Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

Реклама
  • 15 юли 2006, 16:25 ч.
  • Преглеждания  4 381  Мнения  16  Онлайн  1
Отговори
  • Варна
  • Мнения: 6 837
Имам 3 кутии, най-лесно е така да ги изядем, но нещо не върви в тая жега. Мисълта ми беше да ги употребя в някой срадкиш, търсачката ми пусна обаче няколко рецепти, които не ми хванаха "стомаха"  Mr. Green

Иска ми се хем да не е кремче, хем да не е нещо засукано. Идеи?  newsm78

Реклама
# 1
  • Мнения: 1 117
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=109068.0


Може би ще помогне.

# 2
  • Варна
  • Мнения: 6 837

Хихи.. правих я, ама там май не се слага кондензирано мляко.  Simple Smile

# 3
  • Шумен
  • Мнения: 1 348
Разбъркай поотделно с ванилия, какао, плодове... и си направи сладолед Peace

# 4
  • Spain
  • Мнения: 3 418
има едни торти които украинките много 4есто ги правят ..ама на мен не ми се  е полу4авало -
 купува6 си блатове торта и кондензираното мляко както е в буркан4ето си го вари6 във вода около 2-3 4аса ..може и пове4е -ставало нещо божествено (така  съм 4увала ). като се свари отваря6 консервата ..ама има6е нещо да не се отваря като е топло 4е може да експлоадира  и маже6 блатовете . казват 4е ставала хубава торта - аз не съм пробвала оба4е

# 5
  • Варна
  • Мнения: 6 837
има едни торти които украинките много 4есто ги правят ..ама на мен не ми се  е полу4авало -
 купува6 си блатове торта и кондензираното мляко както е в буркан4ето си го вари6 във вода около 2-3 4аса ..може и пове4е -ставало нещо божествено (така  съм 4увала ). като се свари отваря6 консервата ..ама има6е нещо да не се отваря като е топло 4е може да експлоадира  и маже6 блатовете . казват 4е ставала хубава торта - аз не съм пробвала оба4е

Сестра ми така вари млякото, но на мен не ми харесва - става кафяеникаво на цвят и с карамелен вкус (аз мразя карамел  Tired)

Ровичкам се из един руски кулинарен сайт, може да изнамеря нещо.  newsm78

# 6
  • Spain
  • Мнения: 3 418
има едни торти които украинките много 4есто ги правят ..ама на мен не ми се  е полу4авало -
 купува6 си блатове торта и кондензираното мляко както е в буркан4ето си го вари6 във вода около 2-3 4аса ..може и пове4е -ставало нещо божествено (така  съм 4увала ). като се свари отваря6 консервата ..ама има6е нещо да не се отваря като е топло 4е може да експлоадира  и маже6 блатовете . казват 4е ставала хубава торта - аз не съм пробвала оба4е

Сестра ми така вари млякото, но на мен не ми харесва - става кафяеникаво на цвят и с карамелен вкус (аз мразя карамел  Tired)

Ровичкам се из един руски кулинарен сайт, може да изнамеря нещо.  newsm78
и аз
...ето една
Крем из сгущенки
   Интернет - магазины Добавить в мою кулинарную книгу Печать Отправить по e-mail Отправить открытку Проголосовать за этот рецепт Обсудить

Сгущенка, 300-350 г сливочного масла.
Не обязательно: ванилин, орехи, какао

Две банки сгущенки поставить на средний огонь и, после закипания, на маленьком огоньке варить 1 час. Достать, остудить.
Размягченное сливочное масло взбить миксером или венчиком, после чего добавить вареную остуженную сгущенку и тщательно перемешать миксером или венчиком.

При желании, можно добавить ванилин, какао, орехи.

# 7
  • Варна
  • Мнения: 6 837
Хулиганче, мерси, но не искам да е крем  Simple Smile

Най-накрая ще направя нещо с бисквити, тип бисквитена торта. Обаче и тя нещо не върви у нас - в момента една подобна се въргаля в хладилника, чака да я метна в боклука.  Sick

# 8
  • Spain
  • Мнения: 3 418
ето още  2 рецепти
И очень быстрый РУЛЕТ НА СГУЩЕНКЕ.
3 Яйца взбить , добавить банку сгущенки. Взбить взбивалкой. Добавить 1 стакан муки--- взбить ложкой. Насыпать 1 ч.лложку с верхом лимонной кислоты, 1 ч. ложку без верха (плоскую) соды.
Противень обильно смазать, посыпать мукой. Печь 5-7 мин.Мазать и закручивать горячим,посыпать пудрой.
Джем или повидло лучше кислое.
 
