Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.

Пловдив

Мнения: 629
Ей така,заради самия спомен,да ви попитам за домашните вафлички.
Майка ми купуваше от някъде едни голееми кори за вафли и само ги слепваше с карамел+ядки.
После режеш на ромбчета и айде в устата.

почнахте ли да преглъщате,а?
Цитирай

София

Мнения: 451
Еееееееееееее, много вкусни бяха!
Ама от къде да си купим такива вафлени кори незнам ,
 иначе рецепта веднага ще искам на мама1
Цитирай

Балчик

Мнения: 7 070
Аз имам рецептата, но сега е много късно, ако до утре не са я написали, ще я пусна. А кори -ако имате познати в сладкарски цехове. Преди се продаваха ,н о сега не съм виждала. Аз имам от сладкарския цех.
Цитирай

Vaudreuil Canada

Мнения: 2 532
За крема не знам, но кори вафлени търси по пазарите - аз съм купувала от женския пазар имаше и кръгли и квадратни форми.
Цитирай

Czech Republic

Мнения: 2 592
Ето една словашка рецепта.

Пълнени вафли
 
Супер калорични, но толкова вкуснииии

Продукти:

2 или 3 вафлени кори
250 г захар(може и по-малко)
1 кутия сладко кондензирано мляко
100г орехи
200г масло

Слагаме захарта в тенджерка и карамелизираме до златисто(не трябва да е тъмна). Прибавяме кондензираното мляко, счуканите орехи и маслото и бъркаме до образуването на еднородна маса. След това сваляме от огъня и още малко бъркаме. С все още топлата смес намазваме дебело едната вафлена кора и я покриваме с другата(ако искате, може да разделите сместа и да повторите, т.е се слагат три кори). Слагаме отгоре нещо тежко и оставяме за се сгъсти и да се охлади. След като сместа е вече твърда режем на ромбоиди с остър нож. Отгоре може да украсим с линии разтопен шоколад.
 
Ако успея утре да я направя, ще пусна и снимки!
Цитирай

С питане до Цариград, стига се, но с ... отзад!

Мнения: 6 015
За крема не знам, но кори вафлени търси по пазарите - аз съм купувала от женския пазар имаше и кръгли и квадратни форми.
Къде на Женския пазар? Аз не съм виждала, а съм търсила. А ко някой знае къде в София се продават вафлени кори моля да каже! Praynig Голяма съм им мераклийка на тези кори!
Цитирай

на върха

Мнения: 6 462
Аз правех по едно време. Бях намерила един магазин, където имаха вафлени кори и направох спретнах поточна линия в къщи. Изяждаха се за отрицателно време. Варях крем от мляко, масло и захар, докато всичко се сгъсти. Вафлите ставаха направо уникални Smile
Само дето скоро кори не съм засичала...... Sad
Цитирай

София

Мнения: 451
И аз не съм виждала скоро никъде да се продават, но някой ако знае ..............
Цитирай

Czech Republic

Мнения: 2 592
Ето ги вафлите :

Аз имах по-малки кори и затова сложих повече. Изключително вкусни са в комбинация с пресни ягоди! Peace

ПС. Момичета защо не проверите за вафлени кори в Била или Метро. Тук ги продава във  всеки супермаркет при бишкотите, бисквитите или хляба!
Цитирай

Балчик

Мнения: 7 070
Ето обещаната рецепта:
3 ч.ч захар
3,5 едро смлени орехи
2 пак. масло
5 жълтъка
2 ванилии

Захарта се карамелизира,прибавя се маслото,орехите.Накрая се прибавят жълтъците и ванилията.Маже се една кора със сместта и се покрива с втора.Като изстине се реже на ромбчета.

Може да ви изглежда странно с жълтъци, но е много вкусно.
Наталина, ще пробвам и твоята рецепта, къкмо имам едни кори в момента. Laughing
Цитирай


Мнения: 2 392
natalyna, сгъстява ли се сместта като се добави карамела?

 Защото да си призная разреждам подсладеното кондензирано мляко с обикновено, понеже става много сладко, а и дори да не разредя сместта ми е рядка .
Цитирай


Мнения: 7 473
Като дете съм яла такава торта, но кондензираното мляко се вари както е в консервата и става гъсто като масло и се маже върху вафлите.  Peace
Цитирай

в Бургас

Мнения: 3 251
И аз правих преди година, че може и повече време да е. Пълнежа го правих от бонбони "Лакта"/но и те се изгубиха на пазара, а с "Маршмелоуса" не става същото/+ядки и пр.мляко  или с разстопен локум/особено ако е по-ароматен стват един път/пак с ядки и прясно мляко....
Цитирай

Czech Republic

Мнения: 2 592
Niki1, пълнежа ми се сгъсти добре, чак когато корите бяха вече намазани и сложени в хладилника. Все пак от студеното се стяга маслото.

Мисля, че спокойно могат да бъдат направени само с кондензирано мляко, но 2 кутии и задължително да е карамелизирано(знаете как - затворената кутия в тенджера с вода, водата трябва да е два пръста отгоре, отдолу кърпа за да не трака и поне 2 часа така с доливане на водата). Става карамелен вкус, които тук се получава от захарта. А и няма да е толкова сладко. Другият вариант, за тези които ги е страх от варенето на консервите и не искат да е много сладко, е неподладено кондензирано мляко и се процедира по гореописаният начин - карамел от захарта, останалите неща и бъркай. Колкото повече е на котлона, толкова повече се изпарява течност и остава по-гъсто.
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.