Все още не сте се регистрирали? Направете го сега напълно безплатно!!!



запомни ме Забравена парола Активация на акаунт





Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma



BG-Mamma :: Свободно време и интереси >> Готварски рецепти >> Тема: Как се прави кюнефе??
Темата е архивирана и е достъпна само за четене.
Страници: [1] 2  Всички Надолу Изпрати темата Изпечатай увеличи намали
Автор Тема: Как се прави кюнефе??  (Прочетена 6516 пъти)
Бира с таратор
Дружинна ръководителка
Редовен потребител
***

Публикации: 2 629


DREAM THEATER

Местожителство:
Пловдивъ
« Вт., 25 Юли 2006, 14:32 »
Моля ако някой знае как се прави кюнефе да ми каже, или ако имате идеи къде мога да намеря рецептата, ще съм ви много благодарна!!!  Praynig Praynig Praynig Praynig
Това е вид турски десерт, адски вкусен и направо уникален!!!
_____________________________________
За да можете да видите подписа на този потребител, ВЛЕЗТЕ или се РЕГИСТРИРАЙТЕ

Овен

Телец

Близнаци

Рак

Лъв

Дева

Везни

Скорпион

Стрелец

Козирог

Водолей

Риби

Хороскопи

InaDot
Потребител
**

Публикации: 1 368


Местожителство:
зад парка
« #1 Вт., 25 Юли 2006, 14:34 »
Ако ползваш руски- виж тук, ако не - ще го преведа

http://www.kultur.gov.tr/RU/BelgeGoster.aspx?1C04EA51480895DAAAF … F1C634AABBF283B87
_____________________________________
За да можете да видите подписа на този потребител, ВЛЕЗТЕ или се РЕГИСТРИРАЙТЕ
Бира с таратор
Дружинна ръководителка
Редовен потребител
***

Публикации: 2 629


DREAM THEATER

Местожителство:
Пловдивъ
« #2 Вт., 25 Юли 2006, 14:41 »
Моля те да ми го преведеш, ако не те затруднявам... Praynig Rolling Eyes
_____________________________________
За да можете да видите подписа на този потребител, ВЛЕЗТЕ или се РЕГИСТРИРАЙТЕ
InaDot
Потребител
**

Публикации: 1 368


Местожителство:
зад парка
« #3 Вт., 25 Юли 2006, 15:02 »
Кюнефе със сирене

Захар – 450 г
Вода – 350 г
Прясно изцеден лимонов сок – 10 г
Сирене – 375 г
Маргарин (масло) – 200 г
Тел кадаиф (трябва да е някакъв вид кадаиф) – 500 г

В тенджера се налива водата, добавя се захарта и се слага на котлона да се вари. Преди да кипне се добавя лимоновият сок. Сиренето се нарязва или настъргва. Маргаринът се разтопява в тиган с обем 30 х 30 см. Добавя се кадаифът. Разбърква се, така че кадаифът да поеме мазнината. След това се разделя на 2 части. Едната част се разстила на лист, отгоре се поставя сиренето и се покрива с втората част от кадаифа. Пече се в затоплена предварително фурна на умерена температура за 30 мин. , докато кадаифът стане светлокафяв на цвят. Изважда се от фурната и се оставя да изстине 1-2 мин. След това се залива със захарния сироп и се закрива с нещо. Нарязва се и се сервира топъл.
_____________________________________
За да можете да видите подписа на този потребител, ВЛЕЗТЕ или се РЕГИСТРИРАЙТЕ
Дива ирландска пешеходка (LSD)
Експерт по грижи за три магически създания!
Редовен потребител
***

Публикации: 3 202


Местожителство:
В Изумрудения свят (без рубинени пантофи)!
« #4 Вт., 25 Юли 2006, 15:14 »
Продава ли се кадаиф? АКо да къде? Може ли да се замени с тънки спагети или фиде ?
_____________________________________
За да можете да видите подписа на този потребител, ВЛЕЗТЕ или се РЕГИСТРИРАЙТЕ
rori
Ентусиаст
*

