Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

Реклама

Зарган

  • 30 окт. 2006, 10:41 ч.
  • Преглеждания  26 223  Мнения  20  Онлайн  1
Отговори
  • Сред звездите...
  • Мнения: 819
Мили мами,дайте идеи как се приготвя зарган.Благодаря Ви предварително,доста съм затруднена...  chef
  bouquet

Реклама
# 1
  • Добрич
  • Мнения: 1 117
Става въпрос за рибата нали? Аз съм я пържила.

# 2
  • Варна
  • Мнения: 544
И аз съм пържила заргана, но е доста мазна, подобно на скумрията и става тежка. Най-добре е на скара.

# 3
  • Варна
  • Мнения: 793
За рибата питаш нали ?!? На скара , можеш после да му направиш сос за поливане от лимон, чесън и малко зехтин или олио заливаш  Hug

# 4
  • Бургас
  • Мнения: 3 154
Аз съм я яла на скара, но ми е много кльощава и суха, така че ако някой ти даде по-добър вариант от скара, пробвай него.
Бела, сигурна ли си, че за зарган става дума, щото няма нищо общо със скумрията  newsm78; да не би да имаш предвид Лефер, че той е мазен.

# 5
  • Балчик
  • Мнения: 7 182
Зарган? Joy
Ами изпържи я, лично аз не я харесвам и не приготвям. Но зълва ми много я харесва и доколкото знам се пържи.

# 6
  • Варна
  • Мнения: 544
Бела, сигурна ли си, че за зарган става дума, щото няма нищо общо със скумрията  newsm78; да не би да имаш предвид Лефер, че той е мазен.

Мисля, че заргана пишеше на етикета  newsm78, дано не объркам някого с моите съвети  ooooh!, но със сигурност не беше лефер - дълга тясна риба с "остра" глава, голяма колкото средна скумрия. Във всеки случай пържена ми се стори много мазна.

# 7
  • Бургас
  • Мнения: 3 154
Ами, да такава е - една дълга и кльощава

Да не объркам и аз някого, но сега звъннах на мъжо, че той е по-голям разбирач на рибите и каза, че била суха риба. Може да си имала късмет и да си улучила по-охранена  Peace

# 8
  • Варна
  • Мнения: 544
Goldie, чак и снимка извади  Grinning. Така изглеждаше горе долу. Може да е била някакво менте.  Rolling Eyes На мен не ми хареса особено на вкус и не бих купила отново.

# 9
  • Мнения: 10 010
Суха риба е, и, въпреки големите хвалби, които ми тръсна продавачката, че била голяма работа, аз също не я харесах. Въпрос на вкус! Grinning

# 10
  • Мнения: 5 828
На морето ядох зарган на скара-много ми хареса.

# 11
  • в блока на борците
  • Мнения: 442
ако имаш оребрен тиган, съвсем лееекичко я намажи със зехтин (или олио) и я хвърли в него за 5-6 минути.
и на мен вкусът на заргана ми напомня на скумрия.
на тази риба ли (или на ципурата) костите бяха синьо-зелени? newsm78

# 12
  • Бургас
  • Мнения: 3 553
Заргана, не е мазна риба. Пържи се или се пече на скара. Прилича на "змиорка"...бъррр, средната кост е зеленикава на цвят, заради високо съдържание на фосфор. Заргана е много вкусен, води се деликатесна риба.

# 13
  • варненка от София
  • Мнения: 4 660
Аз лично го харесвам пържен, една от любимите ми риби е това.

# 14
  • Мнения: 5 265
Ако искаш в момента да я приготвиш за предпочитана е определено пържена, а иначе най добре става маринована в бурканчета.

Реклама


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Активация на акаунт