Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 80 отговора

Русе

Мнения: 379
Момичета, помагайте! Знам от вашите рецепти, че това е подправка и реших да пробвам някоя от тях, но като попитах в магазините за  тази подправка ме гледат като полезно изкопаемо и вдигат учудено рамене /като мен/. Май в нашия край такова нещо няма newsm78 От къде го купувате? Може ли снимка на някое пакетче и какво изобщо включва тази подправка? Нещо като шарена сол ли е,  какво е?! #Crazy Дайте жокер baby_neutral
Цитирай

София

Мнения: 3 447
Мисля, че е една от съставките на шарената сол. Тук го продават бабите на пазара. Ситно смляно е, на вид като шарената сол.
Цитирай

в блока на борците

Мнения: 442
Мисля, че е една от съставките на шарената сол. Тук го продават бабите на пазара. Ситно смляно е, на вид като шарената сол.
... и малко гадничко мирише.
тази подправка май е популярна в южна българия. аз в ямбол я срещнах за сефте
Цитирай

DE

Мнения: 2 720
Самардалата е страхотна подправка за картофи. Малко е силна, ама пък е страшно хубава.
Освен от бабите по пазарите, може да се намери и в бурканчета под името "Трапезна сол смардала" на фирма Биосет.
Цитирай


Мнения: 901
Трева която се изсушава и се стрива със сол ...само изсушена е много горчива ...

Използва се за картофи, ориз и т.н ...

Ама pep-4o е по запозната сама си я прави  Wink

Цитирай

Шумен

Мнения: 1 325
Използва се за картофи, ориз и т.н ...
И на домати много върви Wink
Аз я опитах в едно новозагорско село, до тогава не бях чувала за тая трева. Ползват я за всичко и обикновено е на масата, заедно със солта (викат й "зелена сол"). Тук успях да си я намеря в магазин за насипни подправки, потърси в такива  Peace
Цитирай

USA

Мнения: 7 091
Използва се за картофи, ориз и т.н ...
И на домати много върви Wink
Аз я опитах в едно новозагорско село, до тогава не бях чувала за тая трева. Ползват я за всичко и обикновено е на масата, заедно със солта (викат й "зелена сол"). Тук успях да си я намеря в магазин за насипни подправки, потърси в такива  Peace

Девойки, за сминдух ли става въпрос?
Цитирай


Мнения: 901
 не ....
Цитирай


Мнения: 2 823
Използва се за картофи, ориз и т.н ...
И на домати много върви Wink
Аз я опитах в едно новозагорско село, до тогава не бях чувала за тая трева. Ползват я за всичко и обикновено е на масата, заедно със солта (викат й "зелена сол"). Тук успях да си я намеря в магазин за насипни подправки, потърси в такива  Peace

Девойки, за сминдух ли става въпрос?

И аз за сминдух си мислех... не съм чувала такава подправка самардала  Confused
Цитирай
Мили момичета, самардалата е известна най-вече в Сливенско и Ямболско. Аз съм от Сливен. Лично съм гледала и участвала в приготвянето й. Самата самардала наподобява само на перата на пресен чесън и расте в балкана на определени места. Само човек, който я познава на външен вид и знае къде я има може да я открие и разпознае. Та така набрани перата се смилат на каша с машинка за месо. Тази процедура се извършва на открито, тъй като смляна тя ужасно люти на очите. След това се смесва с обикновена готварска сол и се оставя на открито да изсъхне в тава, като се бърка периодично. Задължително се оставя обаче на сянка, защото ако е изложена на пряка слънчева светлина бързо изсветлява и губи цвета си, а той е наситено зелен! Много върви на варени картофи, яйца и пресни краставици!
Тук, във Варна никъде не съм я виждала, нито пък някой я е чувал, но по нашия край всеки я познава. Много бях учудена когато я видях на пазара в Кюстендил да я продават на фирма Биосет!
Специфична е и не на всички се харесва заради миризмата й.  Но аз от дете я ползвам и съм свикнала с вкуса й. Ако ви попадне можете да я опитате. Освен това много върви и с топъл хляб!!!  Peace Peace
Цитирай

ВАРНА

Мнения: 879
Самардала е много силна и специфична на вкус,но чудна подправка.С топла питка е направо неземна.Срещала съм я и в печено агнешко.Носили са ми я от други краища на страната,Май около Варна не се среща.Евентуално бабките на пазара може да я продават-пролетта.
Цитирай

Италия

Мнения: 5 469
На мен ми я донесоха в тази опаковка


това е сайта на фирмата
http://www.bioset-bg.com/bgspices_bg.php

 Peace
Цитирай

Innsbruck

Мнения: 9 166
Аз пък доколкото знам е родопска подправка (но може и да бъркам). Майка ми и щерката я обожават, а аз не мога да я трая тая миризма. Въпрос на вкус и лични предпочитания...
По-ситна е от шарената сол и по-солена.
Цитирай


Мнения: 427
Баща ми беше донесъл от Ямболско растението и го наричаше "див чесън", миризмата е различна от чесновата, но много силна и много остра(лично за мен неприятна).Той я използваше за храните за които използваме и чесън. Ако не си фен на чесън и други остри подправки, въобще не се хаби да ходиш по магазини да търсиш.
Цитирай

Sofia

Мнения: 576
В магазини "Фантастико" съм виждала да я продават. И в пликче и в бурканче.
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 80 отговора