Публикувана: 31 авг. 2006, 07:37 ч.
Последно мнение: 3 септ. 2006, 08:51 ч.

Мариновани чушки

23 681
5
1

Гост

31 авг. 2006, 07:37 ч.

Здравейте , днес си мислех за едни чушки , които продаваха по магазините - мариновани нарязани на ивици много ги харесвах . Моля ако някой знае рецепта за нещо подобно да сподели . Благодаря предварително .

# 1 2 септ. 2006, 08:26 ч.

Все още обмислям чушките дали някой не се е сетил за тях . Още повече , че сега е сезона на зимнината . Моля ако имате идея как могат да се приготвят споделете .

# 2 2 септ. 2006, 15:36 ч.

Мнения: 3 251

"100 чушки"
100 бр. чушки /ние предпочитаме червените/ се изпичат и се обелват. Оставят се да се изцедят и ги нарязвам на хапки в по-дълбок съд и поръсвам с количеството магданоз посочено по-долу.
Приготвям марината от"
1ч.ч. оцет
1ч.ч. олио
1ч.ч. захар
1/4 ч.ч. ситна готварска сол
3-4 връзки магданоз-ситно нарязан.
Всичко/без магаданоза/се слага на котлона да заври, леко поизстива и с тази смес се заливат пиперките и престояват 3-4 часа. Пълнят се бурканчетата и накрая се разпределя по -равно маринатата/ако има останала на дъното /. Затварят се бурканите и се стирилизират 4-5 минути.

# 3 2 септ. 2006, 19:15 ч.

Мнения: 1 113

Мариновани чушки (сурови)

Доза за 1 компотен буркан:
80 гр. оцет
1 ч. лъж. сол
1 суп. лъж. захар
1-2 бр. даф. лист
3 суп. лъж. олио
5-6 зърна чер пипер
1 зърно бахар
Всичко това се слага на дъното на буркана, нарязва се чесън, целина, моркови и хрян (може да се замести с половин каф. лъж. синап). Чушките се нарязват по дължина на 3-4 парчета (изчистени от семките) и се нареждат плътно, прави по дължина на буркана. Заливат се с чиста студена вода и се варят 4-5 мин. (само за капачка, като кис. краставички) и бурканите се изваждат (ако стоят в горещата вода чушките омекват и не са хубави).
За тази рецепта се използва дебел, месест пипер или камби.
Рецептата е много сполучлива, преди години я "откраднах" от технолога на една консервна Grinning

# 4 2 септ. 2006, 20:09 ч.

Мнения: 9 107

Моите не са на ивици, но са леко хрупкави и много си ги харесваме. Ето рецептата.

# 5 3 септ. 2006, 08:51 ч.

Благодаря момичета , Сафо мисля , че тази рецепта която си ми предложила е точно това , което търся . Благодаря още веднъж .

Препоръчани теми

Избор на Airfryer - тема 3

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 7

Млечни продукти с марка „Алфатар” – Вкусът на здравето!

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.

Причина:

Причина: