 506
 Днес попаднах на темата и много ми хареса. Опитах се да покажа какво сготвих днес, но ми даде че не може. По-късно  пак ще пробвам.

# 235
  • Мнения: 506

Успях. Днес ще вечеряме патладжан с картофи домати и кромид на фурна.

# 236
  • Мнения: 117
Може ли рецептата за свинското месо с леща? Моля Heartbeat

# 237
  • Мнения: 848
Може ли рецептата за свинското месо с леща? Моля Heartbeat
Заповядай !
https://www.bonapeti.bg/recepti/leshta-sas-svinski-hapki/

# 238
  • DE
  • Мнения: 892
Пушено свинско със сос

# 239
  • София
  • Мнения: 9 979
Вчера хрупкави филенца с млечно-чеснова майонеза, днес печено пиле с пържени картофки , за утре ще мисля нещо с бялото месо и соса от печенето.





Редакция на ключовите думи на тема



Общи условия

Активация на акаунт