Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 31 отговора


Мнения: 9 963
Мога ли да смеся тези 2 продукта? Сега видях, че съм купила по няколко пакета ooooh! Чудя се какво да ги правя и дали мога да ги комбинирам newsm78
Цитирай


Мнения: 973
Мисля, че булгура увира по-бързо от ориза newsm78 и затова, ако ги комбинираш рискуваш едното да е полусурово или да се превари и разкашка другото
Не мисля, че няколкото пакета са проблем, просто по-дълго време няма да купуваш нови Hug
Иначе булгура много го харесвам, но го използвам най-вече за плънки
Цитирай


Мнения: 9 963
Това не го знаех (ама и аз съм една пишман-готвачка...). Добре, че ми го каза, че пак щеше да иде ядене на боклука ooooh!
Ами те са с малка трайност, пък и редовно ми застояват разни пакети, които после изхвърлям Crazy
Дай идея за някоя плънка, че тоя булгур не знам какво да го правя (купих го, защото прочетох, че бил полезен) Rolling Eyes
Цитирай

Варна

Мнения: 505
Страшно обичаме у дома булгур и ме подсети да наготвя. Погледни в готварската книга има рецапта на пиле с булгур на Бу. Много е сполучлива и можеш да я приготвиш и без пиле пак става вкусна.
А за ориза и булгура, аз почти винаги ги смесвам когато готвя ориз на фурна, не ми се е случвало да е недоварено.
Цитирай


Мнения: 9 963
Рецептата на Бу не я намерих.
Днес ще рискувам да ги смеся, пък за друг път ще знам.
Цитирай

Варна

Мнения: 505
Рецептата на Бу:

Малееей, аз в този форум отдавна не бях влизала, а то станало страшна работа тук   
Обичам да готвя и често ще идвам при вас:)
На въпроса: моята любима рецепта за булгур е:

Булгур с месо
1 гл. лук
300 гр домати (от бутилка или настъргани пресни)
1 ч.ч. булгур
пилешко
зеленчуци по желание (гъби, чушки или сезонни зеленчуци)

Лукът се нарязва на средно ситно и се запържва. Добавя се булгурът и се запържва също (това е по желание). Слагат се доматите, после 3 ч.ч. вода, подправки - вегета, сол, пипер, гьозум, къри, куркума или каквото ви е по вкуса. Оставя се да ври похлупено. Предварително свареното пилешко месо се порционира или се прави на хапки, по желание. Когато водата поизври, се добавя.
Ястието може да се запече на фурна. (Може и изцяло във фурна да се сготви)

За протокола, булгурът бива пшеничен и оризов. Същата рецепта става удачна, като булгурът се замени с обикновено жито.
Цитирай

на върха

Мнения: 6 462
Правя нещо силно наподобяващо славянски гювеч, само че с булгур. Задушавам различни зеленчуци, добавям булгура и след 5 мин махам от котлона. Изсипвам в тавичка и пека. На булгура много му тичкат сини домати. По случая прави пълнени сини домати с булгур, редя ги в тавичка и отгоре ги заливам със заливка като за мусака.
Само веднъж съм мешала ориза и булгура. Ориза се свари прекрасно, но булгура направо се сми Confused
Цитирай


Мнения: 9 963
Мерси за идеите. Сега ще изпробвам булгур със зеленчуци на фурна Smile
Цитирай

z point

Мнения: 408
Рени, можеш да накиснеш предварително кафявия ориз и по този начин ще съкратиш времето му за приготвяне и тогава вече можеш да го смесиш с булгур. Smile
Аз винаги ги смесвам в плънката за постни лозови сърми + обичайните копър, джоджен, лук и т.н. или за пълнени чушки.
В рецептите за здравословна кухня съм пуснала рецептата на една "супа от шепи", тя е с булгур.
Трети вариант - когато правя табуле дори не варя булгура, а го накисвам от вечерта в зехтин и сока на поне 2-3 лимона, т.е. булгурът може да се яде и суров  Peace
Цитирай


Мнения: 9 963
Ами нали кафявия ориз се кисне преди готвене?... Това със суровия булгур ще го пробвам утре.
Цитирай

Варна

Мнения: 1 287
Смесват се и става разкош Wink
Винаги когато готвя ориз без значение бял или кафяв, слагам булгур.

Нямала съм проблеми с разваряване или недоваряване Wink
но за да си способна горния съвет е страхотен - накисни за кратко ориза във вода преди да ги "метнеш"

Успех!
Цитирай

z point

Мнения: 408
Дано да ти хареса - това е съвет от един познат ливанец, който каза, че така майка му приготвя табулето - булгурът изпива лимоновия сок и зехтина и става много вкусно ммм  Love
Цитирай


Мнения: 9 963
Сготвих кафяв ориз и булгур със зеленчуци и стана много вкусно, но ориза го киснах няколко часа Peace
Цитирай


Мнения: 5 632
И аз смесвам булгур с кафяв ориз като ориза го накисвам от предната ве4ер т.е. събират му се около 12 4аса във вода. После като готвя задушавам първо ориза и после булгура /  10-на мин преди да махна яденето от котлона /. Често и булгура кисна, тогава по4ти ne му трябва да увира. Готвила съм ги със спанак/ лапад и пилешко; само със спанак или само с пилешко.
Цитирай

Кацнала на едно дърво.

Мнения: 3 128
Аз готвя само с кафяв ориз - всичко, което става с ориз. Последно правих спанак с кафяв ориз и пълнени тиквички. Много по-вкусно е, отколкото с бял ориз. Кисна го половин час.
А булгур още не съм готвила, ама като гледам рецептите, и булгур ще се хвърля да готвя.  Laughing
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 31 отговора