Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.


Мнения: 423
Зимата бях на гости на една съседка , в която ядох от тази салатка и ми се ослади доста.Но сега,когато и е времето да се прави тя е отпъска цял месец и си е на село и няма как да я намеря.Една такава, в която се изпържват печени чушки,патладжан и ябълки.Много, много вкусна.Стерелизира се.Благодаря предварителни за изпратените рецепти.
Цитирай


Мнения: 1 394
Традиционна гръцка салата


Списък на необходимите продукти:

500 г домати
200 г извара
5 стръка зелен лук
3-4 стръка копър
2 стръка тученица
6-7 с. л. зехтин
черен пипер и сол на вкус
черен сусам за поръсване

Начин на приготвяне:


 1. Доматите се нарязват на тънки полумесеци, а зеленият лук – наедро. Слагат се в салатиера и се овкусяват със зехтин.
 
 
 2. Зеленчуците се поръсват с наситнен копър и се подправят с черен пипер и сол на вкус. Добавят се накъсаните стръкове тученица и се размесва внимателно с ръка.
 
 
 3. В метален пръстен се нареждат редове от овкусените зеленчуци и накрая се покриват с извара. Салатата се поръсва с черен сусам и се сервира.
 
 
 4. Информация: Тученица е вид листен зеленчук, който расте най-вече в района на Петрич. Може да бъде заменен с рукула или кресон.
 
 
Цитирай


Мнения: 423
Белла, благодаря за вкусната салатка, но аз питам за зимнина,която се приготвя.Може би не съм задала достатъчно ясно въпроса си.
Цитирай


Мнения: 973
До колкото разбирам имаш предвид - гръцка туршия newsm78
Печени патладжани, печени чушки + чесън+магданоз и май още нещо беше, всичко нарязано на ленти....много вкусна, но и много връткава туршия. Hug
Ако не бързаш утре ще ти пусна рецептата, ако е същата за която питаш, но в моята рецепта със сигурност няма ябълки newsm78
Цитирай


Мнения: 423
Не бързам много.Трябва ми за петък.Събота ще я правя на село.Това ,в случай че намеря рецептата:)
Цитирай


Мнения: 2 825
Белла, мерси за рецептата   bouquet
От кога се чудя каква е тази подправка, която ползват  Blush
Цитирай


Мнения: 973
Малее съвсем те забравих  ooooh!....дано съм хванала поне последния влак Embarassed

Гръцка туршия
6 кг. чушки (червени)
4 кг.  патладжани

Изпичат се, обелват се и се отстраняват дръжките ( hahaha преписвам дословно)...след това режеш или късаш (както ти е по-удобно) на ивички.
Загряваш (без да кипва) 400 г. оцет+ 1 каф. ч. сол. След като изстине се заливат чушките+патладжаните.
Нарязват се 1 връзка магданоз+ няколко глави чесън (количеството е според вкуса...хубаво е да са повече) и се прибавят към продуктите.
Загрява се 600 г. олио и както е горещо се залива туршията.
Пълниш буркани и стерилизираш 5 мин.



Връткава е  Rolling Eyes ама и много вкусна туршията. Hug
Цитирай

UK

Мнения: 3 394
ще взема да си купя догодина от бг един чушкопек и айде да се уча да правя туршии, че само лигите ми текат, а турските все пак не са като домашно правените!
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.