Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 63 отговора

София

Мнения: 382
Винаги за Никулден приготвям шаран.Миналата година го направих в тесто,получи се доста добре,направо чудесно Peace

Ще се радвам да споделите как Вие го приготвяте Hug Нещо интересно и различно да е тази година.
Цитирай

дето и гарга не каца

Мнения: 450
Айде и аз да се абонирам за темата,че свекърва ми ни донесе два големи шарана и се чудя как да ги готвя newsm78.У нас не ядем много риба и хич не съм в час Embarassed
Цитирай

Czech Republic

Мнения: 2 592
Ето моето предложение: Шаран на черно

Не е сложно, вкусно е и различно! Peace
« Последна редакция: сб, 25 ное 2006, 22:47 от natalyna »
Цитирай

Раднево

Мнения: 780
Винаги за Никулден приготвям шаран.Миналата година го направих в тесто,получи се доста добре,направо чудесно Peace

Ще се радвам да споделите как Вие го приготвяте Hug Нещо интересно и различно да е тази година.
само в тесто - в къщи го обожават - от 4-5 години го правя само така , но трябва да е по- голям шарана и да не е мазен
Цитирай

Има много детски смях.

Мнения: 2 941
Дайте рецепта за този шаран в тесто  Hug
Иначе аз го пълня с ориз, гъбки, лук, доматче, всякакви подправки, бяло вино. Трябва по- голям шаран, обаче.
Преди това го накисвам за няколко часа в бяло вино или бира- да тушира миризмата.
Цитирай

Надявам се да сме си полезни с тази тема за размяна на някои хитринки в подготовката на празничната вечеря.

Малкия е именник, но от рибите единствено скумрия вкусва, за шаран да не говорим и за да не сме без риба на масата от години минаваме само със скумрия, та сега когато решихме да вземем и шаран, се оказа, че сме позабравили как се приготвя.  Thinking




Цитирай

Пз

Мнения: 293
Ето една рецепта ,която лично съм изпробвала и се надявам да ти бъда полезна

Пълнен шаран
1 шаран/1 1/2 кг./
1 гл.лук
1ч.ч.орехи
1вр.магманоз
1ч.л.девесил
10 маслини
1 лимон
2с.л.дом.пюре
2-3 ск.чесън
черен пипер
сол

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в олио,сол,дом.пюре ,орехите и нарязаните маслини,чесъна ,магданоза и подправките. 
Изчистеният шаран се посолява ,натрива се с лимона и се пълни с подготвената смес.Пече  се на умерена фурна.
По желание се шприцова майонеза и се поднася с различна гарнитура.





Цитирай

Раднево

Мнения: 780
Дайте рецепта за този шаран в тесто  Hug
Иначе аз го пълня с ориз, гъбки, лук, доматче, всякакви подправки, бяло вино. Трябва по- голям шаран, обаче.
Преди това го накисвам за няколко часа в бяло вино или бира- да тушира миризмата.
аз го пълня с каквото ми дойде на ума и като го зашия го омазвам целия в олио , едно тесто / може купено , може домашно - брашно и вода и каквото беше там / и завивам шарана в него и пека
Цитирай

Плевен

Мнения: 1 364
Пълня шарана плънка от мноооооого лук, орехи, гъби, моркови, магданоз, девесил.Не обичам ориз в плънката.Зашивам го и във фурната.

Всъщност не е нищо интересно и различно  Mr. Green
Цитирай

Видин

Мнения: 5 154
Аз тази година ще пропусна "вечния" шаран и ще съставя рибно меню, но с нови продукти.
За предястие съм предвидила така наречената от руснаците "Сельодка под шуба". Онзи ден я правих пробно, защото до сега не съм, и стана страхотна. Естествено ще включа и някаква саладка от пресни зеленчуци.
Замислила съм и още едно предястие - пастет със сьомга, обаче незнам дали ще ми стигне времето.
Второто ще е Талятели със морски дарове. Много се хареса на гостите ми и ще го предложа и на домашните:

http://3opu.multiply.com/photos/photo/5/69

Задържително пържен сом. И Някаква тортичка, естествено  Laughing.


Цитирай

София

Мнения: 3 619
Аз шаран не обичам, много ми мирише. Ако някой предложи някоя рецепта с друга риба за Никулден ще съм много благодарна   bouquet
Цитирай

Раднево

Мнения: 780
Аз шаран не обичам, много ми мирише. Ако някой предложи някоя рецепта с друга риба за Никулден ще съм много благодарна   bouquet
ако е за пържена риба - мога да ти предложа маслена риба - направо е върха - като се изпържи костите стават едни мекички  като хрущялчета
Цитирай

София

Мнения: 3 619
Аз шаран не обичам, много ми мирише. Ако някой предложи някоя рецепта с друга риба за Никулден ще съм много благодарна   bouquet
ако е за пържена риба - мога да ти предложа маслена риба - направо е върха - като се изпържи костите стават едни мекички  като хрущялчета
Ами май трябва да е нещо пълнено за Никулден, че поне да спазим малко традицията  newsm78знам ли и аз. Някой може ли да ме осветли по въпроса? Very Happy
Цитирай

Балчик

Мнения: 7 069
Аз смятам да сложа на трапезата:
Шаран в тесто
Пържен калкан
Торта "Киевска"
Сладки "Кошерчета"
Пита

За салатите се двоумя още,  едната ще е "Тифани", защото ще имаме гости, които я обожават и са си дали поръчката за нея. Но другите- не знам още.
Цитирай


Мнения: 2 392

Джуто защо пък пълнена риба да е традицията ? Тази година съм купила пъстърва (дълбоко замразена във фризера вече) - мисля да я опека само .
Имах едно рибно плато навремето ( Embarassed) - слагах рибата - цялата заедно с главата и опашката, от едната страна украсявах с царска туршия, от другата картофена салата. Става много ефектно

За десерт - баклавата с готовите кори
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 63 отговора