Публикации: 498
« #5 Вт., 25 Юли 2006, 15:19 »
кадаиф се продава .търси в по големите магазини.
Бира с таратор
Дружинна ръководителка
Редовен потребител
***

Публикации: 2 629


DREAM THEATER

Местожителство:
Пловдивъ
« #6 Вт., 25 Юли 2006, 15:43 »
Цитат на: InaDot в Вт., 25 Юли 2006, 15:02
Кюнефе със сирене

Захар – 450 г
Вода – 350 г
Прясно изцеден лимонов сок – 10 г
Сирене – 375 г
Маргарин (масло) – 200 г
Тел кадаиф (трябва да е някакъв вид кадаиф) – 500 г

В тенджера се налива водата, добавя се захарта и се слага на котлона да се вари. Преди да кипне се добавя лимоновият сок. Сиренето се нарязва или настъргва. Маргаринът се разтопява в тиган с обем 30 х 30 см. Добавя се кадаифът. Разбърква се, така че кадаифът да поеме мазнината. След това се разделя на 2 части. Едната част се разстила на лист, отгоре се поставя сиренето и се покрива с втората част от кадаифа. Пече се в затоплена предварително фурна на умерена температура за 30 мин. , докато кадаифът стане светлокафяв на цвят. Изважда се от фурната и се оставя да изстине 1-2 мин. След това се залива със захарния сироп и се закрива с нещо. Нарязва се и се сервира горещ



Много, много ти благодаря!!!!!  newsm51 smile3525 action033 newsm20 remybussi newsm81


Само да добавя, че аз съм го яла мисля с кашкавал отвътре... И отгоре беше поръсено с градинска чубрица за готвене!!! Сладкото с вкуса на чубрицата сътворяват невероятен и неповторим вкус!!! Без чубрица не е същото  Laughing

Дали ще стане с кашкавал всъщност?  newsm12
_____________________________________
За да можете да видите подписа на този потребител, ВЛЕЗТЕ или се РЕГИСТРИРАЙТЕ
Morena
Пристрастен
****

Публикации: 5 618


Местожителство:
Sofia
« #7 Вт., 25 Юли 2006, 16:36 »
Цитат на: kafe в Вт., 25 Юли 2006, 15:43

Дали ще стане с кашкавал всъщност?  newsm12
Че защо не?! Very Happy
_____________________________________
За да можете да видите подписа на този потребител, ВЛЕЗТЕ или се РЕГИСТРИРАЙТЕ
WWW
МАЙКА
Пристрастен
****

Публикации: 5 148

Местожителство:
New Zealand
« #8 Вт., 25 Юли 2006, 16:44 »
Ами то по рецепта е с кашкавал май. Сирене е брь|нза.

Кюнефе с сыром
_____________________________________
За да можете да видите подписа на този потребител, ВЛЕЗТЕ или се РЕГИСТРИРАЙТЕ
Бира с таратор
Дружинна ръководителка
Редовен потребител
***

Публикации: 2 629


DREAM THEATER

Местожителство:
Пловдивъ
« #9 Вт., 25 Юли 2006, 16:46 »
Цитат на: Maika в Вт., 25 Юли 2006, 16:44
Ами то по рецепта е с кашкавал май

Абе и аз така знам...  Thinking
_____________________________________
За да можете да видите подписа на този потребител, ВЛЕЗТЕ или се РЕГИСТРИРАЙТЕ
МАЙКА
Пристрастен
****

Публикации: 5 148

Местожителство:
New Zealand
« #10 Вт., 25 Юли 2006, 16:50 »
сЬ/р е кашкавал
_____________________________________
За да можете да видите подписа на този потребител, ВЛЕЗТЕ или се РЕГИСТРИРАЙТЕ
sylya
Потребител
**

Публикации: 604


Местожителство:
Пловдив
« #11 Ср., 26 Юли 2006, 15:02 »
Малеиии...........скоро бях в Турция и как не го пробвах!!!  Sick #Cussing out Ядох само разни баклави

Ако някой го е правил може ли снимка???
Ще заменя маргарина с масло /маслото дава по-добър вкус/, и ще го направя с кашкавал както казваш, а не със сирене.
А ти сигурна ли си, че е било "градинска чубрица", а не "мента" ???

