Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кърмене и захранване
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 79 отговора


Мнения: 805
Про4етох темата за домашните каши, пюрета и т.н.
Тези дни пробвах разни варианти от зеленчуци и плодове, които Атанас одобри, за разлика от преди. Имам малко време и съм се замислила да му приготва домашни пюрета.
Не разбрах, след като сваря и пасирам, значи ли че само обръщането на бурканчето ще го вакуумира и готово. Rolling Eyes Аз си мислех за разни стерилизации или слагане в камерата.
Как съхранявато пюретата вие?
Колко време издържа домашно приготвените пюрета?
Цитирай

София

Мнения: 5 808
Аз онзи ден правих пюре от тиква. Сварих тиквата, пасирах я докато беше вряла, сложих я в бурканчета, обърнах ги и ей така за по-сигурно, като изстинаха ги пъхнах в камерата  Wink
Сигурно се презастраховам, ама да съм спокойна....
Цитирай


Мнения: 3 452
здравей,

само веднъж пробвах вакуумиране само с обръщане: оставих пюре от тиква в хладилника и на 6-я или 7-я ден (не помня точно) се беше вкиснало ужасно.

аз практикувам замразяването. пълня бурканчетата, затварям, изстиват и хоп в камерата. така приготвям тиквата и дюлята, защото тях ги варя, а също и всички зеленчуци...

за издържането не съм правила експерименти, но съхранявам най-много 2 дни в хладилника, т.е. деня на приготвяне и следващия....
Цитирай

Le 78

Мнения: 1 194
Здравей, аз съм "обречена" да фабрикувам дом. пюрета защото бебка е алергчна към картофите които се съдържат във всички купешки. Аз варя зеленчуците на пара(досега съм правила тиквички, тиква и зелен фасул), преди това ги измивам, обелвам и махам семките на тиквичките,после цлед сваряването(абе те са направо разварен Embarassed )ги пасирам, слагам в малки бурканчета и след това в камерата...А онзи ден прибявих оризово нишесте сварено към тиквата за да се сгъсти и после ги пасирах заедно. Не ги обръщам, защото не знаех че така се први! Нямам никакъв опит с консервиране. Embarassed
Иначе съхранявам в хладилника 2 дни-после или аз ям или в кофата!
При мен проблема е ,че след размразяването пюрето не е хомогенно както преди ами става воднисто и на бучки и не много привлекателно за малката(ние сме още в началото на захранването).
Ще се възползвам от темата ти, да попитам за идеи-какво да правя след размразяването да стане пак гладко пюрето?
Цитирай
Цитат на: mariakara
.. да попитам за идеи-какво да правя след размразяването да стане пак гладко пюрето?
Аз разбърквах с малко мляко (кърма) и те ставаха пак гладки Smile
Цитирай

София

Мнения: 5 808
Цитат на: mariakara
При мен проблема е ,че след размразяването пюрето не е хомогенно както преди ами става воднисто и на бучки и не много привлекателно за малката(ние сме още в началото на захранването).
Ще се възползвам от темата ти, да попитам за идеи-какво да правя след размразяването да стане пак гладко пюрето?

Просто ги пасирай пак с пасатор.
Цитирай
Подозирах аз, че само с вакуумиране няма да стане, ще ги пъхам в камерата.
Ако някоя мама знае колко време могат да издържат в камера, нека ме светне. Нямам време за готвене, но примерно мога да отделя два часа, да си поиграя, а след това две седмици да притоплям. Embarassed
Цитирай

София

Мнения: 5 808
Цитат на: Ripple!
Подозирах аз, че само с вакуумиране няма да стане, ще ги пъхам в камерата.
Ако някоя мама знае колко време могат да издържат в камера, нека ме светне. Нямам време за готвене, но примерно мога да отделя два часа, да си поиграя, а след това две седмици да притоплям. Embarassed

Ти пък, 2седмици  #Shocked  аз си мисля 2-3месеца да ги ползвам. Щом кърмата може 3 месеца, то защо пюретата да не може....
Цитирай
Нямам идея, затова и питам Smile Две седмици ми се стори време струващо си усилията, а за два месеца направо ще се разготвя Cool
Цитирай

