Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 16 отговора

До хладилника, който обичам

Мнения: 21 837
Дайте идеи за ястия с елда/гречка, моля!
Цитирай

Turku, Finland

Мнения: 3 634
Boo, що е то?  Blush
Цитирай

София

Мнения: 2 274
Оф, имаше тук преди такава тема. Купих си аз чудото, ама то тааакааааа мирише Rolling Eyes  
Казаха ми ,че преди да се сготви се препичало и се смила на брашно, така ли е?
Цитирай

София

Мнения: 1 770
На мен не ми мирише гадно...?

Аз лично не я пека/смилам, ами направо варя. Става страшно бързо. Добавям я в пюретата на малкия 1-2 пъти седмично вместо ориз или картофи, по около 1 с.л.

Аз лично си сварих за мен си и добавих мед. Стана като здравословна зърнена закуска, хареса ми.

Но Буу, съмнявам се, че ще изкочат рецепти с елда тук. Най-добре по руските сайтове - там е залято с такива. А от майка ми знам, че най-вече я ядат на каши.
Цитирай

в Бургас

Мнения: 3 251
И аз я препичам леко  преди да си я сложа на сандвича.Филийка пълнозърнест,отгоре обезмаслена извара,зеленчук по избор и поръсен с елда.
Бу,добре че пусна темата,моята е свършила,един вид напомняне за да си купя.
Цитирай

София

Мнения: 220
В къщи никой не иска да я яде ,но аз съм луда по елдата.Едни украинци ме запалиха по нея.Аз я обичам като най- проста каша-сварява се ,слага се масло и сол.
Цитирай

Варна

Мнения: 1 002
в къщи я ядем сварена и и добавям масло и сирене - чудесна закуска
Цитирай

при ОП

Мнения: 5 500
Една приятелка ми каза, че я приготвя с лук и грах като ястие, но пусто още не съм експериментирала, ааа и каза, че изхвърляла първата вода за да е по-чиста.
Цитирай

София

Мнения: 5 805
Аз от малка хапвам гречка, но не мисля че е подходяща за манджи! Това си е вид каша и се яде като такава.
А я сварявам в съотношение 1 към 3, без подправки, че  и Али я яде. В мойта част добавям масло, захар и мляко(само за вкус, да не стане като супа!). На мен ми е много вкусно, но може би си е въпрос на навик, виж за нищо на света не мож ме накара да ям жито, боза или нишесте... бляккк
Цитирай

Шумен

Мнения: 1 326
Цитат на: nad_tab
Аз от малка хапвам гречка, но не мисля че е подходяща за манджи! Това си е вид каша и се яде като такава.
А я сварявам в съотношение 1 към 3, без подправки, че  и Али я яде. В мойта част добавям масло, захар и мляко(само за вкус, да не стане като супа!). На мен ми е много вкусно, но може би си е въпрос на навик, виж за нищо на света не мож ме накара да ям жито, боза или нишесте... бляккк

Как точно я правиш тая каша? Тя елдата нали е на зрънца - смилаш ли ги или как? Embarassed
Цитирай

София

Мнения: 1 933
Аз не я обичам гречката, но тук в Молдова много я хапват. По заведенията я предлагат като гарнитура към някаква манджа със сос, а иначе я готвят както ние ориза - с лук, морковче, месце и.т.
Цитирай

Варна

Мнения: 8 769
Наскоро готвих елда със зеленчуци-както ориз със зеленчуци. Каквито зелении имах в къщи ги насвятках в тенджерата, пуснах и доста подправки (много обичам да готвя с подправки)...и стана много вкусно! Съпружеството гледа, гледа, па като му седна.... eat не спря, докато не свърши, искаше и допълнително даже. Дъщеря ми също си облиза пръстите. Вярно е,че малко странно мирише, не знаех за смяната на водата, но едва ли това би повлияло на миризмата. При самото консумиране, обаче, не се усеща мирис.
С две думи, Буу, можеш да си направиш елдата все едно че е ориз...
Аз не съм я препичала, нито съм я стривала на брашно.... също тъй е важно да се знае, че си увеличава обема.
Цитирай


Мнения: 3 452
Туфи, все едно моите думи чета Smile
Днес следобед сварих за проба малко от елдата на зърна. Наистина има си го особеният мирис, който има и елдата на люспички на Фамилия Никола, но ако се яде със запушен нос Wink  не се усеща.
Определено може да замести ориза.
Мисля, че може да се свари и с леща, на по-гъсто, като яхния...изобщо уверих се, че елдата става и за манджи Smile
Цитирай

Варна

Мнения: 8 769
Цитат на: Taneto
.....но ако се яде със запушен нос Wink  не се усеща.
........... уверих се, че елдата става и за манджи Smile

Защо със запушен нос, Тане, аз съм много чувствителна към смрадни, ама наистина в устата не мирише...аз обаче, повтарям се, ама слагам много подправки...та те убиват малко мириса...
Да, наистина става за манджи... Whistling
Цитирай


Мнения: 149
КЮФТЕНЦА ОТ ЕЛДА
1/2 кг елда
1-2 яйца
1 глава лук /може и зелен/
сол, червен, черен пипер, чубрица, копър, мащерка
Елдата се сварява с малко сол. Ако има вода, се отцежда. Добавят се яйцата, нарязаният ситно лук, подправките. Правят се малки кюфтенца, които се овалват в брашно и се пържат или пекат.  Very Happy  Very Happy                        НЕ СЬМ ГО ПРОБВАЛА НО ИЗГЛЕЖДА ВКУСНО Very Happy  Very Happy
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 16 отговора