Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.


Мнения: 6 167
карнабит = карфиол  Mr. Green

споделям любимата ми супа.  Peace
лесна, бърза и изпитана през вековете, буквално.
намерих рецептата в едно модно софийско 'списание' от прабаба ми, от началото на 20ти век.
казвало се е  "Практична домакиня" ( дано да помня правилно).

в този сезон я правя често:

запържват се 2 с.л брашно в малко масло
добавя се 0.500 мл вода и 0.500 мл. мляко
( може и малко повече мляко, но не малко повече вода Wink)

докато чакате да заври накъсвате розичките на карфиола
на по-малки ( около половин глава).

като заври супата се прибавят и се оставя да поври още 10-15 мин.

накрая малко масълце, сол , магданоз ( и черен пипер по желание)



« Последна редакция: сб, 28 окт 2006, 13:37 от Lennie »
Цитирай

Му Кинд Оф Плаце

Мнения: 4 033
А в Добруджа му викат конопида  Mr. Green
Цитирай

София

Мнения: 3 447
А в Добруджа му викат конопида  Mr. Green
Ахам Smile Имах една съквартирантка от Силистра, която обясняваше, че много обичала конопида, а аз отначало помислих, че има предвид нещо за пушене Mr. Green
Интересното е, че тя не знаеше, че се казва "карфиол" и твърдеше, че "конопида" е официалното название на зеленчука. Изкарах известно време в неведение що е конопида, докато един ден тя тържествуващо не ми показа буркан с царска туршия и каза "Това е" Very Happy
Извинявам се за офф-а  bouquet
Цитирай


Мнения: 6 167
така се казва супата в списанието :" Супа от карнабит",
допълнително има и рецепти за супа от червен хайвер,
а така също почти всички рецепти включват индустриално количество
яйца. което ми разбива тотално митовете за мизерията преди 9-ти :lol
Цитирай

Някъде на път....

Мнения: 10 091
Мерси за рецептичката, тъкмо ще разнообразим асортимента от супи в къщи!   bouquet
Цитирай

Варна

Мнения: 595
А в Добруджа му викат конопида  Mr. Green
Ахам Smile Имах една съквартирантка от Силистра, която обясняваше, че много обичала конопида, а аз отначало помислих, че има предвид нещо за пушене Mr. Green
Интересното е, че тя не знаеше, че се казва "карфиол" и твърдеше, че "конопида" е официалното название на зеленчука. Изкарах известно време в неведение що е конопида, докато един ден тя тържествуващо не ми показа буркан с царска туршия и каза "Това е" Very Happy
Извинявам се за офф-а  bouquet
В родния край пък на моята снаха казват на патладжана МОРЕНО
Цитирай

Пловдив

Мнения: 808
Аз я правя същата, но сварявам предварително карфиола. А на края натрошавам сирене и става разкошно!
Цитирай

София

Мнения: 1 741
Благодаря за страхотната рецепта, днес я направих и стана неверотно вкусна, дори и капризнат ми майка я одобри и пита за рецептата  bouquet
Цитирай

София

Мнения: 9 110
Божеее, вкус другарче няма ooooh! Пробвах супата с огромно желание - така ми се щеше да разнообразя рецептурника Laughing Обаче тая комбинация от зеле/карфиолът ми мирише на зеле, като е сварен/ и прясно мляко е Sick Отиде в тоалетната Sad
Цитирай

София

Мнения: 1 946
Аз правя супа от карфиол,но рецептатата е малко поразлична от тази.Ще я пусна след малко.
Цитирай

София

Мнения: 1 946
В подсолена вода сварявам розичките карфиол.След това прибавям пресно мляко,Малко грис ,разреден с водичка.Накрая една бучка масълце.Много е лека и бърза,и страшно вкусна.
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.