Само питам  newsm78
_____________________________________
За да можете да видите подписа на този потребител, ВЛЕЗТЕ или се РЕГИСТРИРАЙТЕ
InaDot
Потребител
**

Публикации: 1 368


Местожителство:
зад парка
« #12 Четв., 27 Юли 2006, 12:31 »
Цитат на: sylya в Ср., 26 Юли 2006, 15:02
А ти сигурна ли си, че е било "градинска чубрица", а не "мента" ???

Само питам  newsm78

Класическо съчетание е например ягоди с мента, усилват взаимно вкуса си; върви със сладко така че пробвайте с мента

Цитат на: Maika в Вт., 25 Юли 2006, 16:50
сЬ/р е кашкавал

В рецептата се използвани 2 думи за сирене- сыр и творог, така че не знам какво сирене е точно  newsm78; то и кашкавалът е сирене - на англ. му казват "жълто сирене".
Има безсолни сирена за сладкиши, например крема сирене, с което аз правя чийз кейк , има и други, които не са популярни в БГ, но редовно чувам да се цитират в кулинарни предавания по чужди телевизии.

Така че молбата ми е като го пробвате с кашкавал или сирене, да споделите как е най-добре.

Цитат на: ClanG в Вт., 25 Юли 2006, 15:14
Продава ли се кадаиф? АКо да къде? Може ли да се замени с тънки спагети или фиде ?

Кадаиф се продава в арабските магазини. При него тестото се изтегля много фино и не се добавя сол. Мисля, че няма да се получи с фиде, защото е по-дебело, а се прави и с яйца (има друг вкус)
_____________________________________
За да можете да видите подписа на този потребител, ВЛЕЗТЕ или се РЕГИСТРИРАЙТЕ
gargamela
Редовен потребител
***

Публикации: 2 873


Ах! Жива да не бях!

Местожителство:
Майничка
« #13 Четв., 27 Юли 2006, 13:07 »



Сыр е точно кашкавал, а творог е извара. Аз съм правила нещо подобно с обикновена и с кашкавалена извара (тя е малко по-мазна), но май повече ми хареса с обикновената. Вътре обаче слагах индийско орехче и ким, за чубрица не съм се сетила.
sylya
Потребител
**

Публикации: 604


Местожителство:
Пловдив
« #14 Четв., 27 Юли 2006, 14:25 »
Точно преди да стигна до финалното изказване, и аз се замислих,  дали пък няма да стане с кашкавалена извара?  newsm78
Определено ще е нещо подобно на кашкавал или кашкавалена извара.
В Турция съм виждала на някой от баклавите им и в сладкишите им нарязани на дребно зелени неща. Приличат на изсушена подправка смесена със сиропа.
Може да е "градинска чубрица", "мащерка" или "мента"....
Във всички случаи е освежаващо.

В обикновените магазини за хранителни стоки се продава сух кадаиф. Дори в нашия кварталния магазин има 2 вида на 2 различни фирми. Цената е 1.50 лв. за пакет към 450 гр. или 500 гр. бяха.
_____________________________________
За да можете да видите подписа на този потребител, ВЛЕЗТЕ или се РЕГИСТРИРАЙТЕ
Страници: [1] 2  Всички Нагоре Изпрати темата Изпечатай увеличи намали 
BG-Mamma :: Свободно време и интереси >> Готварски рецепти >> Тема: Как се прави кюнефе??



Отиди на: