Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

Реклама
  • 16 авг. 2006, 17:04 ч.
  • Преглеждания  755  Мнения  7  Онлайн  1
Отговори
  • Варна
  • Мнения: 545
От известно време взех да си водя сметка колко и какво ям всеки ден и да изчислявам колко калории съм "поела". Но възникна следния проблем - как се определят калориите при плодове/зеленчуци с кора (бабан, пъпеш, диня) - на чисто тегло (т.е. без корите) или се взема предвид общото тегло? Ами при варивата - боб, ориз, леща? Там кога се мери - преди сваряване или след?

Моля, ако знаете - помогнете! Благодаря ви!

Реклама
# 1
  • Мнения: 3 271
Повечето сайтове с инфо за калориите си казват - примерно краставица с кора или без, варен боб и суров боб. Така че можеш да си прецениш достатъчно точно.
Има много сайтове. Аз ползвам www.calorieking.com Всъщност вече почти не го ползвам, защото знам съдържанието на основно използваните продукти

Последна редакция: чт, 17 авг 2006, 12:19 от Millena

# 2
  • София
  • Мнения: 21 251
От известно време взех да си водя сметка колко и какво ям всеки ден и да изчислявам колко калории съм "поела". Но възникна следния проблем - как се определят калориите при плодове/зеленчуци с кора (бабан, пъпеш, диня) - на чисто тегло (т.е. без корите) или се взема предвид общото тегло? Ами при варивата - боб, ориз, леща? Там кога се мери - преди сваряване или след?

Моля, ако знаете - помогнете! Благодаря ви!
плодовете - с кората, костилките, семките
зеленчуци- измити и готови за ядене / с кората/
варива- сухо състояние/преди варенето/
меса - във вид който ще се консумира/преди обработката/-освен ако изрично не е посочено.
Месото варено и пържено има разл.калоричност.
Например - печена риба -Х ккалории
Пържена 3Х ккалории.
Варен картоф 70 ккал - пържен 400 ккал

# 3
  • Варна
  • Мнения: 545
Благодаря, denis_d

Millena, прегледах туй-онуй от сайта - харесва ми. До какъв извод стигам - на опаковките на варивата (нали задължително трябва да вкл. хранителна информация) е отбелязана ст-стта при суров продукт, т.е. след сваряване вече не е същото.
Иначе аз си бях намерила таблица на български и ползвах нея. Но пък тя е доста ограничена като асортимент.

# 4
  • Варна
  • Мнения: 545
......
Варен картоф 70 ккал - пържен 400 ккал
Според моята таблица   Пресни картофи=75 ккал;   Стари картофи=136 ккал.    Как става това? Защо има разлика?

Според www.calorieking.com edible portion го разбирам като чисто тегло. T.e. за плодовете - без кори.

Последна редакция: ср, 16 авг 2006, 18:11 от stef_p

# 5
  • София
  • Мнения: 21 251
......
Варен картоф 70 ккал - пържен 400 ккал
Според моята таблица   Пресни картофи=75 ккал;   Стари картофи=136 ккал.    Как става това? Защо има разлика?
На всякъде пише различни ккалории/различните източници/
Разликата пролетно-есенно е в това че есенните съдържат по-малко вода и от там - повече сухо вещ-во, т.е по-концентрирани са - т.е по-калорични

# 6
  • Мнения: 3 271
Millena, прегледах туй-онуй от сайта - харесва ми. До какъв извод стигам - на опаковките на варивата (нали задължително трябва да вкл. хранителна информация) е отбелязана ст-стта при суров продукт, т.е. след сваряване вече не е същото.
Иначе аз си бях намерила таблица на български и ползвах нея. Но пък тя е доста ограничена като асортимент.

Ами трябва да знаеш колко готвиш, от суровото. След това по таблицата си сметни съответните хранителни вещества за суров продукт. Какъв точно е проблема? Не разбрах, не се заяждам.
Аз като готвя нещо смятам всички продукти заедно, сурови и после деля на броя на порциите (на око). Сметката е достатъчно точна.
Иначе как ще разбереш 1 кг боб колко става като количество, когато се свари? Много зависи и от конкретният боб и т.н.

# 7
  • София
  • Мнения: 83
http://healthyfood.info.bg/Calculators/Content_CalcCalories.html
Може би това ще ти свърши работа Hug

Реклама


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Активация на акаунт