Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.

гр. Русе

Мнения: 497
Момичета помагайте, след дъъъълго ровене нищо не намерих, а съм яла, но на гости и страшно много ми хареса.
Та това бяха големи камби пълнени с настъргани моркови и зеле. Имаше лек сладникъв вкус.
Моля ви дайте ми рецептата  Hug
Цитирай

Дупница

Мнения: 329
Мога да ти дам рецепта но без зеле и моркови.

Почистват се камбите от семето и дръжките.В всяка една от тях се слага по 1 кафена лъжичка  сол и захар и по 1 чаена лъжичка олио и оцет.Така подправените камби се слагат  във фурната да се запекът.След това се изваждат и направо се пълнят в бурканчета докато са топли .Така напълнените буркани се стерилизират около 5-10 минути.

Дано да съм ти била полезна с рецептата.
Цитирай

гр. Русе

Мнения: 497
Благодаря ти  Hug
Предполагам, че е нещо такова, като гледам какви продукти се слагат, горе долу така си го представях  chef
Сега само трябва да разбера какво се прави с морковите и зелето  newsm78
Цитирай

София

Мнения: 1 946
И аз се намесвам.Тази година направих  пълнени камби.Едно време,докато бях малка все тях обичах и се правеха вкъщи.ТА   изчистих камбите,посолих ги .След това настъргах морковите  и нарязах зелето+целина и другите добавки.Напълних камбите,ама хубаво ги натъпках .След това сварих маринатата,по рецепта на една майка от форума .И хоп  готово.ВЕче я започнахме.МОга да пусна снимки,ако разполагаш е е майл.Много е вкусна.Но вече няма камби по пазарите.
Цитирай

София

Мнения: 431
Ето и моята рецепта , имам я отдавна но не съм я пробвала предпочитам да си купя готова Embarassed Laughing

ПЪЛНЕНИ КАМБИ

Продукти: червени камби 10 кг, бяло зеле 4 кг, моркови 1 кг, целина 2-3 глави с листата, сол 600 г (3 чаени чаши), оцет 2 л (10 чаени чаши), захар 600 г (3 чаени чаши).

Камбите се измиват и се почистват от семките, след което се натриват отвътре със смес от 400 г (2 чаени чаши) захар и 400 г (2 чаени чаши) сол и се оставят да престоят така 10-12 часа.
Плънката се приготвя по следния начин: Добре почистените и нарязани на ситно зеле и целина и настърганите моркови се поръсват с останалото количество от солта и захарта и също се оставят да престоят 10-12 часа.
Отцедилият се сок от камбите и плънката се възварява 2-3 минути и след като изстине, се смесва с оцет.
Камбите се напълват с плънката и се нареждат в буркани, поливат се с изстиналата заливка и се притискат с вишневи клонки и добре измит речн камък. Съхраняват се на хладно.
Цитирай

гр. Русе

Мнения: 497
Благодаря ти МИМИ  Hug Hug Hug
Май точно това търсех, или пък тази с олиото  newsm78, но все пак благодаря ти   bouquet
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.