Д-р Антоанета Антонова е зам.председател на Националното сдружение на педиатрите специалисти от извънболничната помощ и работи като специалист педиатър в ХХІІ диагностично-консултативен център в София и Медицински център за детска неврохабилитация - бул. Възкресение1 В.

ОБИЧАНИ И ВЪЗХВАЛЯВАНИ, ЯГОДИТЕ ВИНАГИ СА БИЛИ ПРЕДМЕТ НА РАЗГОРЕЩЕНИ СПОРОВЕ. ЛАТИНСКОТО ИМ НАИМЕНОВАНИЕ Е FRAGERIA, КОЕТО ОЗНАЧАВА БЛАГОУХАНЕН. ЗА СЪЖАЛЕНИЕ АРОМАТНИТЕ ПЛОДОВЕ СА ЕДНИ ОТ НАЙ-СИЛНО АЛЕРГИЗИРАЩИТЕ. СМЯТА СЕ, ЧЕ ТОВА СЕ ДЪЛЖИ НА ПЛЕСЕНИТЕ, КОИТО СЕ РАЗВИВАТ ПО ПОВЪРХНОСТТА ИМ, ДОКАТО ЗРЕЯТ. В СЪЩОТО ВРЕМЕ ЯГОДИТЕ СА ИЗКЛЮЧИТЕЛНО ВКУСНИ И ПОЛЕЗНИ. ВЪПРОСЪТ, КОЙТО МИ ЗАДАВАТ ПОВЕЧЕТО МАЙКИ, Е МОЖЕ ЛИ ДА ГИ ВКЛЮЧВАТ В МЕНЮТО НА СВОЕТО БЕБЕ. ОТГОВОРЪТ Е: ДА, НО ПРИ ОПРЕДЕЛЕНИ УСЛОВИЯ. ВИЖТЕ КАКВИ.

• ДЕТЕТО ТРЯБВА ДА Е ОТПРАЗНУВАЛО ПЪРВИЯ СИ РОЖДЕН ДЕН

Най-много следва да внимават родителите, в чиито семейства има наследствена обремененост с алергични заболявания, защото децата им са по-предразположени към такива реакции. Но независимо от това, дали има, или няма алергични прояви във вашето семейство, моят съвет е да включите ягодите в менюто на детето, след като навърши една годинка. Тогава то вече е захранено с почти всички зеленчуци и плодове (с изключение на цитрусовите) и рискът от алергия е минимален.

• ЗАПОЧНЕТЕ С ПОЛОВИН ЯГОДА

Най-важното, което трябва да знаете, когато предлагате за първи път ягоди на бебето, е да започнете с половин плод. Включете го в менюто му до обяд и в следващите дни постепенно увеличавайте количеството. Защо до обяд? Защото, ако евентуално се прояви алергична реакция, е добре това да стане в светлата част на деня. Повярвайте ми, проявите на алергия ще ви се сторят по-драматични вечер. И сега ще попитате защо трябва да дадем само половин ягода. Защото силата на алергичната реакция зависи и от количеството на приетия алерген (т.е. от количеството изядени ягоди). Ако детето изведнъж изяде 56 плода, то може да получи много силна и трудна за овладяване алергична реакция. Тя може да има най-различни прояви.

•  ПЪРВА ПОМОЩ ПРИ АЛЕРГИЧНА РЕАКЦИЯ

Най-често срещаните признаци са кожните обриви, които обикновено са сърбящи и това прави детето неспокойно и плачливо. Друга проява на алергия могат да бъдат стомашни болки, куркане на червата, повръщане и разстройство. Ако имате и най-малкото съмнение за проява на алергична реакция след консумацията на каквато и да е нова храна, незабавно се консултирайте с педиатър. Лечението се провежда с противоалергични медикаменти, спазване на диета, която изключва от храната на детето всички алергизиращи храни и продължава до пълното отзвучаване на проявите.

• 7 ПРИЧИНИ ДА ВКЛЮЧВАТЕ ЯГОДИТЕ В ДЕТСКОТО МЕНЮ

По-честите алергични реакции след консумацията на ягоди не бива да бъдат причина за изключването им от детското меню, защото те са много полезни.

ПРИЧИНИТЕ

1. Ценният им химически състав ги  прави прекрасно лечебно средство при обща слабост и анемия.
   
   
2. Те спомагат и извеждането на натрупаните в организма токсични метаболити от обмяната на веществата.
   
   
3. Съдържат витамин P, недостигът на който води до обща слабост, мускулни болки в краката и точковидни кръвоизливи по кожата.
   
   
4. Ягодите са богати и на пектинови вещества, които са полезни при лениви черва и стомашно-чревни заболявания.
   
   
5. Имат противомикробно действие спрямо причинителите на чревни инфекции пневмококи, стрептококи, стафилококи и др.
   
   
6. Подобряват обмяната на веществата и възбуждат апетита, поради което е подходящо да бъдат включени в менюто на злоядите деца.
   
   
7. По съдържание на витамин C ягодите отстъпват само на касиса.

Ако вашето дете вече е отпразнувало първия си рожден ден и следвате внимателно посочените в статията съвети, спокойно може да включвате този полезен плод поне 3 пъти в седмичното му меню. Ето и 2 вкусни рецепти, които със сигурност ще му харесат.

Бишкотена торта Необходими продукти: 300 г ягоди (плюс 50 г за украса) 2 кофички изцедено кисело мляко 1 ч. ч. пудра захар 400 г бишкоти Начин на приготвяне: 1. В блендер се разбиват ягодите, киселото мляко и захарта. 2. В чиния се подрежда първият ред от бишкоти и се покрива с 1/2 от крема. 3. Поставят се останалите бишкоти и се залива с останалия крем. 4. Тортата се украсява с цели и нарязани ягоди.

Млечен крем с ягоди Необходими продукти: 1 ч .ч. прясно мляко 1 с. л. нишесте 2 ч. л. захар 100 г ягоди Начин на приготвяне: 1. Разтвореното в около 1 с. л. вода нишесте се прибавя към кипящото мляко заедно със захарта. 2. Оставя се да ври около 23 минути, като непрекъснато се бърка. 3. Нарязаните ягоди се поставят в купичка и се заливат с изстиналото нишесте.