Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.


Мнения: 853
От няколко дена се каня да се похваля и... моментът дойде!  Laughing
Предисторията: В кухнята съм пълен инвалид - мога да правя кафе и пуканки... ама тях на микровелето... Сигурно затова съдбата ме срещна с най-прекрасното момче на земята, пък то се оказа готвач.  Mr. Green Та това лято с половинката поработихме на морето - той (много ясно) готвач, а аз сервитьорка. Още на заминаване моето любимо братче ми обеща цяла каса бира, ако най-сетне се науча да готвя нещо... И, няма как, за каса бира се научих!  Laughing В събота омаях цялата рода, нахраних ги... и дори нищо не им е станало от тогава.  Crazy
Та - по същество.
Ал Рее
Рецептата е ресторантска, но я приготвях в количества като за шестима големи гладници.

Пилешко филе/бон филе - някъде към килограм и двеста излезна
Червени и зелени чушки (двата цвята са "за красота") - два килограма (може и малко по-малко)
Гъби (пресни) - 0,5/1кг
Сметана (течна готварска) - за шесте порции отиде цялата кутия от литър
Жълтъци - 4/5
Коняк - 50мл.

Пилето и чушките се нарязват на едри хапки, гъбките (ако са по-големи) също се режат на две/четири. Запържвате месото в малко мазнина (най-добре масълце, но и с олио става). Когато започне да порозовява, добавяте зеленчуците. Постепенно чушките пускат "вода" и започват да се задушават (ако не са толкова сочни им сипете малко водичка, за да поомекнат все пак). Когато сока им поизври и отново започнат да се пържат сипете сметаната. Сега е момента да сложите сол, черен пипер, някое натрошено сухо бульонче (ако искате). Когато сметановия сос започне да се сгъстява добавете жълтъка, разбит с коняка. Оставете още малко на котлона... и е готово. Хапва се още топличко!

Леле, толкова объркано съм го написала... Не се сърдете, за първи път ми е! Иначе гарантирам, че щом аз се справих, всеки може да го направи... И че е много, много вкусно. Май беше най-поръчваното хапване в ресторанта, където работехме... пък там вкусотии имаше много. Ако нещо не сте разбрали от моите писания - питайте! И ако се престрашите да пробвате... споделете после, моля ви!
Черпя по биричка!
Поздрави!
  chef
Цитирай

София

Мнения: 19 726
Ще опитам рецептата. Хареса ми  Peace, благодаря ти.
Написала си я дори много добре.  Very Happy
Цитирай


Мнения: 8 571
И на мен ми хареса, копнах си я, при първа възможност ще я пробвам. Звучи доста вкусно!10х, Джинджи   bouquet!
Цитирай

Някъде на път....

Мнения: 10 091
И на мен ми хареса, копнах си я, при първа възможност ще я пробвам. Звучи доста вкусно!10х, Джинджи   bouquet!
Peace Поздравления и от мен!
Цитирай

софия

Мнения: 91
рецептата вече е изпробвана и много, много вкусно, аз прекалих малко с коняка без да искам, та сигурно затова ми е още по - вкусно Smile Браво на авторката, сигурно си скрит талант, време е да се развихриш и да си осигуриш до живот биричка от брат ти.  chef
Цитирай

В лудницата на 2-рия етаж.

Мнения: 2 026
Чудесна рецепта ,любимото ми пилешко+чушки-ммммммммм,идеално.Поздравления и да ни зарадваш скоро с някоя нова рецептичка. Hug
Цитирай


Мнения: 853
Хихик! Благодаря ви, момичета!  Hug И се радвам, че ви е допаднало... А други рецепти... кой знае... може скоро да пиша!   chef
Поздрави!
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.