Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 17 отговора

в Tara

Мнения: 3 291
правите ли такава каша във вас? моите деца много я харесват и аз я правя често - масло, малко червен пипер, сирене, брашно и прясно мляко. обаче....никога не ми става гладка кашата, след това задължително минавам с пасатора. ами баба ми да не е имала пасатор, защо на нея винаги й се получава?
как става номера - студена течност в брашното или топла? всичко съм пробвала, все ми стои на зрънца Rolling Eyes

кажете и вашите рецепти за тази манджа Love
Цитирай

София

Мнения: 3 447
Такава каша не съм правила (ще пробвам обаче Peace), но мисля, че за да не става на бучки, брашното се размива в студена вода. Пробвай със студено мляко следващия път, дано да стане.
Цитирай

най-шареното място

Мнения: 7 781
Сигурно баба ти и това е нямала, но помага - бъркаш с т.н. преса за картофи и няма бучки.
Плочката с дупки на дръжка, за намачкване  на картофите при правене на пюре имам предвид.
Цитирай


Мнения: 5 056
Аз много я обичам и често си правя - сиренова каша.  Когато се добавя размито брашно, няма да ти стане на топчета. Но ако се запържва брашното - трябва да внимаваш и да бъркаш много енергично. Аз я правя с тела за разбиване на яйца и сипвам на тънка струйка топла вода - но не гореща - просто леко затоплена. И яко бъркане, но пък става много бързо. Сиренето - накрая.
Цитирай

в Tara

Мнения: 3 291
баба не размива брашното, запържва брашното с масло, после сиренето и сипва млякото. при нея не стават бучки невър.

арт мама , ами да, и такава преса няма - само обикновена вилица. искам и аз така да се науча.
Dona, пробвай - много е вкусно Peace
Цитирай


Мнения: 5 056
баба не размива брашното, запържва брашното с масло, после сиренето и сипва млякото. при нея не стават бучки невър.

а тя баба ти едва ли е слагала от сегашното сирене, което ако сложиш  още при маслото, после ще го търсиш с лупа  в кашата. 
Бабите не са ползвали и автоматични перани, но на нас не пречи, нали Very Happy Very Happy Затова пробвай или с  тела за яйца или с пасатора за картофи
Цитирай

София

Мнения: 363
Баба ми прави нещо такова и му казва "бял мъж" /незнам защо /.
Отдавна не съм яла, а как ми се приядееее........

Цитирай

Хасково

Мнения: 826
Аз правя тази Каша със сирене така: На сух тиган се изпича брашното, прибавя се разтопено масло бърка се докато маслото се смеси с брашното.Наливам вода по малко до получаването на рядка каша.Ако случайно не се разбие и останат топченца изсипвам рядката каша в блендера или минавам с пасатора. Варя докато се сгъсти кашата прибавям натрошеното сирене и яйце/а предварително разбито с щипка сода за хляб добавям сол на вкус.
Много е вкусна!
Цитирай


Мнения: 9 369
баба не размива брашното, запържва брашното с масло, после сиренето и сипва млякото. при нея не стават бучки невър.

Ами ти сама си го написала -  запържваш брашното с масло, ако искаш слагаш и червен пипер, след като си го запържила леко, нали знаеш, брашното е готово, когато изчезнат балончетата, дето стават, като започнеш да го пържиш, после  разреждаш с млякото /трябва да е студено/, ври известно време, 4-5 мин. и добавяш натрошеното сирене. Никакви топченца няма да ти се получат, не ти трябват и никакви разбивалки и пасатори. Това е! Very Happy А на мен лично ми е по-вкусна, когато се усеща сиренето в кашата на парченца, т.е. да не е разбито с пасатор. Затова го слагам накрая.
Цитирай

Czech Republic

Мнения: 2 604
Здравей Скарлет О'Хара!

Номера за да не ти стават топченца, е добре запържено(препечено) брашно, тел за разбиване на яйца и мляко(дори не нужно от хладилника). Поне аз я правя винаги така и няма проблем. Но най-важна е телта! Успех!
Цитирай

Sofia

Мнения: 11 440
... Поне аз я правя ....така и няма проблем. Но най-важна е телта! Успех!

 Hug Харич, подкрепям Нат категорично. Тоя номер аз неотдавна го открих и съм много щастлива, не че преди великата ТЕЛ ми беше проблем, но с телта си е ...Гаранция- Франция .... проб'ай и ще патентоваш Гаранция - Испанция бе душа  Smile.
Цунки на мойте хора  Love !
Цитирай

в Tara

Мнения: 3 291
ми ще трябва да си купувам такава тел тогава Very Happy
благодаря за идеята  bouquet

целувки на морената и от нас Love
Цитирай

преди Бургас - сега София

Мнения: 221
Баба ми прави нещо такова и му казва "бял мъж" /незнам защо /.
Отдавна не съм яла, а как ми се приядееее........


Това няма нищо общо със сиренена каша
Цитирай

София

Мнения: 1 215
Когато бях малка в децката градина правеха една каша, която много обичахме и винаги искахме допълнително.
Прилича на тази, но май имаше хлебни хапки вътре. Като цвят бяла ли беше или червеникава, губи ми се.
Някой сеща ли се за какво става въпрос?
Цитирай


Мнения: 5 056
Когато бях малка в децката градина правеха една каша, която много обичахме и винаги искахме допълнително.
Прилича на тази, но май имаше хлебни хапки вътре. Като цвят бяла ли беше или червеникава, губи ми се.
Някой сеща ли се за какво става въпрос?

супа с кротони се наричаше тук
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 17 отговора