София

Мнения: 5 808
Мъжа ми онзи ден ми донесе 13килограмова тиква  #Shocked  от половината излезе 4,5л. пюре. То това си е количество за доста време. Освен това напълних и 3 формички за лед. След като се замразиха, сложих кубчетата в торбички за замразяване и сега, ако искам да направя зел.пюре, в картофеното например ще прибавя 1-2 кубчета.
То засега сме само на тиква, ама да съм подготвена  Wink
Цитирай

Бургас

Мнения: 2 247
Цитат на: nad_tab
Аз онзи ден правих пюре от тиква. Сварих тиквата, пасирах я докато беше вряла, сложих я в бурканчета, обърнах ги и ей така за по-сигурно, като изстинаха ги пъхнах в камерата  Wink
Сигурно се презастраховам, ама да съм спокойна....


  Един съвет от мен - не слагайте вакумирани бурканчета в камера/фризер - пукат се. Може направо сготвено в бурканче и капачката само сложена отгоре ( не завинтена и не вдлъбнала). Стерилизираните аз държах в хладилника.
Цитирай

София

Мнения: 5 808
Цитат на: mam4e


  Един съвет от мен - не слагайте вакумирани бурканчета в камера/фризер - пукат се. Може направо сготвено в бурканче и капачката само сложена отгоре ( не завинтена и не вдлъбнала). Стерилизираните аз държах в хладилника.


А кога се пукат  #Shocked  моите стоят вече 3ти ден, напълно замразени, след като са се и вакумирали и няма пукнати.
Цитирай

Бургас

Мнения: 2 247
Цитат на: nad_tab
Цитат на: mam4e


  Един съвет от мен - не слагайте вакумирани бурканчета в камера/фризер - пукат се. Може направо сготвено в бурканче и капачката само сложена отгоре ( не завинтена и не вдлъбнала). Стерилизираните аз държах в хладилника.


А кога се пукат  #Shocked  моите стоят вече 3ти ден, напълно замразени, след като са се и вакумирали и няма пукнати.


 Всъщност се пукат, защото нали при замръзване водата се разширява и след като капачката е добре затворена въздухът няма как да излезе. Всъщност зависи колко въздух е останал в бурканчето ( уф, мъжът ми сега ми развива тука едни теории и обяснения физични - но това е идеята) - а понеже аз явно не можех да го преценя въпросния въздух спуках няколко бурканчета  Mad и се отказах да ги слагам затворени в камерата. Ако камерата ти е с дълбоко замразяване няма смисъл преди това да вакумираш и/или стерилизираш. А иначе моите много подло се бяха спукали- отлепи им се дъното Evil or Very Mad - и затова предупреждавам Wink.
Цитирай

София

Мнения: 5 808
Цитат на: mam4e

 Всъщност се пукат, защото нали при замръзване водата се разширява и след като капачката е добре затворена въздухът няма как да излезе. Всъщност зависи колко въздух е останал в бурканчето ( уф, мъжът ми сега ми развива тука едни теории и обяснения физични - но това е идеята) - а понеже аз явно не можех да го преценя въпросния въздух спуках няколко бурканчета  Mad и се отказах да ги слагам затворени в камерата. Ако камерата ти е с дълбоко замразяване няма смисъл преди това да вакумираш и/или стерилизираш. А иначе моите много подло се бяха спукали- отлепи им се дъното Evil or Very Mad - и затова предупреждавам Wink.


Звучи логично! Ама досега нямам спукано бурканче и ще си продължавам така, пък като се спука....
Цитирай


Мнения: 3 452
аз не съм имала проблем с пукнати бурканчета, макар че понякога ги обръщам. но не ги пълня догоре, т.е. оставам малко повече пространство Wink  

за по-добра консистенция след размразяването може да затоплиш на водна баня и като разбъркаш пак се получава гладко пюре.
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 79 отговора