Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.

Стара Загора

Мнения: 216
Ето една вкусотийка и от мен Very Happy

Картофено руло

Продукти:
1 кг     картофи
100 гр шунка (месо, колбас)
100 гр кашкавал или сирене
кетчуп
1 бр. яйце
чубрица, черен пипер и др. по желание.


Приготвяне:
Картофите се сваряват и пасират. Пюрето се разтила върху мокра кърпа, намазва се с кетчуп, поръсва се с шунката, кашкавала и подправките.
С помощта на кърпата (повдига се от единия край) се навива рулото. Отгоре се намазва с яйцето и се поставя в намазана с масло или олио тава и слепвате двата края да не изтече пълнежа.
Пече се до заяервяване!!!
Цитирай

София

Мнения: 920
Това съм го готвила...става страхотно!
Голямото предимство е че наведнъж готвиш вечерята и гарнитурата.
Цитирай

Варна до морето

Мнения: 2 655
Nataly, страхотно е! Very Happy  Cool  Very Happy  Cool  Very Happy  Cool  Very Happy
Снощи го сготвих получи се в много добре форма и изключително вкусно. За това с мократа кърпа останах малко стъписана. Мойте хора са доста капризни и какво да е не хапват. От рулото всеки поиска допълнително. Почти не остана.
Аз съм почитателка на вегитарянската кухня и мисля следващия път да пробвам с пълнеж от сирене и печени пиперки или кисели краставички.
МОЛЯ ВИ, пишете ако някой е експерементирал и с други продукти.
Сигурна съм, че само след ден пак ще искат да сготвя рулото на Nataly от BG-MAMMI.
Цитирай

Варна

Мнения: 1 287
Здравейте момичета Smile

В пасираните картофи докато са топли аз слагам чисто масло и сирене, а останалото го правя като вас Wink
Цитирай

Стара Загора

Мнения: 216
Mного се радвам Pela, че предложената (тъй като не съм я измислила аз) от мен рецепта ви е харесала тоооолкова много и така като си седях и си мислех колко е вкусно наистина и си представях как скоро и аз ще го забъркам това руло и ми хрумна, че ако се прибавят и мариновани гъбки ще стане оооще по вкусно!!!
Цитирай

Stuttgart

Мнения: 369
   Моля не ми се смейте, но някой може ли да ми обясни как точно се пасират картофите?  Blush Слага ли им се нещо допълнително? Аz ги сварих, обелих ги като иzстинаха, намачках ги и ги дообработих с пасатора. Реzултатът беше лепкаво картофено тесто.  #Crazy
   Успях някак да го раzстеля на мократа кърпа, да го напълня и оформя като руло. Половината "тесто" ми остана по ръцете и после едвам го иzчистих.  Laughing Но поне иzглеждаше добре и доволна го пъхнах в печката.
   Обаче ей такива очи ококорих Shocked като го видях след 15 минути- беше се раzплуло напълно в тавата и приличаше на лаzаня! Нямаше нищо общо с руло...
   Къде сгреших в рецептата, че така кофти се получи?
Цитирай

София

Мнения: 4 423
Първата ти грешка е,че ги пасираш след като изтинат, а втората е пасатора- никога не пасирай картофи с пасатор или миксер- става отвратителна лепкава смес, която няма нищо общо с пюре! Wink
Втория път ще успееш! Peace
Цитирай

Czech Republic

Мнения: 2 592
   Моля не ми се смейте, но някой може ли да ми обясни как точно се пасират картофите?  Blush Слага ли им се нещо допълнително? Аz ги сварих, обелих ги като иzстинаха, намачках ги и ги дообработих с пасатора. Реzултатът беше лепкаво картофено тесто.  #Crazy
   Успях някак да го раzстеля на мократа кърпа, да го напълня и оформя като руло. Половината "тесто" ми остана по ръцете и после едвам го иzчистих.  Laughing Но поне иzглеждаше добре и доволна го пъхнах в печката.
   Обаче ей такива очи ококорих Shocked като го видях след 15 минути- беше се раzплуло напълно в тавата и приличаше на лаzаня! Нямаше нищо общо с руло...
   Къде сгреших в рецептата, че така кофти се получи?

Здравей адашке! Very Happy

Предполагам никой няма да ти се смее - никой не се е родил научен, така че не се притеснявай - по-добре е да питаш, отколкото да се изложиш!


Това руло не съм го правила, но е супер, че си измъкнала тази тема напред - аз често правя картофено пюре и се чудя какво да правя с останалото!

Сега по въпроса - как се прави картофено пюре:

Обелваш суровите картофи, разрязваш ги на 4(ако са много големи и на повече) и ги слагаш в студена вода - водата да покрива картофите около 1 пръст. Слагаш ги на печката в затворена с капак тенджерка и чакаш да заврят. След като започнат да врят, намаляш котлона, посоляваш и ги оставяш така докато омекнат(ама да са доста меки) -15-20 мин. Загряваш малко мляко (може и в МВ). Изсипваш водата на картофите и още докато са топли ги пасираш(с ръчен пасатор), като към тях прибавиш малко топло мляко(слагай по малко за да не стане воднисто), 1-2 лъжици масло (според количеството на картофите и вкуса) и малко сол(соленото пюре не е вкусно). Можеш да прибавиш сиренце.

Така приготвеното топло пюре се сервира като гарнитура и ако ти остане в повече, с вече изстиналото можеш да приготвиш въпросното руло.

Да ти е вкусно!
Цитирай

Stuttgart

Мнения: 369
Благодаря ви zа отговорите, момичета! В таzи тема станахме вече 3 Натали-та  Mr. Green

Само не раzбрах сега кое е правилно- да иzполzвам пасатора докато са топли и да добавя мляко или да не го полzвам въобще, а само да намачкам картофите? Или направо да направя от готовите картофени пюрета?  Laughing

никога не пасирай картофи с пасатор или миксер
и
Изсипваш водата на картофите и още докато са топли ги пасираш(с ръчен пасатор)
Цитирай

сред цветята

Мнения: 3 033
Само не раzбрах сега кое е правилно- да иzполzвам пасатора докато са топли и да добавя мляко или да не го полzвам въобще, а само да намачкам картофите? Или направо да направя от готовите картофени пюрета? Laughing

ПО принцип, когато правиш картофено пюре, трябва да иzполzваш или
или такъв уред
 Аz не бих иzполzвала готово картофено пюре, zащото те имат много иzкуствен вкус
Цитирай

Czech Republic

Мнения: 2 592
Точно това имах в предвид под ръчен пасатор, Фреичка - благодаря за пояснението!  Hug Love
Натали, мила ако нямаш такъв уред - непременно си купи - само така пюрето е вкусно!   bouquet
Цитирай

Stuttgart

Мнения: 369
Благодаря zа съветите, сега вече сигурно ще се получи както трябва.
Аz иzполzвах такъв уред:
,
дори специално zаради това картофено руло и една друга рецепта с пасирани ябълки си го купих.  Flutter

Весело и вкусно посрещане на Новата Година!   bouquet
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.