Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 19 отговора

София

Мнения: 5 374
Първо, искам да се извиня, но нямам време да ровя с търсачка, затова питам директно-как се прави?
Хазайката ни в Триград ни гощава с такова нещо-ядохме го и двамата за първи път-и съм във възторг!
А забравих да седна и да напиша рецептичката! Embarassed
П.С. Интересивам се от пататника с кори, щото ми казаха, че и в Банско се правел, ама само от смес.
Цитирай


Мнения: 8 579
От форума:

Ето рецептата:
10-12 едри картофа
2 глави кромид лук
2 с.л олио
сол на вкус
малко джоджен за аромат
За корите:
Брашно, 1 с.л олио ,1ч.л оцет 1 щипка сол и вода
Картофите и лука се обелват и се настъргват на ренде !Добавят се олиото,солта и джоджена и се обърква добре!
Който не може да точи може да използва готови кори.Намазва се тавата с олио ,застила се кора,изсипва се картофената плънка и се завива с втората кора!Пече се само на долните реотани на фурната !!!След като се изпече от едната страна се обръща и по същия начин се пече и другата страна!!След като е готов по желание се намазва с масло

ТОЗИ е на Екатерина Дафовска.
 
Прочети и ТУК!
 
« Последна редакция: пн, 18 фев 2008, 10:07 от labrex »
Цитирай

Пз

Мнения: 293
 HugПРОДУКТИ

•   1 ПАК. КОРИ

•   1КГ. КАРТОФИ
•   2ЯЙЦА
•   100 ГР. ФИДЕ
•   125 ГР. МАСЛО
•   ¼ КГ. СИРЕНЕ
•   ЧЕРВЕН ПИПЕР
•   ДЖОДЖЕН

КАРТОФИТЕ СЕ  РЕНДОСВАТИ СЕ СМЕСВАТ  С ДРУГИТЕ  ПРОДУКТИ.
В ТАВА  С МАСЛО РЕДИМ 3 КОРИ,ПЛЪНКА,МАСЛО,3КОРИ.ПЕЧЕТЕ  40  МИН.
ЗА ГАРНИТУРА  -КИСЕЛО  МЛЯКО.
Цитирай


Мнения: 8 579
Става и с кори за баница, и аз съм го правила по този начин, но вкусът не е като с точените кори.
Цитирай

София

Мнения: 5 374
Става и с кори за баница, и аз съм го правила по този начин, но вкусът не е като с точените кори.
И аз това установих, на хазайката беше с точени.
ЛАБРЕКС, НЕЛИ-благодаря ви!  bouquet
Цитирай

Видин

Мнения: 2 657
Хм,изглежда вкусно Laughing
Само се 4удя,ако реша да го правя дали ще стане,защото пе4ката ми е на газ и няма как да я пусна да пе4е отдолу Rolling Eyes
Цитирай

DE

Мнения: 4 604
Това вече съм го писала, и за да не се повтарям, ето линковете:
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=111561.0
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=5511.0
Цитирай

София

Мнения: 10 656
убедихте ме - отивам да направя един пататник!
Цитирай

Видин

Мнения: 2 657
Аз го правя в момента с готови кори и го пека в тиган/в другата тема имаше и такъв вариант/.
По-късно ще напиша как е Wink
Цитирай

в баира

Мнения: 861
Аз го правя без кори и го пека във фурната. Става невероятен.
Цитирай

Видин

Мнения: 2 657
Мацки,много вкусно стана Peace
Цитирай

z point

Мнения: 408
Аз го правя без кори и го пека във фурната. Става невероятен.
офф: shenevski аз го правя вече 8 години този пататник, но мъжовия все така е по-вкусен  Thinking Явно родопчанин трябва да пипне...иначе и аз така знам рецептата - без кори, фиде и т.н., яйчице или две и повечко треволяк  Flutter
Цитирай

София

Мнения: 10 656
Аз го направих оня ден, но нещо не ми хареса.
Недостатъците му бяха /по моя вина/:
1. Вътре картофите хрупкаха лека, макар че го правих на бавен огън, в тиган, обръщах и всичко както си трябва. Не беше и дебел.
2. Сложих явно недостатъчно джоджен, което го обезвкуси някак си.

Надявам се следващият път да стане по-вкусно.

Цитирай

София

Мнения: 4 257
Вивиан, аз снощи правих пататник в тиган и към настърганите картофи, сирене, джоджен, яйца и сол, добавих и малко галета. Върху тигана сложих капак и така отвътре се задушиха картофите, а не станаха сурови. Обаче в тая жега така се изпотих Whistling Сигурно ще повторя пак чак през есента.
Цитирай

Видин

Мнения: 2 657
Ние и снощи ве4еряхме пататник Mr. Greenсамо дето в4ера го правих само с плънка от кайма,лук и малко сирене Wink

п.п.Мацки аз картофите/предишния ден правих с картофи и пак с кайма/ги бях сварила предварително Wink
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 19 отговора