Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.

Варна

Мнения: 6 760
По рецептата на мама. Имам я отдавна записана в тефтера, но откакто съм в Готварския ни форум,  благодарение на който започнах да правя разни нещица лека-полека, реших, че му е дошло времето.  Laughing

За тестото: 1 яйце, 100 гр.захар, 200 гр. маргарин, сода+оцет

Омесва се меко тесто, което се оставя настрани за около 30 мин.

Тестото се разделя на 2 части, от едната се пекат кръгчета, от другата същите по големина кръгчета, но с малка дупка в средата. Аз изрязвах с малка чашка за ракия, а дупката в средата щях да я правя с капачка от шампанско, обаче не намерих такава и си намерих друг начин.  Blush

Като се разточва тестото, не се добавя брашно. Тестото е малко ронливо, трудничко се разточва, но това да не ви притеснява. Аз го понамачквах в ръцете малко, все едно работех с пластилин.  Smile
Не правете кръгчетата много дебели, защото после се слепват по 2.

Преди да се сложат във фурната, кръгчетата с дупките се намазват отгоре с разбит белтък и се посипват със ситно счукани орехи.

Когато изстинат, слепвате кръгчетата по 2 с гъсто сладко, като горното трябва да е с дупката, естествено.  Smile

Аз днес ги правих, станаха доста добри, като за пръв път. Ако не смятам великденските курабийки на Сладка хапка.  Laughing
Цитирай

Севлиево

Мнения: 1 649
Изглежда, че ще се приготвят лесно, но имам два въпроса:
1: като не намери капачка от шампанско, с какво проби малките дупки?
2: колко бисквитки излизат от една доза?

Предварително благодаря   bouquet
Цитирай

Варна

Мнения: 6 760
Изглежда, че ще се приготвят лесно, но имам два въпроса:
1: като не намери капачка от шампанско, с какво проби малките дупки?
2: колко бисквитки излизат от една доза?

Предварително благодаря   bouquet


Излязоха ми около 50-ина бисквитки,  обаче диаметърът им е 3 см, ако ги изрязваш с по-голяма чашка, съответно ще получиш по-малък брой.  Laughing

Сега за "прибора", с който правих дупките. Хм... не знам дали ще ме разбереш, но като не намерих нищо подходящо, поогледах се в кухнята и погледа ми падна върху пластмасова опаковка от яйца (дето продават в супермаркетите), та местата, с които се "закопчава" самата опаковка са едни леко издадени, клъцнах си с ножицата едно такова и готово!  Mr. Green
Цитирай

Varna

Мнения: 1 399
Благодаря за рецептата!
Точно днес си купих, от Биг шоп, формички за "бисквити с дупка".  Laughing
Ако някой се интересува - едната е звездичка, другата нещо като цветенце. Вътрешните части /които трябва да изрежат дупката  Laughing/ са 4 на брой /могат да се сменят/ - кръгче, звездичка, цветенце и сърце/. Цена - 4 лв.
Цитирай

Бургас

Мнения: 382
За дупчицата използвам метален напръстник(от магазин за шивашки материали си го купих и е май от месинг),и после нареждам изрязаните малки кръгчета върху бисквитката(слагам по 3 бр. на бисквитка).Като ги изпека ,малкия първо обира кръгчета,а после нанизва бисквитките на пръстите си.
Цитирай
дупката става и с капачка от червило.
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.