*******
Духовки и микроволновки не требует. Даже форма не нужна - только большое плоское блюдо. Simple Smile

3 пачки вафель (лучше лимонных, а вообще - не очень сладких)
сок и цедра 2 лимонов

Для крема:
3 желтка
2 ст.л. сахара
1 ст.л. крахмала
1 стакан молока
100 г масла
банка сгущенки
по 1/2 стакана разных сухофруктов 2-4 видов,
рубленные орехи

Прежде всего варим сгущенку - только один час, потом сразу в холодную воду остужаться.

Желтки взбить с сахаром, добавить цедру лимона и крахмал, хорошо взбить. Постепенно добавить теплое молоко и уварить на водяной бане до довольно густой консистенции.

Мягкое масло взбить, тонкой струйкой добавить сгущенку, потом - заварной крем. Хорошо взбить. Последними добавить измельченные сухофрукты и немного орехов. Немного охладить.

Первую пачку вафель выложить на блюдо полотно друг к другу. Полить 1/3 лимонного сока и выложить 1/3 крема, накрыть вторым слоем вафель и т.д. Сверху щедро посыпать орехами. И сразу же поставить в холодильник на ночь.

Тортик довольно-таки каллорийный, зимний, как раз по наступающему сезону. Simple Smile

ето 4ети тук ако намери6 нещо за себе си

# 9
  • Мнения: 5 805
Киса,имаше някъде рецепта за Бейлис-там ще ти отидат 2-те кутии.За 3-тата-ще потърся из кукинга.  Simple Smile.
А ето една


--------------------------------------------------------------------------------
 
Торт "Наполеон"

 

Для коржей:

75 г сл. масла
2/3 ст. сахара
2 яйца
1,5 ст. молока
1/2 ч.л. разрыхлителя
3-4 ст. муки

Для крема:

350 мл молока
4 ст.л. крахмала
2 яйца
1 банка (300 г) сгущённого молока
1,5 ст. сливок

Коржи.
Растереть масло с сахаром добела. Вбить яйца, влить молоко и размешать. Просеять муку с разрыхлителем и, хорошо вымешивая, добавлять по одному стакану, до получения теста, консистенцией, как на пельмени. Собрать тесто в шар, накрыть полотенцем и оставить на 15 мин.
Разогреть духовку до 170С.
Отрывая от теста по небольшому кусочку, раскатать каждый в очень тонкий корж. С помощью мерной окружности (я использовала дно от разъёмной 22 см формы) вырезать круги, наколоть их часто вилкой и выпекать до золотистой корочки по краям. Должно получиться от 15 до 22 коржей (в зависимости от толщины раскатки). Обрезки желательно не выбрасывать, а выпечь в том виде, в каком они остаются и использовать, как крошку для обсыпки.
Крем.
Сперва нужно сварить и остудить сгущёнку. Для заварного крема, смешать яйца с крахмалом, чтобы не оставалось комочков и постепенно влить горячее молоко. Вернуть всю массу на огонь и варить, помешивая, около 5-7 мин, пока масса не загустеет. Сахар в заварной крем не добавляется, т.к. сгущёнка полностью заменит его в креме. Полностью охладить. Взбить охлаждённые сгущёнку и заварной крем. Отдельно взбить сливки и, отложив несколько ложек для украшения, аккуратно соединить с остальным кремом.
Сборка.
Промазать все коржи кремом (кроме верхнего), накрыть плоской тарелкой и поместить в холодильник под груз на несколько часов для пропитки. Покрыть оставшимся кремом бока и верхний корж, присыпать крошкой, охладить и подавать.
Как я уже писала, я заменила традиционное масло на сливки. В таком виде торт получается более влажный, пропитанный и не тяжёлый.

 

# 10
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 604
Киса, ако обичаш кокос, може да пробваш тортата Raffaello, като използваш готови блатове или бишкоти! няма варене, няма карамел!

# 11
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 604
Ето и Домашен BAILEYS

# 12
  • София
  • Мнения: 208
Скоро бях гледала при Иван Звездев прави един сладкиш с кондензирано мляко. Ще я потърся и ако я намеря ще я напиша!

# 13
  • Мелбърн, Австралия
  • Мнения: 780
И от мен едно предложение, макар че е с бисквити. По-подходящо е за зимата, но за любителите на сладкиши върви през цялата година   Grinning

Пак е с бисквити, но има и други добавки. Всички продукти са на око.

Кондензирано мляко, натрошени бисквити, сушени кайсии нарязани на парченца, коктейлни черешки или вишни, маршмелоуз - за предпочитане разноцветни и на малки парченца, кокосови стърготини. Всичко се омесва и се оформя на "салам". Овалва се в кокосови стърготини. Най-добре е ако престои в хладилника една нощ.Реже се на филийки. Страшно е ефектно с всичките цветове в него, а и е много вкусно!   chef

# 14
  • Мнения: 945
Аz масления крем на тортите го правя със конденzирано мляко. Раzбивам масло и после добавям млякото.

ЛЮбимата торта на мъжа ми е вафлени кори, намаzани със конденzирано мляко. Вярно, супер е.

Реклама


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Активация на акаунт