Публикувана: 5 септ. 2006, 19:59 ч.
Последно мнение: 8 ян. 2007, 23:27 ч.

Моите любими торти!!!-3

65 778
301
1

1
...
4
5
6
...
21
Всички

# 60 26 окт. 2006, 19:41 ч.

Мнения: 3 216

Цитат на: DDBD в чт, 26 окт 2006, 17:59

Има много рецепти, оригиналната е с Маскарпоне. Но освен, че не се намира навсякъде, е много скъпо. Затова аз правя крема с извара и заквасена сметана, ако е много гъсто /защото бишкотите "дръпват"/, слагам и малко кисело мляко. Голям съм фен на изварата, слагам дори и в невъзможни ястия.
Овкусявам със захар, не много, ванилия и една капка лимонова есенция. Всичко разбивам с пасатора, за да няма бучици от изварата. После редя бишкотите и заливам на редове, най-отгоре крем и поръсвам с черно какао /на тортата само пътечките са такива/. Нищо сложно, аз съм по мързеливите и бързите работи. Кулите правих предишната вечер, за да изсъхнат, така че сутринта само наредих тортата и готово. Преди да я поднеса закачих кулите, страх ме беше да не се разтопят от крема.

Много е хубава. А би ли обяснила като за индианци като моя милост,по-подробно как направи крема-кое по колко слагаш и колко бишкоти отиват?

# 61 26 окт. 2006, 23:26 ч.

някъде в България
Мнения: 65

Ето и новата торта, която направих за именния ден на баща ми.
1
2
3
4
Беше с покритие от marsmellows, но отвътре беше много шоколадова и стана много тежка. Все пак я изядохме за норматив.

Последна редакция: чт, 26 окт 2006, 23:45 от kangel

# 62 27 окт. 2006, 00:54 ч.

Мнения: 3 216

Много е красива. smile3501

# 63 27 окт. 2006, 09:26 ч.

Мнения: 1 807

Ами, аз от скоро реших да си снимам произведенията макар че са съвсем семпли.
Вчера за РД правих кестенова торта
http://snimka.bg/photo.php?photo_id=1439893
http://snimka.bg/photo.php?photo_id=1439894

А за РД на мъжът ми бишкотена с плодове и желатин
http://snimka.bg/photo.php?photo_id=1441815
http://snimka.bg/photo.php?photo_id=1441816

# 64 27 окт. 2006, 09:48 ч.

Мнения: 446

Цитат на: kremena в чт, 26 окт 2006, 19:41

... по-подробно как направи крема-кое по колко слагаш и колко бишкоти отиват?

Честно, правя го на око. На около половин килограм извара от по-сухата /стои на бучици и се троши/ слагам обикновено 1 малка кофичка сметана от заквасената /мисля, че е 175 гр./ и няколко лъжици кисело мляко, за да стане като крем. Ако е от по-мократа извара /продават я вакуумирана в торбички/, киселото мляко може да го спестиш. Като цяло е добре кремът да не е много гъст. Захарта е на вкус, аз я икономисвам, защото синът ми има проблеми, пък и бишкотите са наръсени със захар. Бишкоти купувам от италианските, една двойна опаковка /май около 24 бишкота са вътре/ е като за тази доза. В оригинала се топят в сварено силно кафе бишкотите, но заради децата пропуснах тази процедура. Ако топиш в кафе, естествено кремът трябва да е по-гъст, за да не се разпадне тортата. Мисля, че трябва да пробваш и по вашия вкус да си нагласиш точно рецептата, аз се старая да е по-диетична.
Да добавя, че се възхищавам на майсторките с тортите с маршмелоуз - големи красоти правите chef

, аз опитах, но нямам МВ и нищо не стана.

# 65 29 окт. 2006, 10:03 ч.

Мнения: 1 708

Време и аз да се отчета в тази темичка!Отдавна не бях правила тортичка Embarassed

# 66 29 окт. 2006, 14:17 ч.

Мнения: 5 873

Тази торта направих вчера.

Отвътре е торта Трюфел. Mr. Green

Снежи,давай подробности за тортичката.

# 67 1 ноем. 2006, 18:27 ч.

Мнения: 525

и аз да се запиша тази торта направих с любов за годишнинатани.

[/img]

# 68 1 ноем. 2006, 18:29 ч.

Мнения: 525

[/img]

# 69 1 ноем. 2006, 18:30 ч.

Мнения: 3 216

Искам да попитам нещо за онази тортата с киселото мялко,плодовете и желатина. В рецептата пише с 1 п. желатин. Приготвям го както си е описано и не става #Cussing out