Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 9 ян. 2005, 13:37 ч.

Лукумадес

  • 13 001
  • 37
  •   1
Отговори
# 30
Грисът може да се замести с нишесте,но трябва да се внимава сместа да не стане лепкава.Успех Stuck Out Tongue

# 31
  • Turku, Finland
  • Мнения: 3 634
Цитат на: bomboto
Цитат на: Ellypr
Цитат на: sladka hapka
Няма ли кой да прекръсти тая тема на "Гръцка кухня" Wink


Вярно така стана  Wink . Може да си направим тема за чужда кухня, аз си падам да експериментирам, в умерени граници  Wink  Grinning .


http://www.bg-mamma.com/viewtopic.php?t=3172
Има вече подобна тема, ама малко позанемарена. Така че мама Фин ако и идва такава идея може да попремести оттук туй-онуй.  Grinning


Ами то не може да се мести от една тема в друга... Мога да я прекръстя тази ако искате...

# 32
  • Мнения: 373
Цитат на: gost
Грисът може да се замести с нишесте,но трябва да се внимава сместа да не стане лепкава.Успех Stuck Out Tongue
Ама аз и нишесте не знам какв Embarassed о е тук...

# 33
  • Varna
  • Мнения: 1 399
Цитат на: DolceVita
Ама аз и нишесте не знам какв Embarassed о е тук...
С нишестето се правят кремчета. Значи търсиш някакъв крем на прах /то вътре си е чисто нишесте, с есенция, оцветено и евентуално може да има сухо мляко/. Приготвяш го и използваш този крем. Гледай обаче да е крем, който се приготвя с варене, защото има такива които само се разбиват с миксера, но не знам после като мине през фурната какво ще стане.
А за грис - потърси дали няма бебешки каши с грис и пробвай с такава. То вътре има и мляко. Тук съм мяркала такава на "Милупа", ама не съм купувала, че сме вече големи.

# 34
  • БГ - София
  • Мнения: 7 814
Цитат на: DolceVita
А я ми дайте и рецептата за тези сладки с бадемки, моля те ! Да не са страхотните Курабиедес???


НОВОГОДИШНИ КУРАБИЙКИ

1ч.ч.масло
1/2ч.ч.пудра захар
1жълтък
1с.л.коняк
3ч.ч.брашно
1бакпулвер(1ч.л.)
125гр.бадеми(обелени)
1/2кг пудра захар (за поръсване)

Разбиваме маслото с миксер до побеляване,добавяме бавно пудрата захар,жълтъка и коняка.Бакпулвера се смесва с брашното и се прибавя към маслената смес.Слагат се и бадемите(накълцани).Тестото се замесва и ако е необходимо се добавя още брашно.Оформят се топчета с големината на орех.Притискат се леко,да станат дискчета и отгоре се слага цял бадем.Поставят се в намаслена тава.Пекат се на умерена фурна за 25мин.
Съдът в който ще се поставят се поръсва с част от пудрата захар,отгоре редим готовите курабии(докато са още топли) и поръсваме с останалата захар.
P.S. Пудрата захар НЕ трябва да се замества с обикновена захар.Бадемите НЕ трябва да са печени предварително.За по-лесно обелване на суровите бадеми, варим вода в джезве махаме я от котлона и изсипваме вътре бадемите, покриваме съдът за няколко минути,след това люспите се отстраняват много лесно.Коняка може да се замести САМО с бренди.В Гърция под умерена фурна имат предвид около 200градуса.


Това е рецептата  Wink , иначе грис трябва да има по щандовете с кремове и брашно, а аз си мисля, че крема може да се направи и с брашно, ако греша, госта Wink  да ме поправи  Grinning .

# 35
  • Мнения: 6 142
Dolche Vita, не може да няма грис във Франция. Търси го в супермаркетите на секцията със зърнените продукти. На английски е Grits, сигурно и във Франция има от продуктите на Quaker's - те имат всякакви зърнени работи.

# 36
търси в магазина на щанда или за брашна или за сладкарските работи

ако така и не намериш можеш да сложиш 4 - 5 с.л- брашно вместо грис и ще стане като домашен крем

с такъв крем съм правила баница с крем и пудра захар отгоре

# 37
  • sofia
  • Мнения: 1 606
Цитат на: sladka hapka
Dolche Vita, не може да няма грис във Франция. Търси го в супермаркетите на секцията със зърнените продукти. На английски е Grits, сигурно и във Франция има от продуктите на Quaker's - те имат всякакви зърнени работи.


Може би все пак ще го намериш с названието "semolina" Grinning

Редакция на ключовите думи на тема





Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Активация на акаунт