Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

Реклама

Крем Шампанско

  • 29 окт. 2006, 17:47 ч.
  • Преглеждания  3 563  Мнения  1  Онлайн  1
Отговори
  • София
  • Мнения: 3 414
Дайте идея как да направя крем шампанско.Искам да направя торта с такъв крем.Идеята ми дойде от тортата на Маркрит"Шампанско с лешник".

Реклама
# 1
  • Мнения: 9 911
Ето едно предложение:

Жълтъците се разбиват със захарта на пяна. Добавя се шампанското с чаена лъжичка постепенно , като се продължава с разбиването. Желатинът се приготвя по стандартния начин /накиснат в студена вода за 10-на мин, после на водна баня до разтварянето му, без да завира/, смесва се с малко количество от жълтъчната смес и постепенно се добавя към останалите разбити жълтъци. Слага се в хладилник за около 30-ина минути, докато кремът започне да се желира. Разбива се сметаната и много внимателно с лопатка или лъжица се смесва с започналия да се желира крем. Поставя се в чаши и се украсява с орехи, бадеми или фастъци.

Нужни са:
30 гр желатин
500 мл сухо шампанско
4 яйца /само жълтъците
250 мл сметана /36%/
100 гр пудра захар
ядки

Предполагам, че ще стане и за торта.

Реклама


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Активация на акаунт