Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

Реклама
  • 26 септ. 2006, 18:31 ч.
  • Преглеждания  7 449  Мнения  15  Онлайн  1
Отговори
  • София
  • Мнения: 7 140
Зная,че има рецепти с ориз във форума,но аз нещо все не успявам да направя хубав ориз.имам предвид не манджа,а предястие-примерно ориз със зеленчуци или нещо от сорта.Какви хитринки използвате при приготвянето на ориза,някакви добавки за да не се слепва,знам ли?Ще съм ви благодарна за отговори,защото ето преди малко си взех готов сготвен ориз със зеленчуци от китайски магазин и е толкова вкусен,но аз не мога да го направя така!Благодаря!

Реклама
# 1
  • Холандия/Хага
  • Мнения: 1 352
Ако е за гарнитура слагай повече вода и приготвяй зеленчуците отделно. След това смесвай. Аз лично за гарнитури ползвам дългозърнестия, никога не ми се е слепвал или разкашквал.

# 2
  • Мнения: 386
Аз със зеленчуци го правя така:
1ч.ч.ориз варя с 3ч.ч.вода и сол,след като се свари го измивам със студена вода.
Запържвам си зеле,моркови,гъби,замразен грах и царевица.
Запържвам и ориза в масло и му добавям къри и зеленчуците,всичко обърквам в тиган.
И мога да ти кажа,че нито се слепва ориза нито нищо,всяко зърно си седи отделно и си е страхотно вкусно.

А когато е за ориз на фурна или за сърми,за пълнени чушки,когато запържа ориза и стане стъклен добавям 1с.л.оцет,не се разварява или слепва.Допреди баба ми да ми каже тази тайна аз не обичах ориз,просто не ми харесваше.

# 3
  • Мнения: 2 825
Аз със зеленчуци го правя така:
1ч.ч.ориз варя с 3ч.ч.вода и сол,след като се свари го измивам със студена вода.
Запържвам си зеле,моркови,гъби,замразен грах и царевица.
Запържвам и ориза в масло и му добавям къри и зеленчуците,всичко обърквам в тиган.
И мога да ти кажа,че нито се слепва ориза нито нищо,всяко зърно си седи отделно и си е страхотно вкусно.

И аз така го правя. Става невероятно вкусен и никога не залепва  Peace
Единственото което е, че аз го варя в много вода и винаги използвам дълъг ориз - основно Uncle Bens.

# 4
  • София
  • Мнения: 3 406
Използвам само бланширан ориз,както и да го приготвя никога не се слепва. Peace  bouquet

# 5
  • Някъде на път....
  • Мнения: 10 244
Използвам само бланширан ориз,както и да го приготвя никога не се слепва. Peace  bouquet
Да, и можеш да го приготвяш дори и суров, без даго запържваш - аз го правя така, освен, че е вкусен, е и по-здравословен!  Peace

# 6
  • РусЙе
  • Мнения: 5 302
Ориза със зеленчуци приготвям така:
Сварям ориза във вода със сол и олио. Веднага след това го обливам със студена вода, и си го запържвам в тиган с останалите зеленчуци Wink Тази рецепта я знам от една мацка от Еквадор, там ядат ориз като за последно. Mr. Green

Иначе ориз като основно ястие правя едно към гьотере Mr. Green Иначе съотношението му е 3:1, Ориза носи много вода и повечко олио Wink Ако го пека във фурната, веднага след изваждането, покривам тавата с кърпа за малко.

# 7
  • Въпрос на гледна точка...
  • Мнения: 865
Предполагам че знаеш, но аз все пак да кажа Mr. Green когато оризът се вари НЕ СЕ БЪРКА Peace

# 8
  • Мнения: 304
Предполагам че знаеш, но аз все пак да кажа Mr. Green когато оризът се вари НЕ СЕ БЪРКА Peace

ЛЕЛЕЕЕЕ това не го знаех  Embarassed Ама 4е съм домакиня #2gunfire

# 9
  • в шоки-land
  • Мнения: 3 760
Предполагам че знаеш, но аз все пак да кажа Mr. Green когато оризът се вари НЕ СЕ БЪРКА Peace

и обикновено се прави на много тих огьн с 3атворвн капак, докато и3ври водата  Hug

# 10
  • Варна
  • Мнения: 338
Аз вземам от полуфабрикатите и не се занимавам с друго.

# 11
  • WONDERLAND so far
  • Мнения: 1 418
Защо не се бърка ориза?Аз първо го запържвам и след това наливам вода.Така стоят отделно зрънцата.

# 12
  • Тайна, майна
  • Мнения: 230
Аз вземам от полуфабрикатите и не се занимавам с друго.
Sad Аз нещо не мога да се справя с тях - оризът ми става на каша.
Иначе ползвам бланширан и напоследък - кафяв.

# 13
  • дето и гарга не каца
  • Мнения: 450
На мен пък ми хареса това със оцета(на mchj),ще пробвам и аз.А за гарнитура е подходящо ориз с гъби. eat

# 14
  • между два живота
  • Мнения: 1 908
Ориз за гарнитура:
1 гл. лук
3-4 склидки чесън
1 супена лъжица вегета
1 ч.ч. ориз - дългозърнест има един, на който пише "Жасмин"
3 ч.ч. вода
1 с.л. масло и малко олио

Лукът и чесънът се настъргват и запържват в маслото и олиото, след това се добавя ориза и той се запържва, към него се добавя и вегетата. Още няколко минутки се бърка и после се сипва водата задължително предварително сгорещена. Котлона се слага на най-ниска степен и се захлупва ориза докато изври водата. Не се бърка. По желание може да запържите и морков към лука и чесъна. Става страхотен ароматен ориз.

Реклама


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Активация на акаунт