Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

Отговори
  • София
  • Мнения: 1 150
Всеки път като пека нещо с бутер тесто става направо на прах като се яде, надува се отгоре и не е много неприятно, ако има плънка. Искам да направя нещо с плънка, но как се процедира, за да не става ронливо.
Дали се разточва?
На силна или на слаба фурна се пчеч?
Замразено ли се прави или вече поомекнало?
Дайте съвет  Praynig Grinning

# 1
  • София
  • Мнения: 3 447
Ами аз го пека в предварително загрята фурна, на 220 С, размразявам предварително и не разточвам. Мисля, че на самия пакет си има указания Peace

# 2
  • София
  • Мнения: 1 150
Има да, аз уж се опитвам да е както там е описано , но все е ронливо.

# 3
  • София
  • Мнения: 3 447
Ами то и мойто става ронливо... и се надува Confused И докато е топло, е супер, ама като изстине, стои като гумено Rolling Eyes

# 4
  • София
  • Мнения: 2 211
А защо да не става ронливо? Аз досега си живеех с мисълта, че така е нормално.

# 5
  • Русе
  • Мнения: 5 578
При мен е най-добре фигурките да са малки, т.е. триъгълни банички примерно. Да се изпекат хубаво. Да не е както в техните рецепти на цели пластове, или като рогчета тънки дълги.
На силна фурна, над 200. И отгоре мажа с яйце и винаги поръсвам сусам. Като хване поричка гася, така си знам. И вадя, не ги оставям върте, веднъж цъфнаха.

Много хубаво става, никога нямам проблем. С размразено тесто работя.

# 6
  • София
  • Мнения: 413
Не се рони чак толкова, ако още горещо се извади от фурната, наръси се с вода и се покрие с кърпа да се задуши  Peace

# 7
  • Мнения: 1 348
На мен ми харесва като е хрупкаво, но като истине наистина става като гума. Подозирам, че причината е в маргарина вътре (нали не се заблуждавате, че БУТЕР-тестото е с масло #2gunfire)

# 8
това е бутер тесто и трябва да стои пухкаво /не глетаво/и да има много пластове.Самото тесто се пече в силно загрята фурна за кратко и тестото не трябва да е съвсем отпуснато преди печене .

# 9
  • В.Търново
  • Мнения: 1 986
Ами то и мойто става ронливо... и се надува Confused И докато е топло, е супер, ама като изстине, стои като гумено Rolling Eyes

И при мен е така Confused

# 10
  • Пловдив
  • Мнения: 966
аз като правя банички,примерно триъгълни,слагам плънката в средата на квадрата,загъвам и става триъгълник,после притискам леко баничката,намазвам с яйце отгоре и пека в силно загрята фурна.Стават нормални,не прекалено ронливи

# 11
  • Бургас
  • Мнения: 383
А забелязали ли сте разликата между това,което ние печем от бутер-тесто и това,което се продава готово опечено и пакетирано(кроасани,соленки и др.)?Защо пакетираните кроасани например не са ронливи и глетави?

Редакция на ключовите думи на тема





Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Активация на акаунт