Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.

София

Мнения: 413
Момичета, тръгнах да меся тесто за пица, но любимото ми съм го правила само със суха мая, така си е по рецепта!
Само че имам само прясна в момента!Кажете ми на клоко ли грама прясна отговаря 3,5 суха? Embarassed
Благодаря Ви предварително!
Цитирай


Мнения: 4 740
умножи по 3.

а аз на 200мл вода за пица слагам 1/2 кубче от 42 гр. което е 21гр. жива мая.
Цитирай

София

Мнения: 413
Пепчо, а колко да сложа на 125 мл? Embarassed (по рецепта -3,5 суха)
Срам ме е, ама срам -не срам, да си питам майстора!
Хич ме няма по тия кантарни сметки! Shocked
ама много ти благодаря пред и след-варително! Very Happy
Цитирай


Мнения: 4 740
между 12 и 14 гр., ако е в повече - просто ще ти стане по-пухкав блата на пицата.
Цитирай

София

Мнения: 413
ти си ВЪРХЪТ! Hug
Цитирай


Мнения: 4 740
Радвам се, ако съм помогнала  Hug Пък и щом е за пица  bowuu а моите вече я обичат толкова тънка, че коричката да хрупа и плънката да е 3 пъти поне по-дебела  Embarassed
Цитирай


Мнения: 1 352
За тесто за пица или слагам като теб 1 покетче суха мая за ~ 1кг.брашно /указано е на опаковката да какво количество става/, или слагам едно кубче обикновена мая. Как я приготвям: размивам я във водата която ще сложа после в брашното слагам 1с.л. захар /тя помага за втасването/ и добавям брашно до олучаването на консистенцията на боза. След като втаса я използваш по предназначение  Smile
Цитирай

София

Мнения: 9 117
Еее, какво толкова има да го мислиш SmileНай-много да стане по-пухкава пицата.Аз никога не ги меря до грам тези неща.Приела съм си, че четвърт кубче мая/ независимо от размера на кубчето/ се равнява на пакетче суха мая, т.е. за 500 гр. брашно.И така Wink
Цитирай

Балчик

Мнения: 7 060
За обикновено тесто с мая се слага 30 гр мая на 1 кг брашно. За козуначено- 50 гр мая на 1 кг брашно. Peace
Цитирай

София

Мнения: 413
Момичета, пак въпрос, пак мая!Някоя от вас да знае колко е трайността на маята! Embarassed
Че имам вкъщи, но не знам дали една седмица може да издържи в хладилника, та да взема нова  Laughing
Цитирай

Стара Загора

Мнения: 1 864
Да не мислиш, че в магазина всеки ден зареждат нова мая  Laughing

Цитирай

София

Мнения: 413
Да не мислиш, че в магазина всеки ден зареждат нова мая  Laughing


Смешно ти е Laughing, ама аз наистина не знам колко време трае!Помогнете де Hug
Цитирай

Стара Загора

Мнения: 1 864
Ами имах впредвид, че можеш да я ползваш. Нищо и няма. Само да не е мухлясала.
В събота месих с мая, която бях купувала две седмици преди това.
Цитирай

София

Мнения: 413
това е добра новина, благодаря ти много! Wink
Цитирай


Мнения: 6 142
Виж каква й е трайността. Ако е изтекла, без значение как изглежда - хвърляй. Ако не е изтекла, но има мухъл - пак хвърляй.
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.