Мами,миля ви,помагайте!Утре моичкият има рожден ден и искам да направя вкусни пържолки от котлети...Такива не съм правила,а не искам да станат някакви сухи.Моля ви,помогнете с някоя идея..

Начукай месото добре и на тънко. Поръси ги с подправки и ги потопи в прясно мляко от предишния ден. Запържи ги за кратко в тиган от всички страни, за да не си губи месото от соса при печенето. Аз много харесва паржоли в иенска тенджера, с гъби, моркови и една-две лъжици сметана / квасена /, може и топено сирене да се сложи. Пекат се на 150-180 градуса доста време с малко вода или вино / или и двете /. Стават доста сочни и крехки.

Начукваш пържолите, овкусяваш със сол и черен пипер. Нареждаш ги в тавичка, отгоре слагаш нарязан на колелца кромид лук, колкото повече лук, толкова по вкусно и най-отгоре намазваш с майонеза. Печеш в умерена фурна докато се зачерми месото.

Аз ги начуквам и ги слагам в марината - за 1кг месо - 1с.л сол,1 ч.л черен пипер,сока на 1 лимон,200 мл вода. В тази марината месото кисне около едно денонощие. Пека на скара!
За моето домочадие става вкусно!

Или ги нареждам в йенска тенджера - ред пържоли, ред гъби, ред топено сирене. Доливам вода да се покрият. Ако гъбите са ми предварително сварени не пускат много вода. Ако не са - към края на печенето махам за 10-тина мин. капака за да се по изпари малко водата. Ако искам топеното сирене да не се запече, а само да се разтопи го слагам м/у пържолите и гъбите. 

като добавям малко горчица

Благодарности на всички мами..не очаквах така бързо да се отзовете    
Ма сега стана още по-сложно с всички тези предложения.. 
Утре ще дам отчет какво съм сътворила 
    

Сигурно мъжо ти вече се наслаждава на пържолки,но да си кажа аз как ги правя :chef:-намазвам тавата с олио, слагам начуканите и осолени пържолки и 3/4 бутилка бира (от стъклените-500мл) и слагам да се пече.