Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 17 отговора
моля ви дайте някаква марината за пилешки пържоли за да са по-сочни ! 
Цитирай

Варна

Мнения: 2 992
Аз си правя една бърканийка от: бяло вино, малко зехтин, сол, розмарин и босилек (сухи) на вкус, може и черен пипер, ама съвсем малко. Това нещо слагам в дълбока купа и нареждам пържолите. Обикновено маринатата става толкова количество, че всички пържоли са потопени и остава отгоре 1 пръст. Покривам с найлон и оставям в хладилника за няколко часа. Като ги извадя нареждам в тавата без да махам нищо от подправките. Покривам с алуминиево фолио и пека. Като са почти опечени махам фолиото да се зачервят и хванат коричка. Правила съм го много пъти за гости и не е имало недоволни  Very Happy
Цитирай


Мнения: 319
ако е за бяло месо
1 вариант - може да объркаш кисело мляко с подправки и да поседи така около 2 часа ако имаш време, ако не колкото имаш Wink

2 вариант - разбъркваш в една купа соев сос, олио, чили на прах, розмарин, риган, босилек и налагаш хубаво всяко парче месо пак за няколко часа или колкото имаш време.

Става невероятно, без значение дали ще го пържиш или печеш. Laughing
Цитирай

Под гъбата

Мнения: 1 115
Моята любима е :лимонов сок,соев сос, малко мед,чесън на прах или счукана скилидка, джинджифил на прах ползвам, малко сол и горчица. Не ти пиша пропорции защото всичко зависи от количеството месо. Иначе съм пробвала и кетчуп с кока кола за бърз вариант и пак става.
Цитирай


Мнения: 6 395
 в кока кола за 5-10мин  Very Happy
стават страшно крехки -  за всякакво месо става  Wink
Цитирай

Холандия/Хага

Мнения: 1 352
Когато правя марината за пилешко месо слагам задължително соев сос и чесън - придава много хубав вкус. Добавям също бяло вино, горчица, бял пипер, лъжица мед или захар. За да са ти сочни пържолите задуши ги в тиган с маринатата. След това залей с получилия се сос.
Цитирай

София

Мнения: 6 154
Сол, черен пипер, лим. сок, соев сос, бира  Peace
Цитирай


Мнения: 5 768
Преди години гледах предаване,кулинарно някакво беше.Професионален готвач предложи този специалитет с пил.пържоли.Просто да си оближеш пръстите.Стават много сочни и вкусни.
А,марината...Пикантина,чесън,вино или бира.Малко олио.
Цитирай

РусЙе

Мнения: 5 302
Кисело мляко и чесън Love
Цитирай


Мнения: 4 754
Майонеза, соев сос, чесън ,подправки каквито харесваш ...ами това е .
Цитирай

София

Мнения: 2 002
аз знам , че за да са крехки мръвките Wink трябва да се сложи малко твърд алкохол и лимон в марината.
Цитирай

Някъде на път....

Мнения: 10 091
Соев сос, лимонов сок, мед, ракия (водка), черен пипер, кимион, чубрица!
Цитирай

София

Мнения: 2 211
Кисело мляко, чесън и мед.
Цитирай

Холандия/Хага

Мнения: 1 352
Снощи правих една марината и стана много вкусно. Само че аз режа филето на хапки и задушавам в тигана. Така ми е по-лесно, а и  месото става по-сочно. Та: соев сос, чесън, бяло вино, горчица, червен и черен пипер. Червения пипер придаде страхотен вкус!
Цитирай


Мнения: 901
майонеза
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 17 отговора