Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.

Плевен

Мнения: 262
Тестото за пица обикновено ми става като количество за 2-3 пици. Последния път реших да го замразя. И вчера го изваждам, размрязявам в хладилника. Снощи го изваждам от там, да се поотпусне малко и .... останахме гладни Embarassed Тестето си остана едно лепкаво и отпуснато, да не кажа течно. А  тесто за пица правя няколко години, не е от някаква моя грешка. А може и да е? newsm78
Някой има ли идея защо се получи така?
Забравих да кажа, че като го сложих в камерата, то изведнъж се сви доста. Преди това беше втасало един път и после го бях оставила в хладилника за няколко часа.
Цитирай

София

Мнения: 3 619
Ами мъжа ми като направи тесто и го замразявам направо във фризера. После размразявам в микровълновата - нямали сме проблеми досега.
Цитирай

София

Мнения: 19 741
След като го извади от хладилника, не го ли премеси (ако е необходимо и  с брашно)   и остави пак да втаса? newsm78
Цитирай

z point

Мнения: 408
Някой има ли идея защо се получи така?
Забравих да кажа, че като го сложих в камерата, то изведнъж се сви доста. Преди това беше втасало един път и после го бях оставила в хладилника за няколко часа.

аterq точно там е издънката - замразявай преди да втаса, веднага след като омесиш тестото, късаш топчета за по 1 пица, слагаш в индивидуални торбички и  Peace
Цитирай

София

Мнения: 3 394
 Ей, да му се не види -тъкмо съм си замразила две-три пакетчета тесто във фризера. Тестото втаса - пекох питка и останалото го намесих пак и го разделих в пакетчета и веднага го сложих във фризера. Дали ще е хубаво като се размрази?
Цитирай

z point

Мнения: 408
 newsm78 не знам каква е логиката на това, което препоръчах, зная го като аксиома и просто така си действам...даже сестра ми замразява невтасало козуначно тесто - възможно най-капризния продукт - и после пак си втасва нормално  Very Happy
Етиа, дано да няма проблем
Цитирай

София

Мнения: 29 940
Ако стои лепкаво може да се премеси с малко брашно.
И аз не съм имала проблем с размразено тесто.
Цитирай
Здравейте! За първи път се включвам с мнение във форума, но се надявам да съм полезна. От години практикуваме в нашето семейство да се замразява част от тестото в камерата. Когато ни се наложи да го използваме го размразяваме в хладилника за няколко часа. После леко го доомесваме с малко брашно и готово. Никога досега не сме имали провали. Успех Very Happy.
Цитирай

Плевен

Мнения: 262
Човек се учи докато е жив.
1. Ще пробвам с невтасало тесто.
2. Ще пробвам с втасало и ще го премеся.
БЛАГОДАРЯ!
Цитирай

London, Sofia

Мнения: 8 914
Ако стои лепкаво може да се премеси с малко брашно.И аз не съм имала проблем с размразено тесто.

 Peace
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.